Tal vez has estado en una situación en la que crees que sería bueno ahorra algo de dinero. Puede usarlo para comprar algo que desea desde hace mucho tiempo o para acumular una reserva financiera como póliza de seguro para un día lluvioso. Probablemente no sea una sorpresa que la comida suele ser lo primero en lo que la gente empieza a ahorrar, y es posible que ni siquiera estén en completa angustia financiera. Por lo tanto, pueden comenzar a comprar alimentos de menor calidad o eliminar la carne, la fruta, las verduras y similares de su dieta. Sin embargo, esto también puede ser para el detrimento de su salud. El cuerpo necesita suficiente energía, vitaminas, minerales y oligoelementos de alimentos nutritivos para funcionar correctamente. Entonces, en el artículo de hoy, le mostraremos algunos consejos simples que pueden ayudarlo a comer bien y ahorrar dinero mientras lo hace.
11 consejos sobre cómo comer alimentos de calidad y asequibles
La calidad no tiene por qué significar caro. Simplemente compre de manera inteligente y no tire sin pensar lo primero que tenga a mano en su cesta. En el artículo de hoy, le mostraremos algunos consejos simples. que puede ayudar a cualquier persona a ahorrar dinero en alimentos.
1. No compre comidas preparadas
Si bien los productos listos para usar pueden parecer una opción barata, esto está lejos de ser el caso. Claro, si comparas el precio de una lata de guiso y 500 g de carne de res o cerdo, tiene sentido que el producto terminado cueste menos. Pero ahora trata de pensar en las porciones. Por lo general, puede comer una lata de una sola vez, pero podría hacer cuatro porciones de estofado con solo medio kilogramo de carne. ¿El ready-made sigue pareciendo una opción más barata?
Y así es con otros alimentos. Mirar cuánto cuesta una pizza congelada en la tienda. ahora compara eso con cuanto harina, levadura y un poco de azúcar, sal y aceite te costaría hacer tu propia masa casera y pizza en casa. Por el dinero que ahorras, puedes cubrirlo con jamón, queso y otras golosinas favoritas. Por ejemplo, es común que una pizza de jamón comprada en una tienda tenga solo un 12 % de jamón. No querrás pagar por eso, ¿verdad? Sin mencionar que los productos listos para usar deben contener más aditivos para durar mucho tiempo. A menudo tienen un mayor contenido de sal. Puede terminar comiendo la cantidad diaria recomendada de 5 g en una comida preparada. [4]
Y lo mismo ocurre con las comidas preparadas más saludables. Por un precio relativamente alto, también puede encontrar una variedad de verdura preparada ensaladas en las tiendas, como la popular Caesar. Si bien está bien como una alternativa más saludable cuando no tienes prisa, échale un vistazo más de cerca. Por lo general, en la caja solo encontrará algunas hojas de lechuga, aderezo, algunos picatostes y algo de carne, que definitivamente no coincide con el precio. Además, pueden contener calorías innecesariamente altas debido al aderezo de aceitunas. Por lo tanto, debe comprar la carne, las verduras y vendaje por separado y prepara la ensalada tú mismo en casa. De esta forma, obtienes un plato fresco, más económico, con mejor sabor y más equilibrado nutricionalmente.
2. Compra frutas y verduras de temporada
Las frutas y verduras son generalmente entre los más caros artículos en su cesta de la compra. Pero eso no significa que deba dejar de comprarlos en un esfuerzo por ahorrar dinero. Solo tienes que elegir sabiamente. Trate de comparar el precios de la fruta en y fuera de temporada. Pueden variar en precio significativamente. Así que trate de elegir frutas y verduras que estén en temporada y se sorprenderá de cuánto ahorrará. Incluso puede congelarlos durante este período para acumular existencias durante la temporada baja.
Puede obtener un precio aún más bajo si compra en los minoristas locales en lugar de en los supermercados, donde a menudo se importan frutas y verduras. En temporada, también puede peina tu jardín o diríjase al bosque para ver lo que se ofrece de forma gratuita. Si mantiene los ojos bien abiertos, puede regresar a casa con una taza llena de fresas silvestres o arándanos. A continuación, puede utilizarlos para conjurar un delicioso pastel desmoronado, por ejemplo.
