Las mejores recetas de budín de chía

Las semillas de chía son un ingrediente cada vez más popular. Son considerados superalimentos y están llenos de fibra dietética, ácidos grasos omega 3, kalium, magnesio y antioxidantes. Gracias a ello, aportan más energía, más resistencia y regulan la digestión.

Es sencillo añadirlo a tu batido o espolvorear con ellos la ensalada, también puedes prepararlos muy postre sencillo, sabroso y saludable. Aquí hay varios consejos sobre cómo hacerle cosquillas a sus gustos de regaliz.

1. PUDÍN DE NARANJA Y CHIA

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 2

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche según preferencias propias (usualmente usamos leche de almendras)
• 1/2 taza de jugo de naranja fresco
• un poco de corteza de naranja
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 taza de semillas de chía

Método de preparación:

1. Mezcle la leche, el jugo de naranja, la corteza y la miel.

2. Agregue las semillas de chía y mezcle bien.

3. Viértalo en tazones o tazas y déjelo durante 5-8 minutos.

4. Mezclar nuevamente y llevar a la heladera por 2 horas o por la noche.

5. Antes de comer, podemos decorar con nueces, coco o fruta. ¡El buen gusto!

2. PUDÍN DE ARÁNDANO Y ALMENDRAS Y CHÍA

Tiempo Total: 3 minutos

Porciones: 1

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche de almendras
• 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 2 cucharaditas de miel o sirope de agave
• 8-10 almendras cortadas toscamente

Método de preparación:

1. Vierta la leche, los arándanos y las semillas de chía en la taza.

2. Mezcle bien, cubra con la tapa y póngalo en el refrigerador por varias horas o por la noche.

3. Antes de comer, espolvorear con almendras. ¡Voila!

3. PUDÍN DE CHÍA Y FRAMBUESAS

Tiempo Total: 3 minutos

Porciones: 1-2

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de frambuesas
• 1/4 taza de semillas de chía

Método de preparación:

1. Mezcle las frambuesas con leche hasta obtener una forma suave.

2. Vierta en una taza y agregue las semillas de chía.

3. Después de mezclar, póngalo en el frigorífico durante al menos 3 horas.

4. PUDÍN SALUDABLE DE MANZANA Y CANELA

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 1-2

Nosotros necesitamos:

• 2 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2/3 taza de semillas de chía
• 2 cucharadas de copos de coco
• 2 manzanas en rodajas sin frutos
• 2 cucharaditas de canela

Método de preparación:

1. Caliente la leche, el extracto de vainilla a fuego lento durante 2-3 minutos. La leche no tiene que hervir, basta con calentarla.

2. Verter las semillas de chía con esta leche y mezclar durante 2 minutos hasta que se absorba con la leche.

4. Por último, dejar actuar durante 2-3 minutos y espolvorear con copos de coco, manzanas y canela.

CONSEJO: Si no quieres budín tibio, vierte las semillas de chía con la leche y mezcla hasta que se absorba con la leche. (3-5 minutos) Luego agregue las hojuelas de coco, las manzanas y la canela.

5. PUDÍN DE VAINILLA, CANELA Y CHIA CON GRANADA

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 2

Nosotros necesitamos:

• 6 cucharadas de semillas de chía
• 2 tazas de leche
• 4 cucharaditas de miel o sirope de agave
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 taza de semillas de granada

Método de preparación:

1. Mezcle las semillas de chía, la leche, la miel, el extracto de vainilla y la canela molida en un tazón grande. Cuida de mezclarlo bien.

2. Poner en la nevera por la noche.

3. Por último, vierte en tapas y decora con semillas de granada.

6. PUDÍN FRESCO DE MANGO Y COCO Y CHIA

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 2-3

Nosotros necesitamos:

• 400ml de leche de coco
• 6 cucharadas de semillas de chía
• 5 cucharadas de coco rallado
• 5-6 cucharadas de sirope de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• mango fresco, en rodajas y refrigerado

Método de preparación:

1. Mezcla la leche de coco, las semillas de chía, el coco rallado, el sirope de agave y el extracto de vainilla en un bol grande.

