Las mejores recetas saludables de panqueques proteicos

Ha llegado el momento de disfrutar de las tortitas proteicas como desayuno de primera con una buena dosis de proteína. Apoye sus objetivos de acondicionamiento físico y complazca su paladar con esta épica colección de postres proteicos. Ya no tienes que buscar una alternativa saludable para tu desayuno. Lo hemos encontrado y consta de tres palabras: tortitas saludables de proteínas.

Muy bien, sabemos lo que piensas. ¿Panqueques saludables? Estas dos palabras van juntas como la tiza y el queso. Afortunadamente, el tiempo ha cambiado. Los días en que los panqueques estaban llenos de carbohidratos se han ido. Ahora te ofrecemos unas tortitas llenas de proteínas que no solo te saciarán, sino que te sabrán como un delicioso postre y además complacerán tu masa muscular. ¡Prueba cualquiera de estas 20 recetas y no te arrepentirás!

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1. TORTITAS FÁCILES DE PROTEÍNAS

Ingredientes:

  • 1/4 taza de copos de avena
  • 1/4 taza de queso cottage
  • 1/2 cucharada de proteína en polvo
  • 1/2 taza de claras de huevo

Instrucciones:

Licúa todos los ingredientes hasta formar una masa. Vierta la masa en la sartén precalentada. Voltee la masa solo cuando sus bordes comiencen a tomar un tinte dorado. Puede servir los panqueques terminados decorados con almendras y una cucharada de mantequilla de maní.

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2. TORTITAS DE DOS INGREDIENTES

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 plátano maduro pequeño

Instrucciones:

1. Triture el plátano y rompa un huevo en él, revolviendo hasta que todos los ingredientes se mezclen.

2. Calentar una sartén engrasada a fuego medio y verter la masa preparada en forma de plancha de unos 5 centímetros.

3. Voltee el panqueque por el otro lado después de unos 25 segundos o cuando sus bordes se doren.

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3. TORTITAS DE ARÁNDANO

Ingredientes:

  • 1 cucharada de suero verdadero
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 plátano
  • 1/2 taza de arándanos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Mezcle la avena cruda en una harina fina usando una licuadora o un procesador de alimentos.

2. Rompa los huevos en él, agregue un plátano, el polvo de hornear y revuelva bien hasta formar una masa.

3. Agregue arándanos a la mezcla y revuelva nuevamente.

4. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén calentada a fuego medio.

5. Para cocinar los panqueques más rápido, puede tapar la sartén. Cocine el primer lado de ellos durante unos 45-60 segundos. Luego voltee los panqueques por el otro lado y cocine durante unos 30-45 segundos.

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4. TORTITAS DE PROTEÍNA DE MANTEQUILLA DE ALMENDRAS

Ingredientes:

  • 1 cucharada de proteína (por ejemplo, sabor True Whey, vainilla o cookies & cream)
  • 3 claras de huevo
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • un poco de edulcorante
  • 2 cucharadas de jarabe de arce sin azúcar

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes en un bol y, si la masa está demasiado espesa, agréguele un poco de agua.

2. Cocine los panqueques a fuego medio.

3. Extienda 1 cucharada de mantequilla de almendras sobre los panqueques, espolvoréelos con edulcorante y rocíe con jarabe de arce.

4. Si tu paladar lo anhela, puedes decorar los panqueques con fresas o rodajas de plátano.

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5. TORTITAS RICAS EN PROTEÍNAS

Ingredientes:

  • 1/4 taza de copos de avena
  • 1/4 taza de tu proteína favorita
  • 1/2 taza de claras de huevo
  • 1/8 taza de proteína de vainilla (o kaseína) en polvo
  • 1/4 taza de hojuelas de coco
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes y revuelva hasta formar una masa.

2. Extienda aceite de coco en el fondo de la sartén para que la masa no se pegue.

3. Caliente la sartén a fuego alto, luego vierta la masa y baje el fuego a fuego medio o bajo.

4. Voltee el panqueque si aparecen burbujas. Y cuando las burbujas aparecen también por el otro lado, la tortita está terminada y lista para servir.

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6. TORTITAS DE PLÁTANO

Ingredientes:

  • 1/4 taza de hojuelas de coco sin azúcar
  • 1/4 taza de harina de lino
  • 1 o 2 cucharadas de proteína
  • 6 huevos
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 plátano
  • canela (para decorar)
  • sirope de arce (para decorar)

Instrucciones:

1. Calentar una sartén a 300°C.

2. Mezcle los huevos, las hojuelas de coco, la mitad del puré de plátano y unas gotas de stevia líquida.

3. Derrite el aceite de coco en el microondas y mézclalo con el resto de ingredientes.

4. Agregue harina de lino, proteína y revuelva la masa hasta obtener una consistencia de crema. Luego agregue canela a su gusto.

5. Vierta la masa en la sartén y cocínela por ambos lados.

6. Tan pronto como los panqueques estén listos, decórelos con rodajas de plátano y rocíe con jarabe de arce. ¡Delicioso!

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7. TORTITAS PROTEICAS CON ARÁNDANOS

Ingredientes:

  • 3/4 cucharada de proteína (por ejemplo, sabor a fresa)
  • 1/4 taza de arándanos
  • 1/3 taza de copos de avena
  • 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar
  • 4 claras de huevo

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol.