Formas esterilizadas o congeladas también puede ser una alternativa asequible. Las frutas y hortalizas destinadas a estos fines se cosechan en el época de máxima madurez. Como resultado, tiene un gran sabor a un precio relativamente bajo y sus sustancias beneficiosas no se agotan. Esta es una excelente manera de ahorrar dinero y aprovechar los beneficios de estos alimentos.
Si quieres saber más sobre los efectos positivos de la fruta en el organismo, no te pierdas nuestro artículo Mitos y realidades de las frutas: ¿desintoxican y se pueden comer por la tarde y por la noche para bajar de peso?
3. Prepara tu propia comida y bebida
Cultiva tus propias frutas y verduras
Si tienes una casa con jardín, puede ahorrar mucho dinero al producir el suyo propio. Por no hablar de la gran sensación que se siente cuando hace una ensalada con sus propias verduras o crea un pastel con fresas de cosecha propia. Por supuesto, también puedes cultiva algo de comida en tu apartamento en tu balcón. ¿Qué tal plantar tomates, pimientos, rábanos, guisantes o fresas? También apreciará las ollas de hierbas para cocinar. Pero no se detiene allí.
hacer yogur casero
Además de crecer, puede ahorrar dinero al elaboración de su propio yogur. Todo lo que necesitas es un litro de leche semidesnatada y yogur con cultivos vivos. Calientas la leche justo antes de hervir, luego la dejas enfriar a unos 40 °C y le agregas unas cucharadas de yogur con cultivos vivos. Rellenar los tarros con la mezcla y llevar al horno a 40 °C durante unas ocho horas. Luego enfría el yogur y listo. Si quieres ahorrar dinero en electricidad, es ideal para hacer al menos dos lotes de yogur a la vez. Los que gustan de sabores diferentes pueden agregar fruta fresca o un Propagación de mermelada antes de comer. Además del yogur, también puedes hacer kombucha, kéfir, verduras fermentadas (encurtidos) y otros alimentos fermentados en casa. Aunque es un trabajo extra, el resultado realmente vale la pena.
No compre agua mineral
El agua mineral es otro artículo bastante popular en las cestas de la compra. Si tienes agua potable en casa, no hay razón para comprar bebidas. El agua corriente del grifo es una de las mejores y más baratas formas de mantener tu cuerpo hidratado. Los que están acostumbrados a las bebidas dulces pueden también agregue frutas y hierbas al agua y déjalo en infusión. Y si quieres un sabor más interesante, agregar BCAAs y hielo para crear una bebida refrescante.
En caso de que compre agua mineral para las burbujas, consigue una máquina que convierta el agua en refresco. La inversión inicial pronto dará sus frutos, además de que finalmente evita comprar agua mineral en plástico. Además de ahorrar dinero, también puede Siéntete bien por ser más amable con el planeta y no producir residuos innecesarios.
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4. Planifique con anticipación
Antes de ir de compras, piensa en lo que le gustaría cocinar durante la próxima semana. Ir a través de las recetas y Compra todos los ingredientes que necesites. Del mismo modo, piense en las otras comidas que come su familia en casa. Si hace una lista con anticipación como esta, sabrá qué comprar en la tienda y estará seguro. Tú no terminará tirando sin pensar también muchos productos horneados, frutas y alimentos frescos en la cesta de la compra que no tiene tiempo para comer y terminan en la papelera.
Le daré un consejo más valioso en relación con sus compras. Nunca vayas a la tienda con hambre. Si lo hace, tiende a comprar muchas más cosas que ni siquiera necesita, y gastará mucho más dinero que si hubiera comido algo antes de ir a la tienda. Sin mencionar que seguramente habrá más golosinas en su cesta que no habría comprado de otra manera.
Si buscas más consejos prácticos sobre cómo hacer la compra, no te pierdas nuestro artículo 7 consejos sobre cómo elegir y comprar comestibles.
5. No desperdicies comida
Una vez que haya puesto un alimento en particular en su canasta, trate de usar tanto como sea posible. Lo mismo ocurre con las comidas cocinadas cuando no te queda carne ni guarniciones. Aquí hay algunos consejos simples sobre cómo usarlos.
