Los 10 mejores trucos de cocina que toda persona en forma necesita saber


Los 10 mejores trucos de cocina

Es hora de agudizar esas habilidades en la cocina. Es hora de convertirse en un chef de hierro. ¡Estos trucos de cocina te impresionarán y te ayudarán a preparar una comida increíble!

¿Tratando de mantenerse en forma con una agenda apretada?

A veces simplemente no tienes tiempo en el día para hacer todo lo que habías planeado y al mismo tiempo lograr cumplir con tu plan de comidas de corte. Es por eso que creamos estos trucos de cocina. Lo ayudarán a cumplir con su objetivo de perder esos kilos de más mientras logra hacer tres comidas al día. Comer saludablemente y perder peso es más fácil que nunca siguiendo algunos consejos. Ahorre tiempo y dinero sin sacrificar el sabor al planificar de manera inteligente y cocinar con anticipación.

Ahorre tiempo y dinero sin sacrificar el sabor al planificar inteligentemente y cocinar con anticipación.

Los 10 mejores trucos de cocina

Bolsas de batidos

# 1 Hacer bolsas de batidos de bricolaje

Todos pueden estar de acuerdo: los batidos son deliciosos y muy buenos para ti. Un batido bien hecho ofrece fibra saludable, vitaminas y un gran sabor. Puede ser un desayuno rápido para llevar en las mañanas ocupadas. Pero, en realidad, hacer uno puede convertirse en una gran producción si no está preparado adecuadamente. Lavar y picar todas esas frutas y verduras de hoja verde crea muchos platos y requiere mucho tiempo. Reduzca ese tiempo a la mitad preparando sus propias bolsas de batidos de bricolaje.

Puede hacer varias bolsas para almacenar en su congelador y agregar los ingredientes adecuados cuando sea el momento adecuado para disfrutar de su bebida saludable y helada. Simplemente corte sus frutas y verduras de hoja verde y séllelas en bolsas individuales aptas para el congelador, etiquete las bolsas con cualquier ingrediente adicional que pueda necesitar para sus batidos, como proteína en polvo, yogur griego, mantequilla de anacardo y leche de almendras.

Preparar tu batido de la mañana es tan fácil como sacar una de estas bolsas del congelador, colocar el contenido en la licuadora junto con los demás ingredientes, encender el interruptor y dejar que suceda la magia del batido.

Ensaladas de tarro de masón

# 2 Prepara algunas ensaladas Mason Jar

Manténgase al día con su dieta saludable preparando suficientes ensaladas en tarro un domingo para pasar toda la semana laboral. Repletos de ingredientes saludables, estos almuerzos dignos de Pinterest serán la envidia de todos sus compañeros de trabajo y, al mismo tiempo, lo ayudarán a perder kilos no deseados.

Hay una manera correcta de colocar este tipo de ensalada en capas, así que asegúrese de seguir estos pasos para evitar el síndrome de la lechuga empapada (SLS).

Comience con una capa de su aderezo saludable favorito en el fondo del frasco. Luego, cubra su aderezo con verduras duras como zanahorias, pimientos, pepinos o coliflor cruda. Estas verduras marinarán muy bien con su aderezo y no corren el riesgo de convertirse en papilla. Encima de las verduras duras, coloque una capa de lechuga de su elección (romana, hoja roja, Boston o espinacas tiernas, por ejemplo) y cualquier otra verdura delicada como el repollo o los brotes de alfalfa. Finalmente, agregue cualquier proteína que desee en su ensalada, como pollo a la parrilla, un huevo duro o tofu encima.

Disfrutar de su ensalada es tan simple como mantenerla fría hasta la hora del almuerzo y agitarla o verterla en un tazón. ¡Entonces toma un tenedor y comienza a festejar!

Verduras de hoja verde

#3 Congela tus verduras

Hay pocas cosas más desalentadoras que darse cuenta de que has olvidado col rizada del mercado del agricultor se ha convertido en un desastre espeso y pegajoso en el fondo del cajón del congelador. Si es como nosotros, quiere aprovechar los beneficios para la salud de las verduras de hoja verde y minimizar el desperdicio de alimentos siempre que sea posible. Solución: ¡Congele sus verduras en potentes vitaminas del tamaño de un cubo de hielo para usarlas en batidos, sopas o salsas!

Estas pequeñas gemas brindan un golpe nutritivo y lo ayudan a mantenerse delgado al proporcionarle mucha fibra saludable para que se sienta lleno por más tiempo. Simplemente haga puré las verduras de su elección (col rizada, col rizada, acelgas, espinacas, etc.) con un toque de agua para crear una consistencia suave en el licuadora o procesador de alimentos. Puede mezclar las variedades verdes individualmente o mezclarlas, lo que sea más conveniente.