2. Dejar la mezcla durante 30 minutos.

3. Mezclar de nuevo, tapar y poner en el frigorífico durante al menos 3 horas.

4. Tazón con pudín de chía, sáquelo del refrigerador al menos 15 minutos antes de servir.

5. Ponga rodajas de mango en las 2-3 tazas, luego vierta el pudín de chía y nuevamente el mango. Continúe de esta manera hasta la parte superior de la taza, la última capa será la capa de mango.

6. Por último, podemos espolvorear con coco rallado y servir inmediatamente o volver a meter en la nevera.

7. PUDÍN DE CHÍA CON FRESAS Y JARABE DE AGAVE

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche de vainilla y almendras
• 1 taza de yogur griego bajo en grasa
• 3 cucharadas de sirope de agave
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/8 de cucharadita de sal
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1/4 mano de almendras cortadas y tostadas
• fresas frescas cortadas

Método de preparación:

1. Mezcla en un bol grande la leche de almendras, el yogur, el sirope de agave, la vainilla y la sal.

2. Agregue las semillas de chía y déjelo por 30 minutos. Luego mezcle nuevamente, cubra y ponga en el refrigerador por la noche.

3. Al día siguiente, mezcle las fresas, la cucharada restante de sirope de agave y las almendras.

4. Divida el budín en 4 tazas o tazones y agregue la mezcla de fresas encima.

8. PUDÍN DE CHÍA VEGANO CON FRUTOS DEL BOSQUE

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 2

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche sin lactosa (arroz, soja, almendra)
• 4 cucharadas de semillas de chía
• 1 a 1/2 SS de azúcar de caña
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• mezcla de frutos del bosque

Método de preparación:

1. Mezcle la leche, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue las semillas de chía y mezcle bien.

2. Cubra el recipiente y póngalo en el refrigerador durante la noche o hasta que alcance la densidad de masa deseada.

3. Decorar el budín con frutas del bosque y servir.

9. PUDÍN DE PLÁTANO Y CHIA CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 6

Nosotros necesitamos:

• 2 plátanos maduros
• 1 y 1/2 taza de leche baja en grasa
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 3 cucharadas de semillas de chía

Método de preparación:

1. Mezcle los plátanos, la leche y la mantequilla de maní en la batidora. Vierta en un tazón, agregue las semillas de chía y mezcle bien.

2. Cubra el recipiente y póngalo en el refrigerador durante al menos 4 horas o durante la noche.

2. Antes de servir, volvemos a mezclar y podemos decorar con plátanos o almendras.

10. PUDÍN DE PIÑA COLADA Y CHIA

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 1/2 taza de semillas de chía
• 1 lata de leche de coco
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar de caña
• 1 taza de piña en rodajas
• 1/4 taza de coco rallado

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Método de preparación:

1. Primero, mezcle las semillas de chía, la leche de coco y déjelo durante 5-10 minutos.

2. Coco asado sobre 1/2 SS de mantequilla

3. Cortar la piña en rodajas pequeñas.

4. Retire el coco de la sartén tan pronto como se dore. Agregue la mantequilla restante con la piña y deje que se forme espuma en la sartén.

5. Las semillas de chía deben absorberse ahora y el budín debe obtener una masa densa. Dosifica el pudín de chía en copas y decora con coco tostado y piña.

11. COPS DE JENGIBRE CHIA CON PISTACHOS Y GOJI

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4 pequeños o 2 grandes

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche de almendras
• 2 SS de fresco cortado o rallado jengibre
• poco de corteza de naranja
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de sirope de agave
• 6 cucharadas de semillas de chía
• 1/2 taza de pistachos pelados y cortados
• 1/4 taza de goji

Método de preparación:

1. Mezcla la leche de almendras, el jengibre, la corteza de naranja, el jugo y el sirope de agave.

2. Vierta la mezcla en un tazón y mezcle bien con las semillas de chía. Repita la mezcla cada 5 minutos durante un período de tiempo de 20 minutos.

