¿Qué comer cuando se está enfermo y qué alimentos evitar?

Dolor de cabeza y de garganta, congestión nasal, fiebre, tos irritante o escalofríos… Estos son síntomas desagradables y comunes que se dan con las enfermedades más comunes como gripe o frío. Sin embargo, cualquier tipo de enfermedad puede causar pérdida de apetito, lo que a su vez conduce a una deficiencia nutricional. Es durante la enfermedad que es importante poner en marcha nuestro cuerpo, para que consumir los alimentos adecuados es la clave para restaurar la salud.

Infección del tracto respiratorio superior e inferior es bastante común en el próximo invierno. Estás sujeto a ello más a menudo a una temperatura más baja. La mejor cura para enfermedades como la rinitis, la gripe o los resfriados es la prevención. Pero que hacer si una enfermedad ya ha entrado en tu cuerpo? Además de descanso adecuado y tiempo para recuperarse, una dieta adecuada también es importante En este artículo, te asesoraremos sobre lo que debe y no debe comer cuando está enfermo.

Qué comer durante la enfermedad

¿Por qué pierdes el apetito cuando estás enfermo?

Si te acuestas en la cama y luchas contra la enfermedad, por lo general también tener una disminución del apetito. Las papilas gustativas no funcionan como deberían y tiendes a abandonar los hábitos alimenticios normales. ¿Por qué es así? Durante la enfermedad, la química del cerebro cambia y el cuerpo está sujeto a reacciones inflamatorias. Dentro de ellos, el cuerpo produce sustancias químicas llamadas citoquinas. Estos tienen una amplia gama de efectos y son responsables de la pérdida de apetito.

Otro efecto secundario de la gripe y el resfriado es la pérdida parcial del olfato. El caldo sabroso o el brócoli fresco en un plato de repente no huelen tan bien como de costumbre. Desde el el olfato y el gusto están íntimamente relacionados, probablemente comerás menos. Sin embargo, tal «dieta» no lo ayudará en la lucha contra la enfermedad. los el cuerpo es como el motor de un coche que necesita combustible de calidad (aunque se averíe). [1-2]

La temporada de invierno trae muchas enfermedades. Farmacias y Departamento ambulatorios están llenos de gente más de lo habitual, por lo que es necesario aumentar la ingesta de vitaminas, minerales y oligoelementos Su deficiencia conduce a fatiga, que resulta en un sistema inmunológico debilitado, por lo tanto, también eres más susceptible a diversas enfermedades.

vitaminas y minerales para apoyar la inmunidad

3 razones por las que estamos más enfermos en invierno

1. Pasamos más tiempo en el interior

Investigadores en China y Estados Unidos han descubierto que los estudiantes universitarios corren un mayor riesgo de contraer enfermedades comunes si las instalaciones de su universidad están mal ventiladas. En habitaciones con menor humedad y aire seco, las bacterias de las gotitas expulsadas al estornudar pueden sobrevivir por más tiempo. Por lo tanto, una estancia más regular en el interior aumenta el riesgo de enfermedad. Al mismo tiempo, nos enfrentamos intensamente a las bacterias en el ambiente interior porque tocamos cosas con más frecuencia, como las manijas de las puertas o el teclado de una computadora. [3]

2. Los virus se propagan más rápido

Probablemente hayas oído hablar de él y no te sorprenderá que los virus se propaguen más en invierno. Los expertos justifican esto diciendo que el el perfil lipídico del virus se endurece a temperaturas más frías. Esto significa que el virus es más resistente y activoy por lo tanto es más probable que infecte a las personas en invierno.

3. Disminución de la inmunidad

En inviernonuestros pies están expuestos a mayor resfriado, que puede reducir la inmunidad de nuestro cuerpo. El equipo de científicos de la Universidad de Cardiff hizo esta afirmación. 90 alumnos se sometieron a un interesante prueba de resistencia al frio cuando remojaban sus pies en agua fría durante 20 minutos. En los siguientes cinco días, era mucho más probable que se resfriaran en comparación con los estudiantes que no tomaron esta prueba. Los científicos justifican sus conclusiones diciendo que la exposición de las piernas a temperaturas frías hizo que los vasos sanguíneos de la nariz se estrecharan, que a su vez reducido sus inmunidad. [4]

¿Quieres reducir las posibilidades de enfermarte? Descubrir como fortalecer tu sistema inmunologico en nuestro artículo: 15 formas de fortalecer tu sistema inmunológico y proteger tu salud.

