Beneficios del jengibre y su salud


Beneficios del jengibre

¿Conoces ese pequeño paquete de jengibre que viene con tu pedido de sushi? Bueno, en lugar de dejarlo reposar en su plato mientras pide la cuenta, tal vez debería considerar comerlo la próxima vez.

¿Por qué?

Además de ser el limpiador de paleta perfecto entre rollos de sushi, también viene repleto de beneficios para la salud, todos los cuales están sentados en su plato, listos para su consumo. Así que la próxima vez que vaya a comer sushi o una receta requiera agregar jengibre, no escatime.

Siéntase libre de darse un capricho.

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La planta de jengibre

Si alguna vez has visto jengibre en la tienda, sabes que se ve como un nudo marrón extraño y retorcido con un color naranja con corte o afeitado.

Esta es en realidad la raíz de la planta. La especia de jengibre es la raíz de una planta, que desarrolla un tallo verde y produce una flor amarilla/verde. Si tuvieras que cultivar tus propias plantas de jengibre, así es como se vería cada una. Otra gran planta para estudiar es el berro después de aprender sobre el jengibre.

La historia del jengibre

La historia conocida de Ginger se remonta a 5.000 años.

Aunque probablemente se consumió antes de este tiempo, no aparecen registros escritos de la planta antes de este tiempo.

La planta se originó en todo el sudeste asiático, aunque la creación de la Ruta de la Seda y rutas comerciales adicionales ayudaron a difundir el uso de la planta en todo el Mediterráneo, por lo que en el siglo I apareció en el Imperio Romano (Madre Tierra Viva, 2011).

A lo largo de su historia temprana, el jengibre fue visto como algo solo para los ricos. Cuesta una cantidad considerable en un comercio para obtener una raíz de jengibre. Cuando llegó a Europa, el jengibre tenía un valor similar al del ganado. Esto se debió a que no solo tenía un sabor único y deseable, sino que sus beneficios para la salud lo hacían extremadamente deseable.

Hasta el siglo I, el jengibre se había utilizado como un tónico para la salud para mejorar la digestión y otros calambres internos y dolores de estómago.

Esto continuó mientras se dirigía a Roma, pero cuando el Imperio Romano se derrumbó, también lo hizo el uso del jengibre como suplemento para la salud (aunque los ricos continuaron usándolo como especia para el consumo general). El precio del jengibre no comenzó a bajar hasta después de la conclusión de la Edad Media (Información detallada, 2017).

La planta de jengibre es originaria de climas cálidos en toda Asia, incluidos India, China y, finalmente, Japón (aunque se cree que se cultivó y transportó a Japón a través del comercio).

Ahora, el jengibre crece naturalmente en la mayoría de los otros climas cálidos, incluidos África, Medio Oriente y América del Sur. Como puede controlar la temperatura dentro de su hogar, también es posible cultivarlo usted mismo. Las semillas de las flores de la planta se pueden usar para cultivar y cultivar plantas adicionales.

Beneficios comprobados para la salud del jengibre

Los beneficios para la salud del jengibre se pueden dividir en tres categorías: efectivo, posiblemente efectivo y poca o ninguna evidencia de que sea efectivo.

Para los posiblemente efectivos y sin evidencia de ser efectivo, algunas personas juran por los beneficios para la salud, pero simplemente no hay suficiente respaldo científico. Sin embargo, eso no significa que no debas probarlo.

Puede encontrar que funciona para usted, incluso como un placebo (al convencer a su mente de que está mejorando, puede comenzar a sentirse mejor).

¿Recuerdas a tu mamá ofreciéndote ginger ale cuando se quejaba de dolor de estómago?

Esto no es porque ella quisiera llenarte con azúcar y carbonatación. El jengibre que se usa para hacer el refresco reduce la incomodidad del malestar estomacal. Si bien hay otras formas mejores y más saludables de llevar jengibre a su estómago, el ginger ale es más fácil de localizar (especialmente cuando tiene un niño que se queja de malestar estomacal y necesita algo en un apuro).

Ahora, cuando sea posible, debe buscar una forma diferente de consumir jengibre (como un suplemento de jengibre, té de jengibre o rasurar la raíz de jengibre en algo que está comiendo).

Los dolores de estómago provienen de diferentes culpables. Si estás en las primeras etapas del embarazo y estás luchando contra las náuseas matutinas, el jengibre puede reducir no solo el malestar estomacal, sino también las náuseas y los vómitos. En lugar de tomar medicamentos, que algunos médicos recomiendan evitar (e incluso si dicen que está bien, es posible que sienta la necesidad de dejar de tomar el medicamento), el jengibre es completamente natural, por lo que no hay nada de qué preocuparse.

