Dieta cetogénica: la verdad sobre la pérdida de peso sin carbohidratos

Pierde 2 kilogramos a la semana. ¡sin mucho ejercicio! ¿Suena tentador? Exactamente esta promesa es promovida por empresas que venden el Productos dietéticos cetogénicos. Sin embargo, ¿es tan rápida la reducción de peso bueno para nuestra salud? Mira con nosotros todos los riesgos, hechos y mitos relacionados con la dieta cetogénica!

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica es un tipo de dieta con baja cantidad de carbohidratos y alta cantidad de grasas por el contrario Mientras que en el caso de la nutrición racional, tomamos alrededor 45–55 % de carbohidratos, 15–20 % de proteínas y hasta 30 % de grasas, La dieta keto te permite tomar solo 5 % de carbohidratos. Sin embargo, las grasas representan hasta un 75 % de toda la cantidad de energía ingerida. [1] [2]

Esta dieta se basa en obligando al cuerpo a quemar grasa porque hay un baja cantidad de carbohidratos en el cuerpo. Estos suelen ser transformado en glucosa que luego se transporta al cuerpo y es particularmente importante en apoyando la función cerebral. [1] [2] [13]

¿Qué es la cetosa?

Si el cuerpo deja de convertir los carbohidratos en energía y comienza a utilizar las grasas como fuente de sustitución, se produce un fenómeno metabólico conocido como cetosa ocurre. Un proceso durante el cual el cuerpo va entrando lentamente en tal estado se llama cetogénico. [32] La cetosa se basa en la producción de cetonascompuestos orgánicos que en pequeñas dosis sirven como sustitución de carbohidratos. Sin embargo, si las cetonas se producen en el cuerpo demasiado rápido y se acumulan en sangre y orina, puede conducir a cetoacidosis. [6] [7] Es un proceso en el que ciertos cambios en las funciones de los órganos ocurrir, principalmente en lo que se refiere a hígado y otros órganos importantes a los que se transporta la energía de los hidratos de carbono. Esto puede causar mal funcionamiento de estos órganos. [2] [6] [7] [13]

Dieta cetogénica: la verdad sobre la pérdida de peso sin carbohidratos

Hay varias posibilidades diferentes de cómo puede entrar en el estado de cetosa. Entre ellos se encuentran por ejemplo los siguientes:

  • Inanición – ya en el 400 a. C., un médico griego Hipócrates descubrió los efectos de la cetosis. él prescribió una cura por inanición a un paciente que sufre de convulsiones similares a las epilépticas. El período de ayuno hizo que las convulsiones se aliviaran. Estos son los primeros efectos comprobados de la cetosis sobre los problemas metabólicos. Eso significa que si deja de tomar algún nutriente, su cuerpo entrará en estado de cetosis en varias decenas de horas.
  • dieta cetogénica – llevar una dieta baja en carbohidratos hace que todos recursos de carbohidratos que normalmente se transforman en energía se agotará y el cuerpo se verá obligado a buscar una fuente alternativa de energía: grasas que se transforman en cetonas. En el proceso cuando el cuerpo comienza a utilizar las grasas como fuente de energía se produce la cetosis. Para poner tu cuerpo en estado de cetosis no es necesario solo mantener una estricta huelga de hambre, sino que también es suficiente para reducir notablemente la ingesta de hidratos de carbono.
  • Suplementos para la reposición de cetonas – en el mercado, hay muchos suplementos nutricionales que pueden ayudarte a suministrar cetonas a tu cuerpo. Sin embargo, la mayoría de ellos son suplementos que pueden acelerar la formación de cetonas si ya estás siguiendo la dieta cetogénica. Dado que la mayoría de los productos son relativamente nuevos, no hay estudios relevantes realizados en personas lo que confirmaría los efectos de los suplementos de ceto en la cetosis. [32] Sin embargo, no se excluye que en el futuro dichos suplementos nutricionales tengan los mismos efectos que la dieta cetogénica.

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Efectos de la dieta cetogénica

dieta cetogénica se ha vuelto cada vez más popular En los últimos años. La razón principal de esto es el hecho de que puede conducir a una gran pérdida de peso. Como ya hemos comentado, tu cuerpo va a caducar la cantidad necesaria de hidratos de carbono y dejará de transformar la glucosa en energía, por lo que empezará a buscar un fuente alternativa de energía, que son las grasas. [2] [3] [13]

Sin embargo, estos efectos de la dieta cetogénica han sido descubiertos como su efecto secundario. La dieta cetogénica se ha utilizado en el campo de la medicina durante más de 100 años. Sus efectos se registraron en 1911, cuando se utilizó como tratamiento de la epilepsia por primera vez. [4] Más tarde se descubrió que los pacientes que se sometían a la dieta cetogénica perdían peso durante el tratamiento. Y exactamente esto condujo a la popularidad de la dieta cetogénica como metodo para bajar de peso rapido.