- Mantener su recortes y recortes de verduras en una bolsa de congelador y utilícelos para hacer caldo.
- Mezclar lo sobrante carne del almuerzo con cuscús cocido, agrega verduras y tienes el almuerzo para el día siguiente.
- el sobrante guarnición cocida puede servir de base para una ensalada al día siguiente. No importa si es arroz, pasta, quinoa o patatas. Agregue proteína, vegetales, aderezo y su próxima comida estará lista.
- Cuando compre pollo, piense en él como un todo. No use solo la pechuga, los muslos y las alas. Puede usar los recortes y el esqueleto para evocar un delicioso caldo lleno de colágeno y micronutrientes esenciales. Este último es importante para la salud de las articulaciones, pero también para la apariencia de tu piel.
Cada año se tiran 1.300 millones de toneladas de alimentos, que representa aproximadamente ⅓ de toda la producción para el consumo humano. Frutas y vegetales representan la mayor parte de esto. Y quizás no sea sorprendente que el mundo industrializado desperdicie más alimentos que el mundo en desarrollo. [1]
Para comparacion:
- En Europa y América del Norte, cada persona tira una media de 95 – 115 kg de comida por año.
- En el África Subsahariana y el Sudeste Asiático, cada persona tira sólo 6 – 11 kg de comida por año. [2]
En cuanto al tema de los residuos, no debemos olvidar mencionar que debes fijarte en la fecha del envase de los alimentos.
- los utilizar por fecha se indica comúnmente en los envases de alimentos frescos. Esta es la última fecha dentro de la cual puede comer los alimentos de manera segura.
- La vida útil mínima hasta una fecha determinada está indicado en alimentos no perecederos. Sin embargo, no tiene que preocuparse por comer, por ejemplo, arroz que tiene unas semanas más de su fecha de caducidad pero está empaquetado y se ve bien.
Por tanto, no confundas estos dos datos y no tires, por ejemplo, la pasta y otros alimentos no perecederos que están bien. También puede ahorrar dinero fácilmente de esta manera, además de almacenar los alimentos adecuadamente, lo que puede prolongar la vida útil de, por ejemplo, frutas y verduras. Puedes leer más sobre esto en nuestro artículo Cómo almacenar los alimentos correctamente para que duren el mayor tiempo posible.
Trate de no contribuir al desperdicio con su propio comportamiento. Vas a no solo salva el planeta, sino también tu billetera. Así que aproveche al máximo todas sus fuentes de alimentos y recuerde que las verduras que no tienen las formas perfectas habituales saben tan bien como las perfectas.
6. Compre comestibles cuando estén en oferta, pero con sentido
buscas coloridos letreros en las tiendas que invitan a descuentos o lees el volantes con anticipación y círculo. ¿Qué productos especiales comprarás? Ciertamente puede ser una buena manera de ahorrar dinero, pero…
No creas todo lo que ves. Si está acostumbrado a comprar un determinado alimento, tendrá una idea de cuánto normalmente cuesta. Así que revisa el precio original en ofertas de venta. Puede ser que se haya inflado artificialmente y el precio final sea igual o superior que si el producto no estuviera en oferta. No se deje engañar por estas prácticas.
Si coges folletos de todos los supermercados de la zona y compras varios productos de otras tiendas, es una buena idea para pensar los costos adicionales. Especialmente si conduces. ¿Tiene sentido pasar por el combustible para las pechugas de pollo en oferta que tienen un descuento del 5%? Considere si realmente está ahorrando dinero de esta manera, o si estaría mejor comprando todo en un solo lugar. Pero si tiene tiendas a poca distancia, no hay nada que le impida dar una caminata más larga a más supermercados o andar en bicicleta para hacer las rondas. Con el peso de las compras, también puede ser un ejercicio decente.
Hablando de descuentos y precios especiales, tenemos aún más consejos para que ahorre dinero y ayude a las tiendas a evitar el desperdicio. En diferentes partes de la tienda, encontrará estantes de productos que se acercan a su fecha de caducidad. A menudo, estos productos tienen un precio significativamente más bajo. Si puede usarlos para esa fecha, no hay razón para evitarlos. No son solo los alimentos envasados los que están marcados así. Del mismo modo, puede encontrar cajas de frutas y verduras en tiendas que no están perfectamente proporcionadas estéticamente, pero por lo demás perfectamente bien. Nuevamente, estos artículos tienden a ser una fracción del precio de sus perfecto competidores. Así que no tengas miedo de alcanzar estas piezas.
