5 postres fit con cuajada que te enamorarán

la cuajada es genial sobre todo por su alto contenido en proteínas- en 100 gramos en ella puedes encontrar hasta 18 gramos de proteína tiempo solo 2,5 gramos de grasa y sobre 4 gramos de azúcar de leche. hemos preparado para ti 5 postres de cuajada que podrás disfrutar sin remordimientos y además, disfrutarás de la comida.

Mini rollitos llenos de proteína

Para la crema necesitamos:

  • 500 g de cuajada desgrasada
  • unas gotas gotas de sabor – sabor a vainilla

Para el glaseado necesitamos:

  • 100 g de chocolate negro con un contenido de grasa mínimo del 52 %
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Instrucciones

Poner el horno a 160°C, batir las claras de huevo y poco a poco agregarxilit. Mezcle la harina tamizada suavemente, el polvo de hornear con proteínas y la cáscara de limón. Extender sobre papel de horno y hornear hasta que el bizcocho esté listo. Sacamos el bizcocho del molde para horno. con el trapo de cocina formar la forma de rollo de la masa caliente para que los lados más cortos comiencen a rodar entre sí. Después de cortar deberíamos obtener alrededor de 6 pasteles. preparar crema mientras la masa se enfría.

La crema se puede hacer mezclando cuajada con yogur de vainilla o podemos aromatizar la cuajada con gotas sin caloriasgotas de sabor (Usé sabor a vainilla). *Si quiere asegurarse de que la crema se mantenga bien, puede usar un espesante de gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero no es necesario. Finalmente, envolver los mini rollos en chocolate derretido con aceite de coco y dejar enfriar.

Mini rollitos llenos de proteína
Información nutricional calorías (kcal) Proteína (g) Carbohidratos (g) Grasa (g)
Dosis entera 1402 129 118 46
1 porción (1/6) 236 22 20 7.5

Tarta sencilla de chocolate sin hornear

Para corpus necesitamos:

  • 80 g de mantequilla
  • 140 g de copos de avena
  • ½ plátano maduro (o 1 pequeño)
  • 20 g de edulcorante, por ejemplo erythrit

Para el relleno necesitamos:

  • 500 g de cuajada desgrasada
  • 100 g de chocolate negro

Para el glaseado necesitamos:

  • 100 ml líquido 12% crema
  • 100 g de chocolate negro con un contenido graso superior al 50 %
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • unas gotas gotas de sabor a vainilla

Instrucciones

Prepara muy sencillo corpus de copos de avena, mantequilla, plátano y edulcorante. Ralle la mantequilla sólida con un rallador clásico, luego agregue puré de plátano con eritritol y copos de avena. Hacemos un cuerpo grueso y lo prensamos hasta darle una forma redonda pequeña que previamente hemos forrado con papel de horno.

Derretir el chocolate en el baño de aguaespera un rato, mezclarlo con la cuajada mientras todavía es débil. Luego extender el relleno sobre el corpus. Para preparar el glaseado, derrita el chocolate con mantequilla en una olla al fuego más pequeño, agregue la crema y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Sabor con gotas de vainilla gotas de sabor. Verter el chocolate sobre la tarta y dejar reposar en frío. Podemos decorarlo con frutas.

Tarta sencilla de chocolate sin hornear
Información nutricional calorías (kcal) Proteína (g) Carbohidratos (g) Grasa (g)
Toda la torta 2891 88 223 183
1 porción (1/8) 363 11 28 23

Muffins de espuma con crema de chocolate

Para corpus necesitamos:

  • 4 huevos tamaño M
  • 3 cucharadas de xilita de azúcar de abedul
  • 1 cucharada completa de harina de espelta
  • 1 cucharada completa de harina integral (también puedes usar harina de espelta)
  • 1 TBS completa de proteína con sabor a vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Para la crema necesitamos:

  • 500 g de cuajada desgrasada
  • 100 g de chocolate negro con un contenido de grasa mínimo del 52 %
  • unas gotas sabor Gotas con sabor a caramelo

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Instrucciones

Pon el horno a 160°. Batir lentamente la espuma de las claras de huevo y añadir poco a poco el azúcar y las yemas de huevo. Tamice la harina, la proteína y el polvo de hornear juntos. Cuchara a cuchara, agregue gradualmente la mezcla tamizada a la espuma batida. Divide la masa en moldes. (silicio ideal para un mejor manejo) y hornear

Derrita el chocolate al vapor y mezcle la cuajada. Si quieres endulzar aún más la nata, puedes agregar unas gotas Gotas de sabor. Decora los muffins después de enfriarlos y mantenlos en frío.