Poco a poco, su magia fue descubierta por celebridades y deportistas profesionales, como Gwyneth PaltrowKim Kardashian o Lebron James, que promueven la dieta ceto como su plan de dieta para bajar de peso. Sin embargo, también incluyen el estilo de dieta cetogénica en su estilo de vida solo en intervalos de corto plazo. [5]

Dieta cetogénica: la verdad sobre la pérdida de peso sin carbohidratos

Tipos de dieta cetogénica

Conocemos varios tipos de dieta cetogénica. Difieren principalmente en la proporción de la ingesta de macronutrientes importantes. Entre ellos se encuentran los siguientes:

  • dieta cetogénica estándar (SKD) – es una dieta baja en hidratos de carbono ( 510 %), cantidad moderada de proteínas (20 %) y alto nivel de grasas (7075 %).
  • dieta cetogénica cíclica (ERC) – es una dieta que alterna días en los que consume alimentos bajos en carbohidratos y días en los que toma una gran cantidad de carbohidratos. Ejemplo: 5 días de dieta baja en carbohidratos y 2 días de dieta alta en carbohidratos.
  • dieta cetogénica dirigida (TKD) – Consumes alimentos con mayor cantidad de carbohidratos durante los entrenamientos y días de entrenamiento y mantienes una dieta baja en carbohidratos en días sin entrenamientos.
  • dieta cetogenica alta en proteinas – es similar a la dieta cetogénica estándar, pero incluye una mayor cantidad de proteínas (35 %, 60 % grasas, 510 % de carbohidratos). [28]

Recomendado es el dieta cetogénica cíclica que alterna la alta y baja ingesta de hidratos de carbono. Está el tipo de dieta más segura con una baja cantidad de carbohidratos. [28]

Alimentos de la dieta cetogénica

Dado que la dieta cetogénica le permite tomar solo 5 % de hidratos de carbono frente al 75 % de grasas, seguir la dieta ceto puede ser un poco problemático. Debería dejar de lado los alimentos con una alta cantidad de carbohidratos, como:

  • legumbres (frijoles, guisantes, lentejas)
  • miseria
  • Fruta
  • productos lácteos
  • arroz
  • bebidas saborizadas
  • comida dulce
  • bebidas alcohólicas
  • pasteles y pan

Entre los productos que se encuentran permitido en la dieta cetogénica son alimentos con una alta cantidad de grasas y proteínas, como:

  • carne – pollo, pavo, ternera
  • pez
  • verduras bajas en carbohidratos: tomates, berenjenas, espárragos, brócoli, coliflor, verduras de hoja, aguacate
  • huevos
  • queso
  • leche entera y requesón
  • semillas de calabaza y sésamo
  • frutos secos y mantequillas naturales 100 % de avellana [29]
Dieta cetogénica: la verdad sobre la pérdida de peso sin carbohidratos

Una gran manera de cómo lograr un sensación de saturación en la dieta cetogénica es tomar una proteína de suero. No solo tiene grandes efectos en la reducción de peso, pero también asegura la sensación de saturación. Se recomienda a tomar en un Proteína de suero pura sin ningún sabor. Esta proteína contiene aproximadamente 2 gramos de carbohidratos por cada 30 gramos de proteína.

Beneficios de la dieta cetogénica

La dieta cetogénica tiene una larga historia, por lo que ha habido muchos estudios que exploran sus efectos. Estos estudios se han centrado principalmente en su influencia en la reducción de peso, tratamiento de la epilepsia y otras enfermedades metabólicas. Discutiremos también estos beneficios en las siguientes líneas.