3. Metemos en la nevera durante al menos 2 horas.

4. Por último, divide el budín en 4 tazas pequeñas o 2 grandes y decora la parte superior con pistachos y goji.

12. PUDÍN DE FRESA Y ALMENDRAS CHIA

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 2 tazas de leche de almendras
• 1 paquete de fresas frescas sin tallo
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación:

1. Mezcle la leche de almendras y las fresas en la batidora y luego mezcle con semillas de chía, miel y extracto de vainilla.

2. Cubra el recipiente y póngalo en el frigorífico durante al menos 4 horas. ¡Podemos decorar y servir!

13. PUDÍN DE CHIA CON TARTA DE QUESO Y FRESA

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 1

Nosotros necesitamos:

• 1/4 taza de yogur griego
• 1 taza de fresas cortadas
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/8 de cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de edulcorante natural o sirope de agave
• 2 cucharaditas de semillas de chía

Método de preparación:

1. Mezcle el yogur, la leche de almendras, 1/2 taza de fresas, la vainilla y el jarabe de agave hasta obtener una forma suave y un color rosado.

2. Vierta la mezcla en un vaso que se pueda cerrar y mezcle bien. Cierre la taza y póngala en el refrigerador por la noche.

3. Antes de servir, vuelve a mezclar y decora con fresas o frambuesas frescas.

14. PUDÍN DE CHIA Y LIMÓN

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 2

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de yogur griego
• 3 cucharadas de semillas de chía
• jugo de limon
• corteza de limon
• 4 cucharadas de sirope de agave o miel
• 1 cucharadita de extracto de limón

Método de preparación:

1. Mezcle la leche, el yogur, el jugo de limón, la corteza, el jarabe de agave y el extracto de limón en un tazón grande.

2. Agregue las semillas de chía y mezcle bien. Tapar y llevar a la heladera por al menos 15 minutos.

3. Antes de servir, espolvorea el budín con un poco de corteza de limón y decora.

15. PUDÍN DE COCO Y CHOCOLATE CON GRANADA

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 3-4

Nosotros necesitamos:

• 2 tazas de leche de coco
• 2 cucharadas de sirope de agave
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de semillas de chía
• granada para espolvorear
• cortar chocolate negro
• Coco rallado

Método de preparación:

1. Mezclar la leche, el almíbar y el extracto de vainilla. Agrega las semillas de chía y mézclalo bien con leche pequeña.

2. Vierta la mezcla en el vaso que se puede cerrar y póngalo en el refrigerador por la noche. Se puede mezclar a veces.

3. Sirva el budín decorado con granada, chocolate o coco rallado.

16. PUDÍN DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE CHIA

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 2

Nosotros necesitamos:

• 6 cucharadas de semillas de chía
• 2 tazas de leche de coco
• 6 cubos de chocolate amargo
• 1/2 taza de frambuesas frescas o congeladas

Método de preparación:

1. Derrita 4 cubos de chocolate a fuego suave en una olla más pequeña. Agregue una taza de leche y mezcle bien. Apartar del fuego y dejar enfriar.

2. Mezclar las fresas y una taza de leche. Vierta la mezcla en un tazón y agregue 3 cucharadas soperas de semillas de chía.

3. Viértalo en la mezcla de chocolate frío y agregue las semillas de chía restantes, mezcle bien, cubra y póngalo en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

4. Antes de servir, verifique la consistencia del pudín de chocolate y chía. Si es demasiado denso, agregue una cucharada de leche.

5. Divida la mezcla de frambuesas en 2 tazas más pequeñas y vierta la mezcla de chocolate como otra capa. El budín de chía completo se puede decorar con chocolate rallado, coco o frambuesas frescas.

17. PUDÍN DE CHIA CON PROTEÍNA DE CAFÉ

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 1 y 1/2 taza de café tibio
• 2 cucharada de cacao
• 1/2 taza de leche de coco
• 1 y 1/4 taza de leche de almendras
• 1/4 taza de sirope de ágave
• 1 taza de semillas de chía
• 2 tazas medidoras de proteína de chocolate TrueWhey

Método de preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande, luego agregue las semillas de chía y mezcle bien.

