Dietas bajas en carbohidratos | Dieta sin carbohidratos

¿Se pregunta cómo esa chica flaca en el gimnasio perdió todo ese peso recientemente? ¿O tal vez ese tipo con el paquete de seis rasgados? Hoy te mostraremos cómo llegar allí.

Pregúntale y probablemente te dirá que es un dieta de corte baja en carbohidratos. ¿Tienes curiosidad por saber cómo la amiga de tu mamá (que es un poco mayor) finalmente pudo perder algo de peso? Probablemente dirá un dieta baja en carbohidratos. ¿Y cómo diablos hizo tu amiga que no pudo perder esos últimos kilos del embarazo? Realmente perder esos kilos? A dieta baja en carbohidratosno hay duda.

Así que si comer bajo en carbohidratos es el camino, ¿cuál es la mejor manera de hacer que esto funcione para TU cuerpo?

¿Las dietas bajas en carbohidratos están de moda o son una moda pasajera?

Baja en carbohidratos dieta y dietas sin carbohidratos son definitivamente populares en estos días. Sin embargo, en Gym Junkies sabemos que la popularidad no siempre hace que una tendencia sea saludable, efectiva o sostenible.

Todo el mundo parece estar interesado en estas dietas de moda. Esta tendencia asomó a finales de los 90 y principios de los 2000, justo después de Atkins comenzó a volverse súper popular. Así que ahora, por supuesto, mucha gente cree que dietas bajas en carbohidratos son la mejor manera de perder peso. Aunque muchos argumentan que Atkins es el mejor dieta baja en carbohidratosestamos planteando las preguntas:

¿Puede funcionar una dieta baja en carbohidratos??

Cual comer bajo en carbohidratos método es realmente el mejor?

Comer bajo en carbohidratos se parece un poco a esto: el comedor consciente de la salud obtiene una hamburguesa sin el pan. Esto puede sonar como un sacrilegio para algunas personas, pero sucede. De hecho, algunos de estos comensales van tan lejos como para rechazar la canasta de pan en los restaurantes. Y ni se te ocurra poner una patata al horno en su plato. Los carbohidratos son prácticamente el diablo porque están en un bajo dieta de carbohidratos.

Lo más probable es que, en los últimos años, probablemente hayas escuchado que los carbohidratos…

• Aumenta en gran medida el azúcar en la sangre y la insulina, lo que a su vez, realmente se acumula en la grasa corporal.
• Son la causa de la inflamación, especialmente azúcares y granos
• No son una parte crítica de su dieta, como deberían ser las proteínas y las grasas.

Esas son las reglas generales que dietas sin carbohidratos taladrar en la cabeza de los participantes. Pero esas son declaraciones bastante básicas para hacer sobre un tipo de comida no tan básica.

¿Qué es una dieta baja en carbohidratos?, ¿usted pregunta? Bajo en carbohidratos es cuando los participantes reducen drásticamente su ingesta diaria de carbohidratos. Ahora, un sin carbohidratos dieta significa literalmente eso: la persona no va a comer carbohidratos.

¿Todas las dietas bajas en carbohidratos son iguales?

Resulta que eliminar TODOS los carbohidratos podría no ser la respuesta. Poner todos los carbohidratos en la misma categoría es un poco imprudente. También tendemos a pensar que restringir completamente los carbohidratos te llevará a un colapso. Es posible que termines sumergiéndote de cabeza en un tazón de pasta.

Si bien nunca me escuchará recomendar un toda la dieta de carbohidratos, tener sin carbohidratos parece inhumano y cruel. Incluso siguiendo un baja en carbohidratos dieta puede ser doloroso!

Después de todo, los carbohidratos pueden aumentar los niveles de insulina, ¿verdad? Derecha. Entonces, ¿este aumento del nivel después de las comidas tiende a conducir a un aumento de grasa?

No. No no lo hace

Debido a que la insulina es una hormona de la saciedad, lo que significa que te hace sentir súper lleno, todo ese concepto comienza a desmoronarse.

Sabías:

No todos los carbohidratos causan el mismo nivel de inflamación. Los principales enemigos con los que nos enfrentamos son el jarabe de maíz procesado, los azúcares refinados y los almidones blancos. Los cereales integrales no son realmente los culpables de esta reacción negativa.