1. Dieta cetogénica y pérdida de peso

La razón principal por la que la dieta cetogénica es tan popular es Su influencia en la pérdida de peso. Los efectos de la dieta ceto en la reducción de peso son significativos y aparecen en poco tiempo. [8] Cuando su cuerpo deja de transformar los carbohidratos en energía y comienza a dividir la grasa, los números en su báscula disminuirá rápidamente. puedes perder hasta 2 kilogramos por semana con eso. [8]

En un estudio de 8 semanas, un grupo de jóvenes participó en un programa que incluía la ingesta de una dieta cetogénica. Se dividieron en dos grupos: uno consumía los alimentos de la dieta cetogénica y el otro tenía una dieta equilibrada común. El estudio resultó en un menor aumento de peso en el caso del grupo que tomó la comida de la dieta cetogénica a diferencia del grupo que tenía el alimento de la dieta balanceada. [30]

En las primeras semanas de la dieta cetogénica, la mayor parte del agua se elimina de tu cuerpo Esto significa que tan pronto como deje de seguir la dieta cetogénica y comience a tomar carbohidratos, puede esperar un aumento de peso repetidoy el efecto yo-yo aparecerá. [8] [9] [10] [13]

Sin embargo, mirando desde un punto de vista a corto plazo, La dieta cetogénica puede ser una manera efectiva Cómo perder peso rápidamente. pero si lo hicieras seguir esta dieta durante un largo período de tiempo, podría ser muy dañino para su cuerpo. [6] Junto a otros efectos nocivos, los llamados gripe cetogénica puede aparecer Lo trataremos en profundidad a continuación. [13]

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2. Reducción de los síntomas de la dieta Keto y la epilepsia

En primer lugar, se utilizó la dieta cetogénica para curar la epilepsia. Muchos estudios han demostrado que la dieta cetogénica es muy eficaz para reducir y controlar las convulsiones que son causados ​​por la epilepsia. Sin embargo, no cura esta enfermedad. En determinados casos, el efecto de seguir esta dieta es igual al de tomar medicamentos antiepilépticos, en cuanto a las crisis epilépticas. [11] [13]

Un estudio realizado en 103 niños se centró en el impacto de la dieta cetogénica en las crisis epilépticas. Durante un período de 3 meses, un grupo consumió alimentos después de un dieta katogénica estricta, mientras que el otro grupo no lo hizo. El porcentaje promedio de ataques epilépticos dentro del grupo de niños que mantuvo la dieta fue mucho menor que en el otro grupo. En el primer grupo se trataba de 75 % menos convulsiones. Sin embargo, la investigación no terminó sin ninguna efectos secundarios qué dieta cetogénica trae grandes cantidades y estos fueron en su mayoría estreñimiento, falta de energía y hambre. [12] Debe seguir la dieta cetogénica como una forma de tratamiento de los trastornos metabólicos. solo si está bajo el control de un médico experimentado. [32]

3. Dieta cetogénica y diabetes tipo 2

Diabetes tipo 2 es una condición que influye en el control del nivel de azúcar en la sangre. Es característico por sus cambios en el metabolismo, alto nivel de azúcar en la sangre, trastorno de la función de la insulina y obesidad. [14]

La insulina sirve para transferir glucosa dentro del cuerpo. Sin embargo, las personas que padecen diabetes no tiene una insulina que funcione correctamente que interrumpe la capacidad del cuerpo para utilizar eficazmente los carbohidratos y la aumenta el nivel de azúcar en la sangre. Una menor ingesta de hidratos de carbono en la dieta puede ayudar a eliminar el azúcar en la sangre, que puede reducir la necesidad de insulina. Una investigación ha descubierto que la dieta cetogénica mejoró la sensibilidad a la insulina en el caso de pacientes que padecían diabetes en aproximadamente un 75 %. [15]

Uno de los efectos secundarios que aparece en caso de personas que padecen diabetes es también obesidad. La dieta cetogénica también puede ayudar en este caso, porque puede ayudar a las personas con un trastorno de diabetes a perder kilogramos excesivos. [14] [16]

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Desventajas de la dieta cetogénica

Cuando su cuerpo comienza a tomar grasas como fuente de energía, entra en estado de cetosis y sufrirá varios cambios metabólicos. Sin embargo, muchos de ellos traen algunos riesgos desagradables. La dieta cetogénica es seguro para personas sanas, pero adaptar el cuerpo para una baja ingesta de carbohidratos puede causar varios efectos secundarios. Mire varias de las amenazas más frecuentes que pueden ser causadas por dieta cetogénica.