7. Comer en casa
Claro, entendemos que es tentador visitar restaurantes, tome fotos de golosinas en las redes sociales y haga que otros cocinen para usted. Hay ocasiones que no pasarían sin un almuerzo de celebración. Pero, ¿realmente es necesario salir a comer a restaurantes todos los días? Por el precio del almuerzo, podrías preparar el mismo plato tú mismo. La diferencia, sin embargo, es que en casa crearías al menos 2 o 3 porciones, a menudo más, por el mismo dinero. Así que considera si sería suficiente para ti salir a almorzar con tus colegas solo una vez a la semana y prueba la preparación de comidas en los otros dias?
¿Qué tal probar un desafío de almuerzo con sus colegas en el trabajo? Formen un grupo de cuatro personas y turnarse para cocinar De lunes a jueves. De esta manera, cada uno de ustedes solo hará el almuerzo una vez a la semana, y en mayor cantidad, lo que también es más económico. La ventaja es que no tendrás que comer la misma comida durante cuatro días, pero siempre disfrutará de un plato fresco. Además, obtienes inspiración para nuevas recetas. Luego, el viernes, pueden ir todos juntos por un menú de almuerzo de recompensa y evaluar quién es el mejor chef de la semana.
Pero reducir la frecuencia de las visitas a los restaurantes no solo se aplica al almuerzo. Si sales regularmente a desayunar o cenar, probar para calcular cuánto estás gastando en estas comidas. Te sorprenderá lo mucho que te cuesta visitar estos lugares. Entonces considera por ti mismo si es realmente necesario y si sería una buena idea reducir tus visitas al restaurante por lo menos a la mitad.
8. Cocine por varios días
Muchas personas se desaniman de envasar su comida por el hecho de que tienen que comer la misma comida durante tres días. Ese no es el caso en absoluto. Sólo tienes que ser un poco creativo.
- Con la carne que preparas, puedes preparar una guarnición y verduras diferentes cada día. Siempre crearás un plato original.
- La lógica también puede ser al revés. Cocine una guarnición (p. ej., cuscús, bulgur, arroz, quinua) durante unos días y luego simplemente agregue diferentes vegetales y varíe las fuentes de proteínas. Una vez puedes comer arroz con carne de cerdo, la segunda vez con tofu asado y la tercera vez puedes preparar una ensalada de arroz con atún y espinacas. Depende de ti lo que te apetezca.
De esta manera puedes hacer la preparar mucho la comida más fácil y prepara fácilmente un menú variado. Siempre tenga en cuenta que los alimentos cocinados deben permanecer en el refrigerador por un máximo de 3-4 días para que no se estropee. Si sabe que no podrá comer algo a tiempo, no tiene que tirarlo de inmediato. Puedes congelarlo para tu lonchera. Descubrirá que durante los días ajetreados, se alegrará de tener un almuerzo preparado.
9. No te dejes tentar por el packaging
¿Has notado lo popular productos con la palabra proteína estan en las tiendas? Incluso puede verlo en productos horneados o en varios productos para untar, que a menudo tienen un precio significativamente más alto por eso. Pero, ¿tiene sentido comprarlos? Antes de llegar a un producto de este tipo, mire en los ingredientes para asegurarse de cuánta proteína contiene realmente. Las etiquetas ‘proteína’ o ‘fuente de proteína’ ya pueden estar presentes cuando al menos 12,5% de la energía total valor es proteína, que no es una cantidad muy elevada. Muchos alimentos que no llevan la popular etiqueta de proteínas superan este umbral. [3]
Usar sentido común a la hora de elegir alimentos y pensar: ¿realmente tiene sentido pagar un tercio más por un producto que dice proteína y contiene, por ejemplo, 5 g más de proteína por cada 100 g que su versión “normal”? Productos con FIT, en forma, etc. puede ser igualmente tentador. Estas son solo palabras vacías que a menudo no tienen un valor significativo sobre el producto. No caiga en estas prácticas y lea los ingredientes usted mismo antes de poner algo en su cesta. Su cartera se lo agradecerá.