En una investigación publicada en la edición de abril de 2005 de Obstetrics and Gynecology, los investigadores encontraron después de realizar seis ensayos doble ciego con 675 personas, el jengibre trató eficazmente las náuseas y los vómitos durante el embarazo, sin efectos adversos en el resultado del embarazo (Ginecología obstétrica, 2005)

El jengibre también puede ayudar con los calambres durante los períodos menstruales y las náuseas después de la cirugía. Según WebMD, el aceite de jengibre aplicado en las muñecas una hora antes de la cirugía ayuda a prevenir la sensación de náuseas después de la cirugía en casi el 80 % de los pacientes (Web MD, 2017).

Los vómitos y las náuseas son efectos secundarios comunes de los tratamientos contra el VIH/SIDA. Sin embargo, el jengibre puede reducir estos síntomas después del tratamiento.

Se recomienda tomar jengibre diariamente, unos 30 minutos antes de consumir la medicación prescrita. Pueden pasar hasta dos semanas antes de que se note una diferencia en la sensación de náuseas y vómitos, pero hay evidencia científica que respalda esto. Sin embargo, antes de comenzar un régimen de jengibre, es importante que consulte con su médico con anticipación. (Web MD, 2017).

Más allá de ayudar a reducir los problemas estomacales, los estudios han encontrado que el jengibre puede ayudar a reducir la sensación de mareo, ya sea por vértigo o por dar vueltas. Algunos estudios incluso han indicado que consumir jengibre ofrece mayores beneficios que los medicamentos de venta libre para el mareo por movimiento, aunque es posible que usted reaccione de manera diferente tanto al jengibre como a los medicamentos que otra persona (Organización WHFoods, 2017).

Por último, se ha demostrado que el jengibre ayuda a reducir el nivel de dolor que experimenta alguien que sufre de osteoartritis. El jengibre no eliminará por completo el dolor, ni debe usarse como un reemplazo de medicamentos, pero para una salud adicional que combate el dolor y la incomodidad de la osteoartritis, se recomienda el consumo de jengibre.

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¿Qué hace que el jengibre sea efectivo?

No hay nada peor que ser arrastrado a un paseo espinoso y retorcido en la feria del condado, a pesar de que les dijiste a todos que te enfermarías, solo para enfermarte después del paseo (como sabías que sucedería).

A pesar de haberle dicho a tu cita o a quienquiera que estés que sucedería, ¿por qué decidiste hacerlo?

Bueno, además de no querer parecer un aguafiestas, en el fondo pensaste que tal vez esta vez sería diferente. El mareo por movimiento tiene que ver con su oído interno, ya que el giro constante altera su equilibrio. El mareo que siente se debe a que el líquido dentro de su oído interno dificulta que su cerebro establezca el equilibrio. Si desea reducir o prevenir por completo los mareos con anticipación, lo mejor es consultar a su médico y preguntarle sobre las formas de drenar el oído interno.

Sin embargo, en caso de que sigas en el viaje, aunque sepas que te esperan malas noticias, tener a mano suplementos de jengibre puede ayudar a prevenir las náuseas y los vómitos, para que puedas disfrutar el resto de tu tiempo en la feria.

Pero, ¿qué hace que el jengibre sea tan efectivo?

¿Cómo puede reducir las náuseas, los dolores de estómago y los calambres, todo como una raíz natural?

Es porque dentro del jengibre hay un compuesto conocido como gingeroles. Esta es una poderosa sustancia antiinflamatoria y la razón por la cual el jengibre puede reducir el dolor en todo, desde malestar estomacal hasta artritis (Organización WHFoods, 2017).

Beneficios potenciales para la salud

Más allá de los beneficios comprobados para la salud de las pruebas médicas exhaustivas, existen otros beneficios potenciales para la salud que debe considerar.

Uno de esos beneficios para la salud incluye la prevención del cáncer de colon y la asistencia en la destrucción del cáncer de ovario. Además de las propiedades antiinflamatorias del jengibre, la planta también tiene altos niveles de antioxidantes y algunas propiedades antitumorales.

En una investigación realizada en la Universidad de Minnesota, los investigadores criaron ratones sin sistema inmunológico. Luego le dieron a la mitad de los ratones una inyección de jengibre y a la otra mitad nada. Después de la exposición a la radiación, 13 de los ratones del grupo de control desarrollaron tumores, mientras que solo cuatro de los ratones con inyecciones de jengibre lo hicieron. Con todo esto en mente, si actualmente está luchando contra el cáncer, es importante consultar siempre a su médico acerca de agregar un suplemento a su régimen.

