Alimentos termogénicos, ¿cuál es la verdad? (Y Los 10 Mejores Que Tienes Que Probar)


Algunos alimentos son mejores para usted que otros. ¡Es un hecho! ¿Cuáles? Depende de tu objetivo. ¿Intentando perder peso? Si es así, querrás ver esta lista. ¿Por qué? ¡Estos alimentos pueden ayudar!

No es ningún secreto en el mundo del fitness que, para mantener o perder peso, debe tener la proporción correcta de calorías consumidas y calorías gastadas. Para perder peso, debe perder alrededor de 3500 calorías por libra.

La forma obvia de perder peso es consumir menos calorías y hacer ejercicio. Podrías levantar pesas, correr y practicar deportes o cualquier otra cosa. Otra forma de mejorar su pérdida de peso es impulsar su metabolismo. Por supuesto, esto se puede hacer a través del ejercicio, pero hay muchas otras formas de acelerar el metabolismo. Por ejemplo, es importante comer suficientes comidas, consumir fibra, comer un desayuno nutritivo, beber agua y consumir proteínas.

Hay alimentos específicos que pueden hacer que impulsar su metabolismo sea un proceso mucho más fácil. Estos alimentos, conocidos como alimentos termogénicos, ayudan a tu cuerpo a quemar el exceso de calorías incluso en reposo. Los alimentos termogénicos, aunque interesantes, son un tema relativamente controvertido en el fitness. Independientemente, la investigación muestra que ciertos alimentos tienen un efecto de quema de grasa, incluso si ese efecto es mínimo. Si está tratando de perder o mantener su peso actual, los siguientes alimentos termogénicos pueden ser una adición bienvenida a una rutina dietética y de acondicionamiento físico que ya es saludable.

¿Qué son los alimentos termogénicos y cómo funcionan?

Los alimentos termogénicos son alimentos que, en teoría, aumentan el número de calorías que quema el organismo, incluso en reposo. Este concepto es conocido como el efecto térmico la comida.

La idea de que los alimentos pueden quemar calorías en lugar de agregar calorías puede sonar extraña, pero tiene sentido cuando se considera la energía que el cuerpo debe gastar para digerir, absorber y almacenar los nutrientes de estos alimentos. Considere el apio, que el cuerpo usa más calorías para digerir que las disponibles en los alimentos. Como resultado, el apio se ha anunciado como un alimento con calorías negativas.

Muchos factores, como la edad, las hormonas, la frecuencia de las comidas y el tamaño, tienen un impacto en el efecto térmico de los alimentos para cada persona. Por ejemplo, las comidas más grandes requieren más energía para digerir, almacenar y absorber.

Por lo tanto, las comidas más grandes tienen un mayor efecto termogénico que las comidas más pequeñas. Dicho esto, es importante tener en cuenta que comer comidas más grandes en general no conducirá a una mayor pérdida de peso. Después de todo, sin tener en cuenta el efecto térmico de los alimentos, la cantidad de calorías consumidas debe ser menor que la cantidad de calorías gastadas a través de las funciones corporales normales, como la respiración, las actividades cotidianas o el ejercicio.

Su cuerpo quema naturalmente alrededor del 5 al 10% de las calorías de cada comida que come simplemente por este efecto térmico. Si come una comida con 200 calorías, solo puede quemar unas 20 calorías. Por otro lado, si comes una comida con 2000 calorías, quemarás unas 200 calorías. Si bien técnicamente quemas más calorías con la segunda comida, todavía hay 1800 calorías adicionales que no han sido quemadas por el efecto térmico de los alimentos y seguirás aumentando de peso.

Algunos alimentos tienen un mayor efecto térmico que otros. Por ejemplo, si consume proteínas, su cuerpo puede quemar alrededor del 20 al 35% de esas calorías a través del efecto térmico. Las grasas, por otro lado, tienen un efecto térmico bajo, quemando solo del 0 al 5% de las calorías a través de la digestión, absorción y almacenamiento.

Lista de alimentos termogénicos

En pocas palabras, si bien el efecto térmico de los alimentos es muy real, basar el mantenimiento de su peso en alimentos termogénicos dará malos resultados. Sin embargo, cuando se combina con una dieta adecuada y ejercicio, saber qué alimentos producen el mayor efecto térmico puede ser muy útil para perder peso. Echa un vistazo a nuestro top 10 de recomendaciones de alimentos termogénicos que tienes que probar.