Muffins de espuma con crema de chocolate
Información nutricional calorías (kcal) Proteína (g) Carbohidratos (g) Grasa (g)
Dosis entera 1387 108 115 55
1 panecillo 82 7.2 7.7 3.7

Tarta de queso con frutos del bosque

Para la parte inferior de la tarta de queso necesitamos:

Para el relleno necesitamos:

Para la parte superior del cheesecake necesitamos:

  • 1 taza de frutos del bosque (también se pueden congelar)
  • 2-3 cucharadas de yogur
  • 30 g de fécula de patata (o budín de vainilla sin azúcar)
  • endulzante a tu gusto (nosotros usamos sirope de agave BIO)

Instrucciones

Parte inferior (cuerpo)
Cubra la forma redonda grande con papel de hornear. Moler las patatas fritas o copos de avena y mezclar con aceite de coco derretido y sirope de agave. Presiónalo en la parte inferior del molde y hornea a 160° durante 2 minutos.

Relleno
Preparar espuma de claras de huevo. Añadir gradualmente xylit, cuajada, harina tamizada con proteína y los ingredientes restantes en las yemas de huevo. Por último, mezcle ligeramente la espuma de las claras de huevo a mano. Verter en el molde y hornear a 160° por 40 minutos hasta que el cheesecake esté listo(¡no seco!). Finalmente, dejar reposar en horno apagado con la puerta abierta.

Parte superior
Mezcla fécula de patata o budín de vainilla en un poco de agua (aprox. 1,5-2,5 dc.). Añadir fruta, edulcorante, revuélvelo y prepáralo de la misma manera que preparamos el budín. Cuando la crema esté espesa, déjala enfriar un rato. Agregue yogur y extiéndalo sobre el pastel. ¡Todo listo!

Tarta de queso con frutos del bosque
Información nutricional calorías (kcal) Proteína (g) Carbohidratos (g) Grasa (g)
Dosis entera 2320 202 225 68
1 porción (de 8 piezas) 290 25.2 28.1 8.5

Tarta de queso de batidora

Esta tarta de queso es realmente sencilla y sobre todo es compatible con macros por su alto contenido de proteínas y su bajo contenido de grasas y azúcares. La base de esta receta es tener una buena batidora (o molinillo eléctrico) que puede moler, por ejemplo, semillas de lino para partículas pequeñas. La receta es simplemente un juguete.

Cuerpo:

  • 50 g de semillas de lino (o anacardos)
  • 30 g de copos de avena instantáneos (o gachas instantáneas de trigo sarraceno aún secas)
  • 50 g frutos secos (por ejemplo crianza seca)
  • 1,5 – 2 taza de agua
  • 30 g de fibra dietética – psyllium

Crema:

  • 500 g de cuajada blanda desgrasada
  • 250 g de yogur blanco (que contiene aproximadamente un 3,7 % de grasa)
  • 20-30 g de xilita
  • 1 paquete de refuerzo de gelatina apto para cremas

Decoración:

Instrucciones

Prepare una forma cuyo fondo esté forrado con papel de hornear. En primer lugar, moler las semillas de lino, luego agregar un poco de agua y subir y mezcle hasta obtener la consistencia deseada (base pegajosa para corpus). Agregue psyllium y mezcle a mano. Añadir agua si es necesario. Espolvoree copos de avena instantáneos y mézclalo, deberíamos tener un consistencia espesa pero aún untable. Agregue el resto del agua según sea necesario. Cuando la masa corporal tiene la densidad correcta, comience a extenderlo en la parte inferior del formulario y extienda una porción en los lados de la tarta de queso también.

Mezclar todo junto la cuajada, el yogur y el xylit y añadir el espesante de gelatina según las instrucciones del envase. Vierta la mezcla en la forma y muévelo un poco horizontalmente para igualar la crema. Decora de inmediato. Hacer puntos con cero Jarabe y luego pasar por el centro de cada punto con un palillo (como si quisiéramos partirlo por la mitad)que lo hará crear mini corazones.

deja el pastel en la nevera durante al menos dos horas, idealmente durante la noche. Antes de servir, despegue los lados del corpus con la cuchilla/escobilla de goma y luego abra la forma. El pastel no es solo sin glutenpero principalmente lleno de proteínas, perfecto para los calurosos días de verano. Puedes añadir fruta fresca o menta.

Tarta de queso de batidora
Información nutricional calorías (kcal) Proteína (g) Carbohidratos (g) Grasa (g)
Dosis entera 1268 100 154 28
1 porción (1/6) 211 16.6 25.6 4.6

Creemos que disfrutarás de estas 5 recetas rápidas, sencillas pero sobre todo sabrosas y las incluirás en tus postres favoritos. Qué ¿Recetas aptas preparas con cuajada? Escribe tu respuesta en los comentarios y si te gusta el artículo, Compártelo.

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