Tampoco debe suspender el tratamiento contra el cáncer, ya que si bien el jengibre puede tener algunos beneficios para la salud en la lucha contra el cáncer, no hay suficiente investigación detrás de él.

Poca o ninguna evidencia que respalde la eficacia del jengibre

Si bien el jengibre se usa por su gran cantidad de beneficios para la salud, a menudo se le atribuyen falsamente poderes adicionales para la salud que simplemente tiene no tengo. O al menos, hay poca o ninguna evidencia científica detrás de la efectividad.

Esto incluye ayudar en el tratamiento de insuficiencia respiratoria repentina, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, diabetes, colesterol alto, migrañas y síntomas de resaca. Si bien la mayoría de estas condiciones tienen alguna información sobre los beneficios potenciales del jengibre, no hay suficiente información o hay un número par de estudios contradictorios.

Puede consumir unos pocos Moscow Mule la próxima vez que esté en el bar si cree que podría ayudar a evitar la resaca, pero no se sorprenda si realmente no ayuda (especialmente con todo el azúcar que se encuentra en un cóctel hecho con un refresco de jengibre).

Aumenta tu metabolismo con jengibre

Una de las mejores maneras de bajar de peso y aumentar sus niveles de energía es acelerar su metabolismo.

Hay varias formas de hacerlo de forma natural (sin recurrir a un suplemento procesado).

Una forma es agregar diferentes especias y condimentos a sus comidas. El jengibre, de hecho, es una de las mejores especias que puede usar para acelerar su metabolismo. En una entrevista con el Dr. Oz, realizada por Pop Sugar, el médico y personalidad de la televisión dice que el jengibre puede aumentar su metabolismo en alrededor de un 20 por ciento durante las tres horas posteriores al consumo. Esto se debe al alto nivel de antioxidantes, capasaicina y gingeroles que se encuentran en la planta (Azúcar pop, 2017).

Entonces, si agrega jengibre en alguna forma a su dieta cada tres horas durante el día, verá un aumento metabólico del 20 por ciento casi todo el día.

También hay muchas maneras de aumentar el consumo de jengibre, que van desde batidos saludables con jengibre, sopa de jengibre y simplemente rociar jengibre en su avena o ensalada.

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Los mejores tipos de jengibre para comprar

Así que estás en el supermercado, mirando la sección de suplementos, preguntándote en qué diablos te has metido y cómo elegir la mejor forma de jengibre. No es para preocuparse. La mejor forma de jengibre no está en absoluto en la sección de suplementos. Está en el departamento de alimentos frescos. El jengibre fresco es siempre la mejor opción para llevar. Si bien la especia de jengibre seco puede estar bien, no tiene el mismo tipo de nutrientes que el jengibre fresco.

Pero, ¿cómo sabes que el jengibre es bueno?

Seleccione un trozo de raíz de jengibre que esté firme al tacto y libre de moho.

¿No está satisfecho con la selección de jengibre en su supermercado local?

Dirígete a un mercado de comida asiática. Aquí encontrará una variedad más amplia (y probablemente será más fresca ya que se vende más rápido).

Después de comprar el jengibre fresco, asegúrese de guardarlo en el refrigerador. El jengibre sin pelar se mantendrá durante unas tres semanas.

¿Compró demasiado?

Puedes conservar el jengibre sin pelar en el congelador hasta por seis meses.

Si tiene que ir con jengibre en polvo, recójalo en una tienda especializada en especias. El jengibre aquí será de mejor calidad y más fresco. Una vez que lo tenga en casa, guárdelo en un recipiente hermético y guárdelo en un lugar oscuro, seco y fresco. También puedes guardarlo en tu refrigerador (Organización WHFoods, 2017).

Beneficios del jengibre y su salud

Conclusión

Cuando se trata de mejorar su salud, el jengibre tiene una gran cantidad de beneficios. Ya sea que decida disfrutar de una taza de té de jengibre, agregue un suplemento de jengibre a su régimen diario o lo consuma de una manera completamente diferente, el jengibre ofrece una excelente variedad de beneficios para la salud. Así que siéntase libre de darse un gusto la próxima vez que lo vea en el menú.

-Terry Asher

terry asher

Después de cambiar la vida de su mejor amigo ayudándolo a perder más de 70 libras, reduciéndolo a un increíble 7% de grasa corporal, Terry se inspiró para ser un entrenador de Internet a tiempo completo sabiendo que podía hacer lo mismo por muchos más. En 2010, Terry publicó su propio libro electrónico sobre dieta y estado físico que se puede comprar en este sitio web. ¡Deja que Terry te ayude a cambiar tu cuerpo para mejor!

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