Esplendor | ¿Splenda es segura y natural?


¿Has escuchado la polémica sobre Splenda? Llegaremos al fondo de esto hoy.

Cuando vas al gimnasio con fuerza y ​​tratas de trabajar en tu físico, estado físico y bienestar general, no quieres que todo tu arduo trabajo se desperdicie. Y nada arruina tanto ese tiempo en el gimnasio como una barra de chocolate o un refresco. Estas tentaciones están en todas partes: en la televisión, en la tienda, en tu despensa, cuando sales a comer. Es muy, muy difícil luchar contra la lucha interminable contra el azúcar, y este es realmente tu peor enemigo cuando se trata de controlar la grasa.

Y cuando tienes un diente dulce, a veces harás cualquier cosa para satisfacerlo. Todos tenemos nuestras debilidades alimentarias. De hecho, es posible que entre en un frenesí de alimentación enloquecido por el azúcar de vez en cuando. Lo entendemos, todos hemos estado allí. Pero deja la barra de chocolate y sigue leyendo.

Esta podría ser la razón por la que tanta gente se ha enamorado de Splenda. Es una excelente manera de darse algo dulce sin arruinar las horas que pasa en el gimnasio. Y debido a que tiene menos calorías y cosas malas para usted, muchas personas recurren a este endulzante artificial como su sabor. ¿Pero es realmente mejor para ti?


Splenda, sucralosa y dulzura

Pero que es splenda? Y de qué está hecho Splenda?”

Vayamos directamente a los detalles y reseñas de este edulcorante artificial. Hay algunos estudios nuevos que muestran algunos hallazgos muy interesantes.

Mucha gente recurre a Splenda como sustituto del azúcar. Ya sea que lo usen en su café o para hornear, hay millones que usan este producto todos los días. Así que decidimos echar un vistazo aReseñas de nutrición de precisión sobre el producto

Splenda está hecho principalmente de sucralosa. Debido a que mucha gente no sabe mucho sobre la sucralosa, tiende a preguntar: es segura la sucralosa? La sucralosa es un disacárido, que en realidad significa “dos azúcares”, y se produce reemplazando tres grupos hidroxilo con cloro. Sí, este es el mismo cloro que se usa en las piscinas. Si bien la FDA no ha dictaminado que la sucralosa en sí misma no sea segura, definitivamente es un edulcorante artificial altamente procesado elaborado con cloro para obtener su dulzura intensa. Puede leer más sobre eso en un sitio llamado La verdad sobre Splenda.

Así que no es de extrañar por qué el eslogan de Splenda es «Hecho de azúcar para que sepa a azúcar». De hecho, hay azúcar en él. Pero, debido a que sus clientes recurrían a Splenda como reemplazo del azúcar, obviamente recibieron una reacción violenta. Lo cambiaron a «Empieza con azúcar, sabe a azúcar, pero no es azúcar».

Ok, lo tengo. Huele, sabe, se ve y se siente como azúcar, pero no es azúcar. Entonces, ¿qué diablos es? Suponemos que la gente no lo sabe, porque una encuesta reciente realizada por Johnson y Johnson (la empresa matriz de Splenda) mostró que el 47 % de los participantes no sabía que Splenda no era un producto natural. Interesante…

A pesar de algunos de estos factores cuestionables, la sucralosa tiene algunas ventajas.

Aquí están los tres primeros:

  • No hay realmente un regusto (así que no hay un sabor desagradable y desagradable a tiza persistente en la boca)
  • Se puede calentar (para que pueda cocinar con él, agregarlo a su café, hacer cualquier otra cosa que desee con la sucralosa calentada)
  • Es seguro en varias acidez (es decir, si lo mezclas con jugo de limón, no se va a convertir en una desagradable bola de nada sin sabor)

esplendorosa

¿Es seguro Splenda?

Así que para hacer la pregunta de nuevo, es sucralosa segura? Bueno el FDA uso aprobado de este producto en 1998. Tenían mucho que decir al respecto, pero lo desglosaremos y lo simplificaremos para usted.

Digamos que una persona de 150 libras (68,2 kg) se pregunta cuánta sucralosa debe consumir en un día. Según la FDA, se trata de 1,6 mg por kilogramo de peso corporal de esa persona. Entonces, para nuestro pequeño sujeto de prueba, serían 109 mg de sucralosa al día.

De acuerdo con la FDA5 mg/kg/bw/d todavía se considera una cantidad segura de sucralosa para ingerir.

¿Qué significa esto para nuestra dulzura? La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar promedio. 600! Eso es mucho más dulce. ¿Quizás por eso a la gente le encanta?

Pondremos algunos números para que pueda obtener la imagen real. 109 mg de sucralosa equivalen a 65,4 gramos de azúcar (o 15,9 cucharaditas). 321 mg de sucralosa equivalen a 204,6 gramos de azúcar (o 48,7 cucharaditas).