1. Menos masa muscular y efecto yo-yo

Los carbohidratos son muy importantes para formación de masa muscular, porque se convierten parcialmente en glucógeno que se almacena en los músculos y ayuda para que crezcan y se regeneren. Cuando tu cuerpo entra en cetosis, empiezas a perder los carbohidratos acumulados incluso de los músculos y, por lo tanto, se reduce la cantidad de masa muscular. [17]

durante uno estudio de 8 semanasla influencia de la dieta cetogénica en la formación muscular se observó en el caso de hombres jóvenes de treinta años. Los hombres se dividieron en dos grupos, uno en el que los hombres seguían una dieta cetogénica y otro en el que los hombres tenían una dieta común. El estudio resultó en un hallazgo de que el grupo que siguió la dieta cetogénica perdió más kilogramos, pero estos hombres no fueron capaces de construir músculos tanto como los hombres del grupo que tomaron una cantidad normal de carbohidratos. [9]

Si deja de seguir la dieta cetogénica, puede pasar algún tiempo hasta que su cuerpo ser capaz de formar masa muscular de nuevo. Es porque consumiste un enorme cantidad de grasas en la dieta ceto y el cuerpo necesita deshacerse de ellos antes de comenzar a usar carbohidratos para el crecimiento muscular. [17] Estos cambios pueden causar también las diferencias en el velocidad del metabolismo. [18]

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2. Gripe cetogénica

Incluso después de varios días o semanas ¿tu cuerpo no es capaz de salir del estado de cetosa? y se está acostumbrando a la baja ingesta de hidratos de carbono. Entre los principales síntomas de el estado de cetosa de larga duración pertenece a la gripe cetogénica que a primera vista puede parecer una gripe común. va acompañado de fiebre, náuseas, vómitos, dolores de cabeza y fatiga. [19] Estos síntomas son el resultado de desequilibrios temporales en las fuentes de energía, insulina y minerales en el cuerpo. [1]

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3. Mal aliento

Un efecto secundario común de la cetosis es una mal aliento que surge porque las cetonas abandonar el cuerpo con el aliento y la orina. Si sigue una dieta cetogénica, puede observar que su el aliento huele dulce. Esto es causado por cetonas, como acetona, benzofenona y acetofenona. [20]

Los efectos secundarios duran mientras su cuerpo permanezca en el estado de cetosis, por lo tanto, es imposible deshacerse de ellos de forma natural. Sin embargo, puede reducirlo usando chicles sin azúcar que puede usar en la dieta cetogénica. Además, se recomienda beber agua regularmente y ocasionalmente enjuáguese la boca con agua limpia. [21]

4. Falta de vitaminas, minerales y fatiga

dieta cetogénica no le permite consumir frutas y ciertos tipos de vegetales. Estos contienen mucho vitaminas y minerales y su baja ingesta puede causar varios efectos adversos. Cuando sigue una dieta cetogénica, su cuerpo comienza a excluir carbohidratos, agua y glucógeno, mientras que también pierde electrolitos, como sodio, potasio y magnesio. [22]

un repentino disminución de la ingesta de carbohidratosen el que hay muchas vitaminas y minerales puede conducir a disminución de su nivel de energía. Algunas personas que seguían la dieta cetogénica afirmaron que se sentían cansancio y confusión. [22] Para evitar estos aspectos negativos, debe reponer el suministro de minerales y vitaminas por medio de suplementos nutricionales.

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5. Embarazo de riesgo y ciclo menstrual irregular

Una baja ingesta de carbohidratos puede tener efectos adversos para las mujeres embarazadas y lactantes. Si está embarazada y sigue dieta baja en carbohidratos, puede influir en el peso de su bebé, su crecimiento y también puede impedirle obtener varias sustancias que son necesarios para la salud de su bebé. [23]

Además, si no consume suficientes carbohidratos, puede encontrarse con un problema en forma de ciclo menstrual irregular. En un estudio de 6 meses que examinó el impacto de la dieta baja en carbohidratos en mujeres sanas, se descubrió que casi la mitad de ellos sufría de un ciclo menstrual irregular después de la investigación. [24]

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6. Estreñimiento

Como ya hemos mencionado anteriormente, el consumo de frutas y verduras es muy limitado cuando se sigue una dieta estricta baja en carbohidratos. Sin embargo, las frutas y verduras son geniales. fuentes no solo de vitaminas y minerales, sino también de fibra que promueve los movimientos intestinales, la laxación regular y es necesario para una flora intestinal saludable. Si hay un baja cantidad de fibra en un cuerpo, sufrirá de estreñimiento. [25] [26] [27] Una investigación ha demostrado que los niños que siguieron una dieta cetogénica se encontraron con un efecto secundario en forma de estreñimiento. [31] En la mayoría de los casos sucede porque el intestino grueso absorbe demasiada agua de la comida Cuanto más lento se mueve la comida a través de nuestro sistema digestivo, más agua absorbe el intestino grueso. Como resultado, las heces se vuelven secas y duras, lo que lleva a caca dolorosa. [25] [27]

¿Para quién es adecuada la dieta cetogénica?