Entonces, ¿una dieta baja en carbohidratos realmente puede hacer que las personas pierdan peso? Claro, por supuesto. Absolutamente. ¿Pero es porque la dieta es baja en carbohidratos? Vamos a averiguarlo.

El problema con los planes de dieta baja en carbohidratos

Cuando elimina los carbohidratos de su dieta, definitivamente puede ayudarlo. Obviamente, la popularidad de Atkins es prueba de ello.

Pero aquí está el problema: cuando comenzamos la reducción de carbohidratos, puede costarle en más de un sentido.

Resulta dieta baja en carbohidratos podría ser otra palabra para dieta de bajo rendimiento. Nuestros cuerpos requieren un cierto nivel de carbohidratos para funcionar de la mejor manera posible durante largos períodos de tiempo. Así que sí, reducir los carbohidratos a corto plazo para perder peso rápidamente funciona. Pero si continúa así durante un largo período de tiempo, los resultados pueden ser perjudiciales y es posible que le resulte difícil volver.

Levantadores de pesas, esto se aplica especialmente a usted.

Cuando realmente no te estás moviendo y haciendo mucho, tu necesidad de carbohidratos es baja. Así que técnicamente puedes funcionar bien sin consumir una tonelada de carbohidratos. Si está tratando de aumentar la fuerza y ​​el tamaño muscular sin alimentar sus músculos con carbohidratos, buena suerte.

Pero si hace ejercicio con frecuencia (y debería hacerlo), entonces necesitará aumentar su consumo de carbohidratos. Si no lo haces, podrías sufrir de:

• función inmunológica suprimida,
• catabolismo muscular,
• Una disminución en la producción de tiroides y testosterona.
• Cambios de humor y mal humor.

Básicamente, su metabolismo se está desacelerando, por lo que sus hormonas del estrés se disparan y las hormonas que desarrollan los músculos disminuyen. alias dieta baja en carbohidratos = bajo rendimiento muscular.

¿Y la guinda del pastel de carbohidratos? Es probable que no pierda mucho peso si planea hacer esto a largo plazo.

Complicaciones de la dieta baja en carbohidratos: ¿Quién está en riesgo?

Esto puede afectar a casi todos. Pero si sufres del síndrome tiroideo, en el que constantemente te sientes frío y cansado, esto podría ser un gran problema para ti. Más bajo hormona T3 los niveles son generalmente una parte de este síndrome.

Esto es importante:

T3 es extremadamente sensible a la ingesta de calorías y carbohidratos.

Entonces, cuando sus calorías y carbohidratos son muy bajos, estos niveles de T3 caen. Por supuesto, la solución simple es obtener más carbohidratos y calorías.

¿Por qué es importante T3?

Porque ayuda a que su cuerpo funcione correctamente al ayudar en el control de la glucosa en sangre.

Ha habido muchos estudios e investigaciones que muestran evidencia de que esto es cierto. De hecho, un estudio mostró que reducir los carbohidratos reduce drásticamente los niveles de T3 tan rápido como puede hacerlo la inanición.

Ahora que es un poco de comida para el pensamiento.

Un grupo de investigadores franceses decidió estudiar algunas dietas que eran iguales en calorías. Dos de estas dietas tenían 250 gramos de carbohidratos, que se considera la cantidad normal. El otro grupo era bajo en carbohidratos, con una tasa de 71 gramos de carbohidratos, y el último grupo tenía una ingesta más alta de carbohidratos con 533 gramos.

• 250g – Normal
• 71g – Bajo
• 533g – Alto

Sus hallazgos:

Los niveles de T3 fueron todos iguales para las dietas normales y altas en carbohidratos. Pero, en las dietas bajas en carbohidratos, los niveles eran más bajos.

Dietas bajas en carbohidratos y levantamiento de pesas

Entonces, cuando no consume suficientes carbohidratos, especialmente cuando hace ejercicio, sus niveles de T3 bajan. A continuación, aumenta la reserva de T3, que luego bloquea aún más T3 y luego te sientes terrible. Horrible. como una mierda Y eso definitivamente se refleja en el rendimiento de su entrenamiento.