Pero, debido a que Splenda tiene solo un 1,10 % de sucralosa, en realidad no tiene que preocuparse por abusar de sucralosa. De hecho, para alcanzar la cantidad de sucralosa de 5 mg/kg bw/d de la FDA, tendría que consumir alrededor de 454 mg/kg/d. Eso es alrededor de 31 gramos de Splenda. Y eso es mucho, incluso para el dulce amante.

Así es como se descompone Splenda

Siempre que hay una dosis máxima en un producto, la gente tiende a ponerse un poco nerviosa. Después de todo, los accidentes ocurren. Así que antes de empezar a preguntar, “¿Splenda es malo para ti??” permítanos explicarlo.

En 1976, el profesor Leslie Hough estaba jugando en su laboratorio, ubicado en colegio de la reina, Londres. Decidió pedirle a un estudiante de posgrado extranjero, Shashikant Phadnis, que le hiciera una “prueba” a un compuesto en el laboratorio. Cuando Phadnis escuchó «probar», pensó que quería decir «gustar». ¡Así que lo intentó!

Por suerte, ese día no estaban probando la eficacia del veneno. En cambio, ese día estaban trabajando con azúcares halogenados. Así que Phadnis hizo un pequeño descubrimiento por su cuenta. Probó un compuesto y descubrió su asombrosa dulzura. Así que el profesor y la universidad evitaron toda una demanda que habrían recibido si él muriera. Y, en cambio, aprovecharon al máximo la experiencia que podría haber sido desastrosa. Habían descubierto la sucralosa.

Muchos edulcorantes artificiales han surgido de esta manera. Constantin Fahlberg decidió verter un químico con el que estaba trabajando en su sándwich, y boom, nació la sacarina. Y no olvidemos a Jim Schlatter, quien un día decidió probarse el dedo durante el trabajo y aspartamo descubierto. Ahora, no estamos diciendo que vayas al laboratorio de tu vecindario y empieces a lamer cosas. Solo le doy algunos antecedentes interesantes sobre cómo se descubren estos componentes.

¿Splenda es malo para ti?

Investigación de Splenda

Afortunadamente, científicos más curiosos (y un poco locos) decidieron ver qué tan seguro es Nutrición Splenda es. Así que miraron a nuestros amigos mamíferos, las ratas, para examinar la seguridad de Splenda en el tracto gastrointestinal de las ratas.

Así que esto es lo que hicieron primero. El primer grupo de ratas era todos machos adultos. Y durante 12 semanas, se les dio diferentes concentraciones de splenda. Las dosis oscilaron entre 100, 300, 500 y 1000 mg/kg/día de splenda. Esto equivale a 1,1, 3,3, 5,5 y 11 mg/kg/día de sucralosa.

Entonces, se recolectó materia fecal durante 12 semanas (alguien definitivamente no ganó lo suficiente por ese trabajo) y se midieron el pH y los niveles bacterianos. Además, cada rata se pesó cada semana.

Después de que terminaron las 12 semanas, la mitad de las ratas tuvieron que sacrificarse para poder analizar su intestino delgado y grueso. A las ratas restantes se les dio agua durante 12 semanas. Esos fueron los afortunados, supongo.

¿Lo más interesante que descubrieron los científicos? Incluso con la dosis más baja de Splenda (que es la cantidad de ingesta diaria esperada), las ratas aumentaron de peso bastante. Sin embargo, las ratas que recibieron las dosis más altas no aumentaron mucho de peso. ¿Por qué? Tal vez el cuerpo sintió que tenía que compensar la proteína para lidiar con el alto nivel de sucralosa con el que estaba lidiando.

Entonces, durante todo el estudio de 24 semanas, las ratas que recibieron 100 mg/kg/día tuvieron un gran aumento de peso. Pero las ratas con 300 mg/kg/día no lo hicieron. Esto es súper extraño, porque esperaría que aumentaran de peso debido a la sucralosa o a la meseta.

Además, después de las primeras 12 semanas de consumir Splenda en todos los niveles, la persona con el hermoso trabajo de analizar las heces de las ratas vio que estos animales tenían muchas menos bacterias «buenas» en sus tractos. Aún más impactante: incluso después de las 12 semanas de «recuperación» con agua, el daño aún estaba hecho. Su número de bacterias buenas apenas había vuelto a subir.

¿Cómo podría ser esto? Bueno, la p-glucoproteína (con el apodo mejor y más corto de p-gp), sirve como transportador químico en los intestinos. Entonces, cuando se consume Splenda a 300 mg/kg/día y 500 mg/kd/día, la cantidad de p-gp aumenta. Pero aquí está la parte confusa: cuando está en 1000 mg/kg/día, los resultados muestran una disminución importante. ¿Que demonios?

Cuando tiene más p-gp en su cuerpo, puede transportar más sustancias químicas. Entonces, es probable que la sucralosa esté siendo transportada, pero ¿qué significa eso? Con 300 mg/kg/día, su cuerpo está tratando de deshacerse de la sucralosa. Pero cuando llega a 1000 mg/kg/día, algo más se hace cargo. ¿Qué es? Citocromo P450. Otra proteína.