2. Ponga la mezcla en el frigorífico durante 4-6 horas. ¡Voila! Está listo para ser comido.

18. PUDÍN DE CHÍA Y CHOCOLATE

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 1 y 1/2 taza de leche de almendras
• 1/3 taza de semillas de chía
• 1/4 taza de cacao
• 2-5 SS de sirope de agave (se puede sustituir por dátiles)
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de sal

Método de preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón excepto el sirope de agave. Luego agregue sirope de agave o mezcle con dátiles y mezcle bien.

2. Ponga la mezcla en la nevera durante al menos 3-5 horas.

3. Sirva con fruta según sus propias preferencias.

19. PLACER DE ALMENDRA Y CHÍA

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 1

Nosotros necesitamos:

• 3/4 taza de leche de almendras con sabor a chocolate
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de copos de coco
• 1 cucharada de almendras cortadas

Método de preparación:

1. Mezcle la leche de almendras y las semillas de chía y póngalo en el refrigerador durante 4 horas o durante la noche. A veces se puede mezclar.

2. Decora con plátano, coco o almendras.

CONSEJO: El pudín se puede decorar con el pico vertedor crujiente. Precalentar el horno a 350°C y colocar el papel de hornear sobre la placa de metal. Entonces agregar las hojuelas de coco y las almendras cortadas. Hornee por 5 minutos y luego espolvoree el budín con esta mezcla.

20. PUDÍN DE MATCHA CHIA

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 1

Nosotros necesitamos:

• 1 taza de leche de almendras
• 3 cucharadas de semillas de chía
• 2 cucharaditas de miel
• 1/2 cucharadita de matcha
• pizca de sal

Método de preparación:

1. Mezcla la leche de almendras, el matcha, la miel y la sal. Agregue las semillas de chía y mezcle bien.

2. Metemos en la nevera durante 10 minutos y volvemos a mezclar. Metemos en la nevera durante al menos 3 horas.

3. Por último, decora con fruta o matcha.

21. PUDÍN DE CHIA Y COCO

Tiempo Total: 5 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 4 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de vainilla
• 2 tazas de leche de coco
• 1/2 taza de hojuelas de coco
• 1 cucharada de miel

Método de preparación:

1. Coloque los ingredientes en un vaso con cierre y mezcle bien.

2. Poner en el frigorífico durante 5-6 horas o durante la noche.

3. Sirve decorado con hojuelas de coco, frutas o granola.

22. PUDÍN DE CHÍA CON NUECES Y JARABE DE AGAVE

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 4

Nosotros necesitamos:

• 2 y 1/2 taza de leche de almendras
• 3 cucharadas de sirope de agave
• 1/2 sorbo de semillas de chía
• 1/4 taza de nueces tostadas

Método de preparación:

1. Mezcla la leche de almendras, las semillas de chía y el sirope de agave. Poner en la nevera por la noche.

2. A la mañana siguiente, mezcle el pudín y, si no está lo suficientemente denso, vuelva a guardarlo en la nevera.

3. Precalentar el horno a 190°C. Sobre el placa de metal con papel de horno, colocar la nuez y hornear durante 5-8 minutos hasta que se doren.

4. Divide el pudín de chía en las copas o tazones, espolvorea con nueces y decora con sirope de agave.

Consejo: El budín se puede decorar con plátanos, frutas frescas del bosque, melocotones o mangos.

23. PUDÍN VERDE DE CHÍA

Tiempo Total: 10 minutos

Porciones: 2

Nosotros necesitamos:

• 1 plátano mediano
• 1 taza de yogur griego
• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
• 2 manos de espinacas baby
• 2 cucharadas de sirope de arce o de agave
• pizca de sal
• 5 cucharadas de semillas de chía
• fruta fresca del bosque

Método de preparación:

1. Mezcle el plátano, el yogur, la leche de almendras, las espinacas baby, el almíbar y la sal en la batidora.

2. Vierta la mezcla en un tazón, agregue las semillas de chía y mezcle bien. Metemos en la nevera durante 3 horas.

3. Divida el budín en dos tazas o tazones y decore con granola o fruta.

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