#1 Pollo

La proteína requiere más energía para que el cuerpo la procese, a diferencia de las grasas o los carbohidratos, por lo que el efecto térmico de la proteína es alto en comparación con otros alimentos, a una tasa de alrededor del 20 al 35 % de las calorías quemadas por comida. Tenga en cuenta que este porcentaje se utiliza en referencia a las proteínas magras como el pollo blanco sin piel, la carne molida de res magra (alrededor del 90/10), el pavo o el pescado.

Una vez más, si bien un buen porcentaje de las calorías de las carnes grasosas aún se pueden quemar, los bistecs grasos y los productos de carne de cerdo con alto contenido de grasa no lo ayudarán a perder o mantener su peso actual. Porque el pollo es una carne fácil de cocinar de forma saludable, es la que te aconsejamos.

Si desea aprovechar al máximo los alimentos termogénicos, las proteínas magras deben ser el primer elemento en su lista de compras limpia.

Si es vegetariano, las opciones de proteína magra incluyen frijoles, tofu, nueces y semillas (muchas nueces son una opción especialmente buena).

#2 pimientos picantes

Los alimentos con capsaicina cuentan con algunos beneficios médicos impresionantes.

¿Qué beneficios ofrecen?

Los beneficios incluyen analgesia (alivio del dolor), propiedades antiinflamatorias e influencias positivas en el sistema cardiovascular y sistema gastrointestinal.

¿Suena bien?

¡Eso pensamos!

Los pimientos picantes, incluidos los pimientos de cayena, los chiles y los pimientos tabasco, contienen capsaicina. Estos alimentos tienen los niveles más altos de capsaicina, pero es posible que no sean del agrado de todos. También pueden tener efectos secundarios desagradables como gases, diarrea o irritación de las mucosas.

Si estos son demasiado picantes para su gusto, considere los pimientos dulces. Por ejemplo, puedes optar por pimientos morrones, cherry o cubanelle. Los capsinoides, otro compuesto que se encuentra en los pimientos, son estructuralmente similares a la capsaicina. Dicho esto, carecen de la acritud que hace que los pimientos picantes sean atractivos y, bueno, picantes.

Procura no excederte con el calor.

¿Por qué?

Si bien la capsaicina tiene efectos positivos en el sistema gastrointestinal cuando se consume con moderación, grandes cantidades de capsaicina irritan el tracto digestivo, así como las membranas mucosas de otras partes del cuerpo. Eso incluye tus ojos (especialmente si no te lavas bien las manos después de cocinar).

También se ha encontrado que el efecto termogénico de la capsaicina pierde su impacto si estos alimentos picantes se consumen con demasiada frecuencia. El efecto es más alto cuando se consume con moderación. La capsaicina, como la mayoría de los otros alimentos, se disfruta mejor con moderación.

#3 café

Los productos que contienen cafeína son especialmente buenos para incitar un alto efecto termogénico. Por supuesto, eso incluye té verde y café. La cafeína no solo puede actuar como un supresor del apetito, sino que las bebidas con cafeína también pueden aumentar la velocidad a la que su metabolismo quema calorías.

Esto no es especialmente sorprendente, ya que la cafeína del café estimula el cuerpo y acelera el funcionamiento de muchos procesos corporales. Eso incluye cosas como la frecuencia cardíaca, la presión arterial y la respiración. Debido a los altos efectos termogénicos del café, muchos suplementos termogénicos contienen cafeína.

Té verde

#4 té verde

Considerado como una de las opciones de bebida más saludables, el té verde tiene el poder de acelerar el metabolismo. De hecho, aunque el té verde tiene menos cafeína que el café, puede ser un agente termogénico aún más poderoso. Esto se debe a que las propiedades termogénicas del té verde no se basan únicamente en la cafeína.

El té verde contiene polifenoles. Se ha demostrado que estos ayudan al cuerpo a metabolizar las grasas de manera efectiva al tiempo que inhiben la absorción de grasas. Los estudios han arrojado algunos resultados inconsistentes en términos de los efectos termogénicos del té verde. Aún así, sugerimos combinarlo con una dieta saludable y ejercicio.

#5 verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde son bien conocidas como un alimento básico en las dietas para bajar de peso. Este grupo de alimentos incluye col rizada, espinacas y lechuga. Está lleno de carbohidratos y fibra y, por lo tanto, tiene un alto efecto térmico (aunque no tan alto como las proteínas magras).

Las verduras están llenas de nutrientes que son importantes para que nuestro cuerpo funcione correctamente. También son bajos en calorías. En otras palabras, puede comer mayores cantidades de verduras de hoja que otros alimentos y consumir más nutrientes.