Si desea obtener información técnica, el citocromo p450 en realidad está compuesto por muchas proteínas. Y se probaron dos para esto: CYP3A4 y CYP2D1. Ambas proteínas están a cargo de descomponer las toxinas desconocidas que ingresan al hígado y al intestino. Y ambos aumentan con las dosis de 300, 500 y 1000 mg/kg/día.

Entonces, en términos simples, es por eso que cada dosis crea más proteína. Los investigadores creen que tantos CYP estaban ocupados descomponiendo la sucralosa, por lo que no era necesaria más p-gp, es decir, esa es la razón por la cual la p-gp no aumentó en los grupos de dosis máxima.

Entonces, con todas las diferentes investigaciones y números y proteínas con nombres confusos, probablemente todavía se esté preguntando:


¿Splenda es segura??

Esto es lo que debes sacar de todo esto.

Uno de los puntos más importantes: es obvio que es probable que cantidades más bajas de Splenda (como los 100 mg/kg/día que repetimos una y otra vez) provoquen un aumento de peso. Obviamente, si está recurriendo a splenda como una forma de saltear el azúcar (así como las calorías y cualquier aumento de peso que conlleva), esta no es la forma en que desea hacerlo. De hecho, puede terminar haciendo más daño que bien, especialmente si cree que puede tener más splenda que azúcar. Sólo algo para tener en cuenta.

Y el segundo punto es este: los niveles medios de splenda pueden tener efectos hostiles en el intestino. Debido a que interfiere con los niveles de la flora intestinal y sus proteínas, podría causarte algunos problemas.

Puede que sea más de lo que piensas. Cuando ocurren cambios en las bacterias intestinales, pueden conducir a problemas más complicados, como problemas con su sistema inmunológico. Y podría comenzar a tener problemas para absorber los nutrientes.

Si bien diferentes números en los niveles de proteína pueden ser algo bueno, dado que te deshaces de sustancias químicas desconocidas, también puede ser algo malo en ciertos casos.

¿Como qué, preguntas? Bueno. Digamos que estás tomando antidepresivos o recibiendo tratamiento contra el cáncer. Cuando toma los medicamentos para tratar su problema, su cuerpo se deshace de los medicamentos que toma mucho más rápido. Esto significa que los medicamentos no serán tan efectivos.

Y aquí hay una respuesta realmente simple: lo más probable es que no seas una rata… Por lo tanto, es difícil saber exactamente si los resultados serían similares en humanos. Tal vez haya un estudio en el futuro que muestre qué puede hacer el consumo de sucralosa en los humanos, o si es probable que aumente de peso.

En caso de duda, manténgase alejado de algo cuando no esté seguro de cómo responderá su cuerpo. Como regla general segura, si tiene problemas con su sistema digestivo o tiene dificultades para perder peso, además de tomar algún medicamento o recibir tratamiento para una enfermedad, evite tanto la sucralosa como la splenda.

Y cuando decimos eso, no solo nos referimos a que se mantenga alejado de esos pequeños paquetes de azúcar que puede usar en la oficina o cuando sale a comer a un restaurante. Una gran cantidad de proteína en polvo contiene sucralosa, y muchas de estas realmente no tienen una medida exacta de la cantidad de sucralosa que contienen.

Gastar pérdida de peso

Conclusión

Solo algunas cosas que debe tener en cuenta cuando intenta perder peso o mantener un estilo de vida saludable. Investigue y comuníquese con su médico si no está seguro. Y recuerda: no vayas a lamer cosas al azar en los laboratorios. Podría haber funcionado para estos audaces científicos y sus increíbles descubrimientos, pero probablemente no sepamos acerca de todos los científicos que no hacer ejercicio para.

Si debe usar un edulcorante, a veces su mejor opción es optar por una opción más natural como la miel o el azúcar de caña, pero siempre use la menor cantidad posible y recuerde que es mejor evitar los azúcares refinados y los edulcorantes procesados ​​cuando sea posible.

-Terry Asher

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Soy Terry y estoy aquí para ayudarte a lograr tus objetivos de acondicionamiento físico. Realmente creo que cualquiera puede lograr la figura que desea con la orientación adecuada. A través de mi extenso blog de acondicionamiento físico, los mejores videos de acondicionamiento físico, los principales suplementos de entrenamiento y los libros electrónicos más vendidos, he podido ayudar a miles de personas en línea a perder peso, tonificarse y ponerse en forma. Mi pasión es ayudar a las personas de todo el mundo a cambiar sus vidas para mejor.

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Resumen

Splenda: ¿Dulce y seguro o mantenerse alejado?

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Splenda: ¿Dulce y seguro o mantenerse alejado?

Descripción

La publicación de hoy aborda el tema del edulcorante Splenda para averiguar si realmente es una alternativa segura a otros azúcares naturales y qué contiene.

Autor

terry aser

Nombre del editor

adictos al gimnasio

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