2. Unte aceite en una sartén antes de calentarla a fuego medio, para que la masa no se pegue.

3. Vierta la masa en una sartén caliente y cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en su superficie. Luego dale la vuelta por el otro lado.

4. Si el panqueque está dorado por ambos lados, puede comenzar a servir.

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8. TORTITAS DE ARÁNDANO CON PURÉ DE MANZANA

Ingredientes:

  • 6 claras de huevo
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • pizca de sal
  • 2 cucharaditas de stevia
  • 1/4 taza de arándanos
  • 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
  • una pizca de canela

Instrucciones:

1. Mezcle los huevos, los copos de avena, el polvo de hornear, la leche de almendras, la sal, la stevia y mezcle durante unos 30 segundos con una licuadora o procesador de alimentos a velocidad media.

2. Extienda aceite en la sartén, caliéntelo y luego vierta la masa y la mitad de los arándanos.

3. Decora la superficie de los panqueques cocidos con puré de manzana y el resto de los arándanos.

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9. TORTITAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de proteína de suero sabor a chocolate
  • 1 taza de claras de huevo mezcladas
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharada de mantequilla de maní

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes en un bol, revolviéndolos hasta formar una masa espesa.

2. Vierta la masa en una sartén precalentada y cocine los panqueques como de costumbre.

3. Decore la superficie de los panqueques con mantequilla de maní o jarabe de arce.

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10. PANCKAES DE CALABAZA CON CANELA

Ingredientes:

  • 1 cucharada de proteína
  • 1/3 taza de copos de avena
  • 1/4 taza de calabaza (puedes usar calabaza enlatada sin azúcar)
  • 1/2 taza de claras de huevo
  • 1/2 cucharada de canela

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Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa.

2. Caliente una sartén engrasada a fuego medio.

3. Vierta la masa en la sartén caliente y cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas. en su superficie. Voltee el panqueque medio cocido hacia el otro lado. Si ambos lados de la masa están dorados, está lista para servir.

4. Puedes condimentar las tortitas con jarabe de arce o, alternativamente, decorarlas con tu fruta favorita, rodajas de plátano o mantequilla de almendras.

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11. TORTITAS DE VAINILLA

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de proteína de vainilla
  • 1/4 taza de leche de coco sin azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 claras de huevo

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir la forma de una masa.

2. Caliente una sartén engrasada a fuego medio.

3. Vierta la masa preparada en una sartén y cocínela por ambos lados. Puede averiguar si la masa está completamente cocida con un palillo de dientes.

4. Decora las tortitas a tu gusto.

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12. TORTITAS DE LIMÓN Y ARÁNDANO

Ingredientes:

  • 1/3 taza de salvado de avena
  • 1/2 taza de arándanos
  • 5 claras de huevo
  • 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de limón
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • sirope bez cukru
  • yogur griego

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón y revuelva hasta que quede suave.

2. Cuece la masa en una sartén engrasada a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en su superficie. Luego voltéelo y cocine hasta que el panqueque se dore.

3. Decora las tortitas preparadas con almíbar y yogur griego.

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13. TORTITAS DE KÉFIR

Ingredientes:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharadita y media de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de kéfir
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 taza de fresas frescas

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcle la harina para todo uso, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón, mezcle el kéfir, la leche, el extracto de vainilla y los huevos. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Luego, agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelva hasta formar una masa.

2. Precalentar una sartén engrasada a fuego medio. Vierta la masa en la sartén y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado por separado.

3. Después de cocinar todos los panqueques, caliente la mantequilla de maní en el microondas hasta que se ablande (20-30 segundos). Finalmente, unta la mantequilla de maní ablandada sobre las tortitas y decora con fresas. ¡Disfrutar!

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14. PASTEL DE DESAYUNO CON LECHE

Ingredientes:

  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1/2 cucharada de proteína de chocolate
  • 1/2 taza de claras de huevo mixtas
  • 1 estevia
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendras sin azúcar

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol.

2. Cocine la mezcla en un horno de microondas durante aproximadamente 1 a 2 minutos, hasta que todos los ingredientes húmedos empapen los copos de avena.

3. Sirve el pastel decorado con maní, mantequilla de almendras o sirope de arce. Sigue tus papilas gustativas.

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15. TORTITAS DE AVENA

Ingredientes:

  • 1 taza de avena cruda
  • 1 cucharada de proteína en polvo
  • 3 claras de huevo
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada y media de canela
  • un poco de edulcorante
  • 1 cucharada y media de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol. Batir la mezcla con una licuadora o procesador de alimentos durante unos 30 segundos.

2. Si lo desea, puede agregar cualquier tipo de fruta congelada o fresca a la masa.

3. Vierta la masa en una sartén caliente y cocine como panqueques comunes hasta que se doren. ¡Sirve con lo que tu corazón desee!