Desde un punto de vista a corto plazo, la dieta cetogénica es una forma efectiva de perder algunos kilogramos. Básicamente, al igual que cualquier otra dieta, la dieta cetogénica funciona sobre la base del déficit calórico que se puede lograr controlando la ingesta de alimentos y reduciendo la ingesta de carbohidratos. Por lo tanto, debe tener en cuenta que en las primeras semanas, el agua se elimina de su cuerpo y, tan pronto como deje de seguir la dieta cetogénica, recuperará los kilos. [26] Además, si tu cuerpo sufre un shock por la falta de carbohidratos, puede causar muchos problemas de salud, principalmente desde el punto de vista a largo plazo. [1]

Entonces, ¿quién es dieta cetogenica adecuada ¿por? Si anhelas un reducción rápida de peso con un efecto a corto plazo, entonces la dieta cetogénica es solo para ti. En caso de que padezcas problemas metabólicos, como diabetes tipo 2 o epilepsia, el tratamiento a través de la dieta cetogénica podría serte efectivo, sin embargo, asegúrate de seguirla bajo el control de un médico experimentado. [32] [13]

Quien es dieta cetogenica inadecuada ¿por? Si desea reducir su peso desde un punto de vista a largo plazo, entonces la dieta cetogénica es no es la elección correcta para usted. Además, no es bueno para mujeres embarazadas y lactantes o por un mujeres con ciclo menstrual irregular. Tampoco se recomienda seguir la dieta cetogénica si es un atleta activo porque puede causar la pérdida de masa muscular. [32]

Es realmente necesario considerar si desea comenzar a consumir alimentos bajos en carbohidratos o no. Creemos que llegó a conocer toda la información importante sobre Dieta cetogénica y sus efectos en tu cuerpo. Si te ha gustado este artículo, estaremos muy agradecidos si lo haces. apoyalo con like y compartiendo.

Fuentes:

[1] Wajeed Masud; Kalyan R. Uppaluri. – Dieta Cetogénica – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/

[2] Phinney SD, Bistrian BR, Evans WJ, Gervino E, Blackburn GL. – La respuesta metabólica humana a la cetosis crónica sin restricción calórica: preservación de la capacidad de ejercicio submáxima con oxidación de carbohidratos reducida. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6865776

[3] Fukao T, Lopaschuk GD, Mitchell GA. – Vías y control del metabolismo de los cuerpos cetónicos: al margen de la bioquímica de los lípidos. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14769483

[4] Gianfranco Cappello, Antonella Franceschelli, Annalisa Cappello y Paolo De Luca – Nutrición enteral cetogénica como tratamiento para la obesidad: resultados a corto y largo plazo de 19.000 pacientes – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3557201/

[5] Moira Lawler – 12 celebridades que nunca se cansan de la dieta cetogénica – https://www.everydayhealth.com/ketogenic-diet/diet/celebrities-cant-get-enough-ketogenic-diet/

[6] Patrycja Puchalska y Peter A. Crawford – Funciones multidimensionales de los cuerpos cetónicos en el metabolismo de los combustibles, la señalización y la terapéutica – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5313038/

[7] Cooper Medical School de la Universidad de Rowan, Camden, NJ, EE. UU. – Cetoacidosis diabética: evaluación y tratamiento. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23547550

[8] MU Yang y TB Van Itallie – Composición del peso perdido durante la reducción de peso a corto plazo. Respuestas metabólicas de sujetos obesos al hambre y a las dietas cetogénicas y no cetogénicas bajas en calorías. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC333231/

[9] Salvador Vargas, Ramón Romance, Jorge L. Petro, Diego A. Bonilla, Ismael Galancho, Sergio Espinar, Richard B. Kreider and Javier Benítez-Porres – Eficacia de la dieta cetogénica en la composición corporal durante el entrenamiento de fuerza en hombres entrenados: un ensayo controlado aleatorizado – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6038311/

[10] La popularidad de Keto ha llevado a una explosión de «expertos»: https://examine.com/store/keto-guide/

[11] Hemingway C, Freeman JM, Pillas DJ, Pyzik PL. – La dieta cetogénica: un seguimiento de 3 a 6 años de 150 niños inscritos prospectivamente. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11581442