Cuando está activo, necesita una cantidad decente de carbohidratos para que su tiroides esté saludable y lo mantenga con energía.

Si no obtiene suficientes carbohidratos y hace ejercicio con frecuencia, sus niveles de testosterona disminuirán y los niveles de cortisol aumentarán. Esta es definitivamente una receta para el desastre absoluto: comenzará a perder músculo y comenzará a ganar grasa.

A Ciencias de la vida estudio se centró en los hombres que comieron niveles más altos de carbohidratos frente a la dieta baja en carbohidratos durante 10 días. Las personas que consumían más carbohidratos tenían niveles más altos de testosterona y niveles más bajos de cortisol.

Esa es una gran noticia para los levantadores de pesas.

Avance rápido unos años e hicieron otro estudio, pero esta vez, agregaron hombres y mujeres que hacían ejercicio con frecuencia. Después de solo 3 días, pusieron a prueba a los participantes: les hicieron completar una prueba de ciclismo.

¿Y adivina qué? Solo 2 de 6 pudieron terminarlo. Los 2 que terminaron estaban en la dieta alta en carbohidratos.

¿Coincidencia? Improbable. A continuación, hicieron que todos siguieran la dieta alta en carbohidratos durante 3 días. Luego, los 6 participantes pudieron completar la prueba.

Entonces ¿Que aprendimos?

• No obtener suficientes carbohidratos reduce la testosterona (lo contrario de lo útil para cualquiera que intente desarrollar músculo)
• Reducir los carbohidratos aumentó el cortisol (más estrés, peor rendimiento)
• Y no obtener suficientes carbohidratos definitivamente dificulta tu rendimiento.

También sabemos que no comer suficientes carbohidratos puede alterar en gran medida las hormonas, especialmente las mujeres, lo que significa que las mujeres pueden ser más sensibles a niveles más bajos de carbohidratos. Entonces, cuando las mujeres no obtienen suficientes calorías o carbohidratos, como ocurre con muchos planes de dieta bajos en carbohidratos, a veces pueden desarrollar amenorrea hipotalámica.

La respuesta inicial de su cuerpo a esto es detener el ciclo menstrual, ya que las hormonas están alteradas. Esto es similar a la reacción del hambre y el estrés. Todo su sistema siente esto y puede afectar todo, desde su estado de ánimo hasta su libido y su metabolismo. ¡Nadie quiere nada de eso, hombres y mujeres incluidos!

¿Es una dieta baja en carbohidratos un enfoque desequilibrado?

Muchas personas comienzan a comer alimentos bajos en carbohidratos porque quieren estar más saludables. Pero, debido a que las dietas bajas en carbohidratos pueden alterar seriamente la producción de hormonas, estas personas (especialmente las mujeres) pueden tener que lidiar con:

• Pérdida de densidad ósea
• Más grasa corporal, especialmente alrededor del área media
• Una caída en la fertilidad
• Períodos detenidos o irregulares
• Problemas de salud mental como ansiedad y depresión.
• Cansancio crónico y trastornos del sueño.

Entonces, en general, ¿no es esto lo que todos estaban tratando de evitar en primer lugar?

Sabemos que cuando escuchas la palabra proteína, probablemente estés pensando en las increíbles propiedades de construcción muscular. Apuesto a que no sabía que si reduce sus calorías y mantiene su ingesta de proteínas, aún puede afectar negativamente su masa muscular.

Así que adelante, toma esos batidos de proteínas. Pero si no lo equilibras con la cantidad correcta de carbohidratos, no hará ninguna diferencia. La dieta baja en carbohidratos podría significar una baja ganancia muscular para la mayoría de las personas.

Muchos estudios muestran que una dieta baja en carbohidratos definitivamente aumenta la degradación muscular. ¿Cómo pudo pasar esto? Porque los carbohidratos extremadamente bajos resultaron en niveles más bajos de insulina. Y debido a que la insulina es necesaria para desarrollar músculo, no importará la cantidad de proteína que haya tragado por la garganta.

NECESITAS carbohidratos para construir músculo. Simple como eso.