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16. TORTITAS DE CALABAZA DE FORMA DIFERENTE

Ingredientes:

  • 1 taza y media de avena
  • 2 cucharadas de edulcorante natural
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de canela
  • 1/4 cucharada de pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharada de nuez moscada
  • 4 claras de huevo
  • 1/2 taza de calabaza cruda
  • 1 taza y media de bebida láctea sin azúcar

Instrucciones:

1. Precalentar una sartén engrasada a fuego medio.

2. En un tazón, mezcle la avena, el edulcorante, el polvo de hornear, la sal, la canela, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada.

3. Mezcle los huevos batidos, la calabaza y la bebida de leche.

4. Agregue la mezcla de ingredientes húmedos al recipiente con ingredientes secos y mezcle bien.

5. Vierta la masa en una sartén y cocine cada lado durante aproximadamente 3-5 minutos.

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17. TORTITAS DE PROTEÍNA DE CALABAZA

Ingredientes:

  • 1/2 taza de calabaza enlatada
  • 1/4 taza de claras de huevo mixtas
  • 1/2 cucharada de proteína True Whey (recomendamos el sabor Cookies&Cream)
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada de especias de calabaza
  • edulcorante natural (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcle la calabaza enlatada, las claras de huevo y la proteína. Use una licuadora o procesador de alimentos para lograr una mejor consistencia de la masa.

2. Agregue polvo de hornear a la mezcla.

3. Agregue especias de calabaza y revuelva bien. Si tu paladar lo desea, puedes agregar un edulcorante natural, por ejemplo, stevia o miel.

4. Vierta con cuidado al menos 1/4 taza de agua. Asegúrate de que la masa para panqueques sea lo suficientemente espesa.

5. Precaliente una sartén a fuego medio y cocine la masa en ella, por cada lado, durante unos 3 minutos.

6. Voltee la masa medio cocida hacia el otro lado, baje el fuego y cocine el otro lado también.

7. Ahora los panqueques están listos y puedes servirlos con lo que tu corazón desee.

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18. TORTITAS DE TERCIOPELO ROJO

Ingredientes:

  • 1/3 taza de harina sin gluten
  • 1/4 taza de claras de huevo
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de proteína
  • 1/2 taza de jugo de remolacha

Instrucciones:

1. Precalentar una sartén engrasada a fuego medio.

2. Mezcle todos los ingredientes hasta formar una masa suave y luego, vierta la masa en la sartén caliente.

3. Cocine la masa hasta que aparezcan pequeñas burbujas en su superficie. Luego voltee el panqueque por el otro lado y cocine hasta que se dore.

4. Puedes servir los panqueques listos con mantequilla de anacardos o crema batida y néctar de agave.

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19. TORTITAS DE VAINILLA Y CARAMELO

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo
  • 1 taza de leche de almendras
  • 2/3 taza de avena molida (o copos de avena molida)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada y media de aceite de coco
  • 2 cucharadas de proteína True Whey, sabor a vainilla

Instrucciones:

1. En una licuadora, mezcle las claras de huevo, la mantequilla de almendras, la avena, la proteína en polvo, la sal y el aceite de coco hasta que quede suave. Cubre con cuidado el recipiente con la masa y guárdalo durante aproximadamente una hora en el refrigerador.

2. Calienta una sartén engrasada a fuego medio y vierte 1/4 taza de la masa sobre ella. Cocine durante unos 2-5 minutos hasta que estén doradas.

3. Rellene los panqueques cocidos con mantequilla de anacardo y rodajas de plátano, luego enróllelos y su delicioso manjar estará listo.

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20. TORTITAS DE CALABAZA DE ALFORFA GERMINADA

Ingredientes:

  • 1/2 taza de calabaza
  • 1/3 taza de trigo sarraceno germinado
  • 1/3 taza sin azúcar leche de almendras
  • 1/2 cucharada de proteína
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada y media de levadura en polvo
  • pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar aditiva (stevia)
  • 1/2 cucharada de canela
  • 1/2 cucharada de especias de calabaza

Instrucciones:

1. Revuelve todos los ingredientes hasta formar una masa. Para un mejor sabor, puede agregar arándanos, chispas de chocolate, nueces trituradas, calabaza enlatada o puré de plátanos.

2. Cuece la masa en una sartén engrasada con un poco de aceite de coco.

3. Puedes servir las tortitas con sirope de arce, mantequilla de coco o mantequilla de almendras. ¡Delicioso!

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Adicional: mezcla de proteína para panqueques

Si eres una de esas personas que no tienen mucho tiempo, puedes probar Protein Pancake Mix, una mezcla para panqueques llena de proteínas preparada con anticipación. Simplemente mézclelo con agua o leche baja en grasa en una coctelera y la masa estará lista. Luego cocine durante aproximadamente un minuto por cada lado y está listo para servir.

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¿Vas a probar alguna de estas recetas? Comparte con nosotros tus deliciosas recetas de panqueques proteicos que te gusta preparar. Y en caso de que te haya gustado este artículo, puedes apoyarlo compartiendo.

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