10. Dale una oportunidad a otras marcas
¿Tiene una marca favorita de yogur que ha visto en la televisión y la ha estado comprando desde entonces? Si quieres ahorrar algo de dinero, podría ser el momento de darle una oportunidad a las alternativas más baratas. No todas las empresas tienen el presupuesto para pagar grandes cantidades de dinero en publicidad televisiva de forma regular. Pero eso no significa necesariamente que tenga productos inferiores. Tal vez invierte el dinero que ahorra en mejorar la tecnología de producción a expensas de la publicidad.
La próxima vez que vaya de compras, intente buscar el mismo producto en Otras marcas. Pueden ser sustancialmente diferentes en precio, incluso sin diferencias en calidad. En los supermercados, por ejemplo, un producto de marca de casa puede ser una alternativa más barata. Así que dale una oportunidad, es posible que encuentres un nuevo favorito e incluso podrías ahorrar dinero.
11. No temas experimentar en la cocina
¿Has encontrado una receta que te gustaría probar, pero no tienes todos los ingredientes? no tengas miedo de improvisar y usa lo que tienes. A menudo, puede sustituir al menos parcialmente diferentes harinas, edulcorantes, frutas o ingredientes para salsas en las recetas. Del mismo modo, para platos salados, no siempre tienes que usar el jamón, la carne o el queso italiano más caro. Busca ingredientes que te gusten y sean asequible para usted. Y quién sabe, es posible que descubras nuevas recetas que terminen sabiendo mejor que la original.
Hablando de experimentar, no debemos olvidar mencionar otro consejo para ahorrar dinero para los amantes de la carne. Si no puedes imaginar un día sin él, unirte a la campaña Meatless Mondays puede ser un gran desafío. Por ejemplo, puedes usar un variedad de legumbres como fuente de proteína, que debe ser una parte regular de su dieta, u otras fuentes vegetales. También puedes preparar platos dulces de la misma manera. Si usted agregar proteína para ellos, no tienes que preocuparte por una deficiencia de proteínas.
También puedes preparar papas fritas en casa u hornear bollos caseros u otras delicias. Esto le ahorrará dinero y además ganará nuevas habilidades culinarias que sus seres queridos apreciarán.
¿Busca consejos sobre golosinas saludables? Entonces no debes perderte nuestra recetas de fitness.
¿Qué debes recordar?
Como puedes ver, La comida de calidad no tiene por qué ser cara. Sólo tienes que pensar al comprar. Al elegir sus ingredientes, tenga en cuenta el hecho de que los usará para preparar alimentos durante varios días. No se puede comparar el precio de una ración de comida procesada con un kilo de carne, que en última instancia, hacer mucha más comida. Del mismo modo, es bueno elegir productos de temporada y hacer tu propia comida y bebida en casa. Esto le dará nuevas habilidades que podrá utilizar más adelante en la vida.
No tengas miedo de comprar en oferta tampoco. Pero siempre considere si los precios son realmente tan buenos como parecen y no se deje engañar. Sobre todo, recuerde siempre comprar solo la cantidad que realmente usará en su hogar para minimizar el desperdicio. Si puedes incorporar nuestros sencillos consejos a tu vida, verás que podrás ahorrar algo de dinero en comida y ahorra para comprar algo que quizás hayas querido durante mucho tiempo.
¿Tienes a alguien entre tus amigos que gasta mucho dinero en comida o lo desperdicia innecesariamente? Comparte este artículo con ellos.
Fuentes:
[1] Min Zhang et al. – Tendencias mundiales y perspectivas futuras de la investigación sobre el desperdicio de alimentos: un análisis bibliométrico – https://www.researchgate.net/publication/326448573_Global_trends_and_future_prospects_of_food_waste_research_a_bibliometric_analysis
[2] Pérdidas y desperdicio de alimentos a nivel mundial: https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/suistainability/pdf/Global_Food_Losses_and_Food_Waste.pdf
[3] Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones de propiedades saludables permitidas en los alimentos, distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños – http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj
[4] Reducción de sal – https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
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