Sabemos lo que está pensando: ¡la dieta baja en carbohidratos es la mejor opción para perder grasa! No, no es. es bueno para inmediato, en este segundo pérdida de peso.

Dieta baja en carbohidratos versus dieta alta en proteínas

Nuestro voto va para un dieta rica en proteínasen lugar de un dieta baja en carbohidratos. ¿Por qué? Tres razones principales:

• La proteína hace que las personas se sientan más llenas durante más tiempo
• La proteína puede ayudarte a retener la masa magra en tu cuerpo
• La proteína tiene una cantidad mucho mayor efecto térmicolo que significa que su cuerpo literalmente tiene que acumular impulso para digerirlo.

También podemos equilibrar un poco la balanza con un nuevo estudio, donde se emparejó la proteína. El estudio hizo que los sujetos comieran una dieta relativamente baja en carbohidratos, con un 40 % de las calorías provenientes de los carbohidratos.

Los resultados:

Las personas no solo reportaron un estado de ánimo mucho mejor, sino que también perdieron la misma cantidad de peso que aquellos con la dieta baja en carbohidratos.

Así que estas personas se sintieron mejor, perdieron la misma cantidad de red que las personas que hacen dieta baja en carbohidratos y mejoraron su propia sensibilidad a la insulina. ¿La única cosa que tienen las personas que hacen dieta baja en carbohidratos que este estudio no tenía? No tuvieron los resultados negativos en análisis de sangre e inflamación como los que tenían la dieta baja en carbohidratos.

No vayas saltando el arma.

No estamos diciendo que debas ir a la tienda y comprar todos los carbohidratos que tengan. Un mero 2,5% de la población mundial realmente puede comer una cantidad increíble de carbohidratos. Cuando decimos locos, nos referimos a más del 70% de sus calorías diarias totales. Pero por el otro lado de ese hecho, no muchas personas realmente pueden hacerlo bien con una dieta baja en carbohidratos tampoco.

Conclusión

Entonces, ¿qué diablos deberías hacer? Tenga en cuenta que las dietas de moda son solo eso: modas pasajeras. Entonces, cuando un método de dieta dice que tiene la respuesta, la cura, todo lo que hace, es posible que no sea la solución adecuada para usted. Nos apresuramos a subirnos al bote y decir que esta es la dieta para nosotros.

Recuerde, con las modas de fitness, la popularidad no siempre significa eficacia, salud o sostenibilidad.

Para la mayoría de las personas, tener una dieta súper estricta con restricciones importantes no es la mejor opción para ellos. Esto puede ser muy difícil de cumplir. La mayoría de las personas funcionan lo mejor posible si tienen un equilibrio saludable de proteínas magras, grasas saludables y algunos carbohidratos. Tenga en cuenta el control de las porciones cada vez que coma algo, ya que este es un escollo en el que muchas personas caen. Dieta baja en carbohidratos o no, las porciones de gran tamaño matarán su progreso.

¿Cuál es la mejor manera de decidir sobre la dieta para usted? ¡Prueba y error! Diviértete y prueba varias técnicas. Aprende a ser flexible para que puedas lidiar con los golpes y encontrar tu respuesta. Si no te gusta la pasta, no hay problema. Pruebe el arroz en su lugar. O, si está tratando de mantenerse alejado de los huevos, opte por el pollo como proteína magra.

Finalmente, su consumo de carbohidratos debe depender de cuatro cosas:

• Sus objetivos en términos de pérdida de peso y aumento de masa muscular
• Su genética para su tipo de cuerpo y cualquier condición médica que pueda tener.
• De dónde vienen tus carbohidratos
• Tu nivel de actividad y qué tan intenso vas a ser

Por último, trate de no sobreanalizar. Entendemos que su estado físico es importante para usted, ¡pero tenga en cuenta cómo se siente es tan importante como cómo se ve! Si una dieta baja en carbohidratos te hace sentir mal y rendir menos de lo mejor, no te apegues a este método para perder grasa.

Si está tratando de reducir algunas libras rápidamente, intente una dieta baja en carbohidratos por un breve tiempo. Si estás interesado en desarrollar músculo y mejorar tu rendimiento, los carbohidratos llegaron para quedarse.

-Terry Asher