Vierta el puré de verduras en una bandeja de cubitos de hielo. Luego, sella la tapa de la bandeja para asegurar la frescura y deja solidificar en el congelador. Salga de la bandeja y mezcle con el resto de los ingredientes de su batido para obtener un extra aumento de clorofila ¡y toneladas de fibra saludable para el corazón!

Avena

#4 Mezcle un poco de avena durante la noche

¡Las ensaladas de tarro de albañil no son el único truco de cocina en esta lista que te hará ver como un estilista de alimentos! Prepare una gran cantidad de avena durante la noche y disfrute de un desayuno satisfactorio y saludable para el corazón todas las mañanas durante el resto de la semana. Agregar un desayuno simple y saludable a su rutina diaria es un elemento vital para comenzar cualquier plan de pérdida de peso, y cumplir con esos objetivos es más fácil que nunca con avena preparada durante la noche.

Si es nuevo en la preparación de avena nocturna, comience con una parte de avena (avena arrollada, no cortada con acero) y una parte del líquido frío de su elección (nos gustan las leches de coco, almendras y anacardos). Experimente con la proporción hasta que alcance la consistencia deseada. Las semillas de chía son una excelente adición para espesar la avena y agregar omega-3 saludables para el corazón. Pero tenga en cuenta que cualquier ingrediente seco agregado requerirá que agregue un poco más de líquido a su avena durante la noche. Después de mezclar la mezcla de avena, déjala marinar en el refrigerador en un recipiente sellado durante varias horas o toda la noche.

El desayuno es tan fácil como verter la mezcla de avena de la noche a la mañana en un tazón y agregar sus frutas, semillas y mantequillas de nueces favoritas para personalizar su desayuno y hacerlo suyo.

Aperitivos húmedos

#5 Prepara bocadillos húmedos

Un factor importante que a menudo dificulta la pérdida de peso es comer refrigerios sin sentido durante las horas más ocupadas del día.

¿Cuántas veces ha buscado una bolsa de papas fritas cuando llegan las tres y la cena se siente como nada más que una promesa lejana?

Tomarse el tiempo para preparar frutas y verduras bajas en calorías para empacarlas en recipientes portátiles convertirá ese antojo de las tres en punto en una oportunidad de oro para incluir más vitaminas y minerales en su dieta.

Lave, corte y refrigere los pimientos rojos, el apio, las zanahorias, las fresas y otras frutas y verduras resistentes en recipientes de vidrio o plástico sin BPA de una sola porción para que le duren toda la semana. Coloque los recipientes a la altura de los ojos en un lugar de fácil acceso en su refrigerador para recordar que debe buscar las cosas buenas cuando sienta el hambre. Empaque sus frutas y verduras cortadas con pequeños recipientes para salsas de yogur complementario, hummus o aderezos bajos en grasa y dé esos chips de sal y vinagre una carrera por su dinero.

Crema

# 6 Prepara un poco de «agradable»

Dejando a un lado su nombre cursi, la crema «agradable» es en realidad una forma genial de satisfacer tu antojo de lo azucarado, grasa saturada llena de variedad al mismo tiempo que lo ayuda a perder peso y aumentar su energía. Y lo que es mejor, ¡es una excusa perfectamente viable para desayunar helado!

Una buena crema no podría ser más fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes. Los plátanos congelados brindan la base cremosa para esta delicia helada, con otras frutas y mantequillas de nueces agregadas para crear un toque personal y un sabor único. Ponga más arándanos, frambuesas, mango, kiwis o cualquiera de sus otras frutas favoritas en el congelador y sepárelos cuando haga esta receta.

Un procesador de alimentos funciona mejor para lograr esa textura cremosa que recuerda a sus delicias lácteas congeladas favoritas. Simplemente mezcle sus plátanos y frutas congelados con su elección de líquido hasta que la mezcla se vuelva suave y todos los trozos se hayan nivelado. Intente usar leches de coco y nueces para que el líquido gane un poco de proteína.

¡Ambos tienen un sabor delicioso!

¡Con una cuchara, vierte en un tazón o vierte en moldes de paletas heladas para disfrutar más tarde!