[12] Neal EG, Chaffe H, Schwartz RH, Lawson MS, Edwards N, Fitzsimmons G, Whitney A, Cross JH – La dieta cetogénica para el tratamiento de la epilepsia infantil: un ensayo controlado aleatorio. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18456557

[13] Rudy Mawer, MSc, CISSN – Una dieta cetogénica para perder peso y combatir enfermedades – https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-and-weight-loss#section1

[14] Andrea Mario Bolla, Amelia Caretto, Andrea Laurenzi, Marina Scavini y Lorenzo Piemonti – Dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas en diabetes tipo 1 y tipo 2 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566854/

[15] Bioquímica celular, Instituto de Investigación Hannah – Estimulación con insulina de la secreción hepática de triacilglicerol en el estado de reposición de insulina: implicaciones para la etiología de la resistencia periférica a la insulina. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12079835

[16] Abdullah S Al-Goblan, Mohammed A Al-Alfi y Muhammad Z Khan -Mecanismo que vincula la diabetes mellitus y la obesidad- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4259868/

[17] Salvador Vargas, Ramón Romance, Jorge L. Petro, Diego A. Bonilla, Ismael Galancho, Sergio Espinar, Richard B. Kreider and Javier Benítez-Porrez – Eficacia de la dieta cetogénica en la composición corporal durante el entrenamiento de fuerza en hombres entrenados: un ensayo controlado aleatorizado – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6038311/

[18] Krzysztof Durkalec-Michalski, Paulina M. Nowaczyk y Katarzyna Siedzik – Efecto de una dieta cetogénica de cuatro semanas sobre el metabolismo del ejercicio en atletas entrenados en CrossFit – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6451242/

[19] Cliff J. d C. Harvey, Grant M. Schofield y Micalla Williden – El uso de suplementos nutricionales para inducir la cetosis y reducir los síntomas asociados con la cetoinducción: una revisión narrativa – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5858534/

[20] Andreas T. Güntner, Julia F. Kompalla, Henning Landis, S. Jonathan Theodore, Bettina Geidl, Noriane A. Sievi, Malcolm Kohler, Sotiris E. Pratsinis y Philipp A. Gerber – Guiando la dieta cetogénica con sensores de acetona en el aliento – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6264102/

[21] Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C: todo lo que necesita saber sobre la respiración cetogénica: https://www.healthline.com/health/keto-breath

[22] Elaine C. Wirrell – Proporción cetogénica, calorías y líquidos: ¿importan? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2656445/

[23] Robert Preidt – Las dietas bajas en carbohidratos aumentan el riesgo de defectos de nacimiento graves – https://www.webmd.com/baby/news/20180130/low-carb-diets-boost-risk-of-serious-birth-defectos

[24] Mady MA, Kossoff EH, McGregor AL, Wheless JW, Pyzik PL, Freeman JM – La dieta cetogénica: los adolescentes también pueden hacerlo. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12790900

[25] A Paoli, A Rubini, JS Volek y KA Grimaldi -Más allá de la pérdida de peso: una revisión de los usos terapéuticos de las dietas muy bajas en carbohidratos (cetogénicas) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3826507/

[26] Joshi Shilpa y Viswanathan Mohan – Dietas cetogénicas: ¿bendición o ruina? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251269/

[27] Mojgan Forootan, MD,a Nazila Bagheri, MD,b y Mohammad Darvishi, MDc – Estreñimiento crónico – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5976340/

[28] Editor – Tipos de dieta cetogénica – https://www.diabetes.co.uk/keto/types-of-ketogenic-diet.html

[29] Tu lista definitiva de la compra de la dieta Keto – https://www.health.com/nutrition/keto-diet-grocery-list

[30] Salvador Vargas, Ramón Romance, Jorge L. Petro, Diego A. Bonilla, Ismael Galancho, Sergio Espinar, Richard B. Kreider and Javier Benítez-Porres – Eficacia de la dieta cetogénica en la composición corporal durante el entrenamiento de fuerza en hombres entrenados: un ensayo controlado aleatorizado – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6038311/

[31] Wibisono C, Rowe N, Beavis E, Kepreotes H, Mackie FE, Lawson JA, Cardamone M – Diez años de experiencia en un solo centro de la dieta cetogénica: factores que influyen en la eficacia, la tolerabilidad y el cumplimiento. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25649120

[32] Krista Scott-Dixon, Ph.D. y Helen Kollias, Ph.D. – La dieta cetogénica: ¿está a la altura de las expectativas? – https://www.precisionnutrition.com/dieta-cetogénica

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