#6 agua helada

Puede ser sorprendente, pero beber agua helada puede hacer que tu cuerpo queme más calorías. Si bien los resultados no son definitivos y los beneficios termogénicos de beber agua helada son mínimos (quema alrededor de 10 calorías al día), beber la cantidad adecuada de agua puede ayudar a mantener su metabolismo alto, eliminar toxinas de su cuerpo y suprimir su apetito al proporcionar una sensación de plenitud.

#7 Huevos

Los huevos, nutritivos, deliciosos y abundantes, son otra proteína magra que debe incluir en su dieta saludable.

¿Por qué?

No solo son bajos en calorías, sino que, como proteína magra, aumentan la velocidad a la que su cuerpo quema calorías. También son una opción económica para una dieta centrada en termogénicos.

La totalidad del huevo está repleta de nutrientes, especialmente la yema. Si quieres reducir el colesterol, otra opción es comer solo la clara de huevo.

Los huevos son un alimento muy conveniente. que se puede cocinar de varias maneras. Los huevos duros se pueden preparar fácilmente la noche anterior para un desayuno fácil. Los huevos revueltos y los huevos fritos también son una solución rápida. Solo recuerde que lo que sea que use para cocinar sus huevos (mantequilla o aceite) agregará calorías adicionales y contenido de grasa.

#8 Cúrcuma

La cúrcuma se encuentra típicamente en la cocina india. Es una de las especias favoritas de las nueces saludables en todas partes por su amplia gama de usos, tanto medicinales como para cocinar. La cúrcuma es beneficiosa para impulsar tu metabolismo, pero también es una especia que debes incluir en tu dieta como un todo si te gusta.

¿Por qué?

La razón es por las propiedades antiinflamatorias y otras propiedades beneficiosas de su compuesto activo, la curcumina.

La cúrcuma es una especia poderosa, pero no es probable que su cuerpo la metabolice y absorba de manera efectiva por sí solo. Para aumentar los efectos positivos de la cúrcuma, debes consumirla con pimienta negra, que casualmente también es una especia de alto impacto térmico.

#9 Aceite de coco

Es probable que haya escuchado mucho sobre el aceite de coco en los últimos años. Resulta que parece tener infinitos beneficios para nuestros cuerpos, tanto por dentro como por fuera. Aunque el aceite de coco es una grasa, se ha demostrado que tiene efectos termogénicos aún mayores que las proteínas.

¿Por qué?

La razón es por los ácidos grasos de cadena media que se encuentran en el aceite de coco, que estimulan el metabolismo.

El aceite de coco se usa de muchas maneras, como ingrediente en ciertas bebidas, así como aceite de cocina para huevos o verduras. Dicho esto, sigue siendo una grasa y debe consumirse con moderación debido a su alto contenido calórico.

#10 Manzanas

Las manzanas son geniales para satisfacer tu gusto por lo dulce. También son un alimento práctico, bajo en calorías y para llevar. Debido a que contienen carbohidratos y fibra, proporcionan un efecto termogénico similar al del café. Sin embargo, un beneficio de las manzanas sobre el café es que estimulan un buen nivel de energía sin causar el mismo bajón que ocurre con la cafeína.

Ya sea que decidas o no incluir termogénicos en tu dieta, las manzanas son una gran fuente de vitaminas y minerales. La mayoría de las veces, son una buena adición a la dieta de cualquier persona. Después de todo, una manzana al día mantiene alejado al médico.

Es posible que también desee pensar en estos hechos termogénicos

Si bien los alimentos termogénicos suenan como una idea increíble, y tienen un efecto de quema de grasa en el cuerpo, su efecto es en realidad mínimo. Esto no significa que no debas considerar los termogénicos al planificar tu dieta y tu rutina de ejercicios. Todo lo que significa es que debe tener en cuenta que no verá resultados impresionantes si confía únicamente, o incluso principalmente, en el efecto térmico para que haga el trabajo por usted.

Conclusión

Los termogénicos, si bien no son un método eficaz para perder peso por sí solos, son un método intrigante para aprender para aquellos que se involucran en una dieta y un estilo de vida saludables o que desean reforzar su conocimiento dietético. Además, muchos alimentos que se anuncian como de alto efecto térmico son alimentos que deberíamos consumir de todos modos. Eso incluye cosas como manzanas, proteínas magras y vegetales verdes.

Solo recuerde que no hay una manera fácil de perder peso y no recuperarlo. La termogénesis no hará el trabajo de perder peso por usted. El método de pérdida de peso más efectivo siempre será comer adecuadamente y mantener un hábito de ejercicio regular.

Por Sara Carnicero

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