Crear un plan de comidas

#7 Crea un plan de comidas para la semana

Escribir un plan de comidas simple y saludable para la semana no solo lo ayudará a seguir comiendo bien, sino que también lo ayudará a reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero en las comidas. Cree una lista de ingredientes para lo que necesitará para hacer todo y lleve esa lista con usted a la tienda de comestibles. Esto dejará de lado las conjeturas sobre qué poner en su carrito de compras (guía de comestibles saludables) y le ahorrará tiempo para investigar trucos de cocina saludables como los de este artículo.

Si tiene un plan de juego establecido para lo que planea comer durante la semana, será menos probable que sucumba a los antojos, lo que le impedirá alcanzar esa caja de macarrones con queso instantáneos (ya sabe, el que debe tirar o donar a una colecta de alimentos).

Incluya recetas en su plan de comidas semanales que se puedan preparar a granel, dejando las sobras para congelar en recipientes de plástico y guardarlas en el congelador para la próxima vez que no tenga la energía para cocinar.

cereales integrales

#8 Congele sus granos

No confundas este consejo con el tercero de nuestra lista. Los verdes son ¡No es lo único que se puede congelar muy bien! También puede hacer grandes lotes de arroz, mijo, quinua, cebada y otros granos ricos en fibra para recalentar con un poco de agua o agregar a las sopas más adelante en la semana. Los cereales integrales proporcionan una gran fuente de fibra dietética. Esto ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y también es útil para mejorar el colesterol en la sangre y combatir la obesidad y la diabetes.

Si bien muchas personas a menudo sienten que incluir granos integrales en una comida saludable es un elemento importante para que la comida se sienta completa, son difíciles de preparar y toman demasiado tiempo para ser considerados un alimento conveniente. Luche contra la trampa del tiempo preparando lotes grandes con anticipación y congelando bolsas individuales del grano de su elección una vez cocinado.

Agregue un chorrito extra de aceite de oliva para ayudar a que los granos mantengan una textura suelta y para agregar grasas saludables para el corazón. Caliente el contenido de las bolsas en una cacerola en la estufa o en el microondas y agregue hierbas frescas o especias para hacer una guarnición rápida y saludable para el corazón en cualquier momento del día.

hornear unos muffins de huevo

#9 Hornea algunos muffins de huevo

Los muffins de huevo son una gran idea de desayuno para llevar que requiere pocos ingredientes y poco tiempo. También realmente ofrecen sabor y nutrición. Estas pequeñas magdalenas horneadas parecidas a una frittata son tan fáciles (quizás más fáciles) de hacer como los huevos revueltos. Pero, a diferencia de los huevos revueltos, se pueden guardar en el congelador para las mañanas ocupadas.

Revuelva los huevos con un tenedor o un batidor y vierta en pequeños moldes para muffins, sazone a su gusto y agregue otros ingredientes como salchicha de pavo, pimiento verde o cebollín. Hornee a unos 450 grados durante 8 a 10 minutos o hasta que la parte superior de los muffins esté firme y ligeramente dorada. Deje que los muffins se enfríen. Luego, retíralos de las latas y disfrútalos en el momento con salsa o ketchup o colócalos en el congelador para un desayuno saludable y rápido otro día.

Reemplace los lácteos con aguacate

# 10 Reemplace los lácteos con aguacate al hornear

Reemplazar ciertos ingredientes con aguacate en productos horneados aumenta su valor nutricional al aportar casi 20 vitaminas, minerales y fitonutrientes. El contenido de grasa en los aguacates es en gran parte del tipo insaturado, lo que los convierte en un reemplazo ideal para ingredientes como la mantequilla, el queso y la crema, que tienen un alto contenido de grasas saturadas. Además, el alto contenido de agua en los aguacates le da una textura perfectamente masticable y suave a las galletas, brownies, pan y más.

Los aguacates se pueden intercambiar en una proporción de uno a uno con mantequilla en la mayoría de las recetas, mientras que sustituir los aguacates por aceites requiere la adición de otro líquido para equilibrar mezclas o masas más espesas. Además, incluir aguacates en sus recetas de productos horneados elimina el factor de culpa de disfrutar muffins, galletas e incluso pasteles (cuando se hornean con ingredientes saludables) para el desayuno.

Encender estandarte

Conclusión

Saltarse las comidas simplemente no es una opción sin importar cuán ocupado esté su horario. ¡Haz el tiempo! Todos tienen algunos momentos libres para estos trucos de cocina personalizables, simples y convenientes. Tomar las medidas necesarias para planificar con anticipación y obtener un plan de dieta correcto le ahorrará tiempo para ir al gimnasio o para pasarlo con su familia. ¡Y ese es un truco de vida con el que podemos participar!

Por Lillian Dumont

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