La comida como medicina

Reconocido médico antiguo, considerado el fundador de la medicina, Hipócrates expresó la siguiente idea: “Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento”hace más de 2.000 años. Aunque la medicina en ese momento era una cuestión de instinto y experimentos más que el resultado de una investigación empírica, los expertos de hoy están de acuerdo con ello. No importa lo mal que te sientas durante la enfermedad, es importante seguir una dieta regular para que tu cuerpo no pierda energía vital. vitaminas, minerales, oligoelementos o proteinas – el componente básico de algunas células del sistema inmunitario.

Ingesta reducida de calorías mayo limitar la capacidad del cuerpo para curarse a sí mismo. Recuperarse de la enfermedad es una prueba difícil para el cuerpo y, para tener éxito, necesita ayuda. Por lo tanto, se recomienda consumir menor pero porciones regulares de comida para mantener el cuerpo energizado para combatir el virus. No llegará pronto al gimnasio y cualquier intento y esfuerzo por perder peso debe posponerse. Durante la enfermedad definitivamente no hay espacio ni tiempo para ello, al contrario, todos los esfuerzos deben ser invertidos en obtención de los nutrientes y la energía necesarios a partir de los alimentos.

la dieta es crucial durante la enfermedad

¿Qué alimentos ayudan a superar enfermedades?

  • Frutas y vegetales son una fuente de calidad fibra que favorece la digestión y ayuda a limpiar el colon. Antioxidantes ayudar al cuerpo a combatir enfermedades y proteger las células de los efectos nocivos de estrés oxidativo. El hecho es que disfrutamos de muchas más frutas y verduras en los meses de verano que en los de invierno. Sin embargo, el cuerpo así pierde preciosas vitaminas, lo que reduce su resistencia a las enfermedades. Los expertos aconsejan consumir al menos 5 raciones de frutas y verduras al díaal menos 400 g de verduras y 200 g de fruta.
  • Buenas bacterias – probióticos ayudan con la diarrea o la hinchazón, pero también ofrecen mucho más. Hasta el 80% de nuestras células se encuentran en los intestinosy los probióticos ayudan a mantener y restaurar la microflora intestinal. Los alimentos que contienen bacterias saludables como L. bulgaricus, L. casei y S. termófilo ayudar a reducir la incidencia de trastornos digestivos relacionados con los antibióticos. Además, también favorecen la absorción de vitaminas y minerales, por lo que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunitario y las defensas del organismo. Usted puede encontrar buenas bacterias especialmente en yogures y bebidas probióticasen chucrut, y también en Suplementos alimenticios.
  • Prebióticos suenan similares a los probióticos, pero juegan un papel diferente en el cuerpo. Los prebióticos son sustancias derivadas de ciertos tipos de carbohidratos, principalmente fibra. El intestino no puede digerirlos, por lo que los prebióticos sirven como alimento para las bacterias en el sistema digestivo y tienen un efecto positivo en nuestra salud y sistema inmunitario. Las fuentes de prebióticos son principalmente espárragos y ajo cuando se trata de verduras. Las fuentes de frutas son manzanas, plátanos y bayas y además frijoles, trigo, lino y semillas de chía.
  • Proteínas son utilizados por nuestro cuerpo para construir y reparar tejidos. Están un componente importante de los huesos, músculos, cartílagos, además piel, sangre y algo células del sistema inmunológico. También contribuyen a la producción de enzimas y hormonas Una buena fuente de proteína es carne magra, aves, pescado, frijoles, huevos y espinacas. Sin embargo, si no puede consumir suficiente proteína a través de su dieta, intente una bebida de proteína o cualquier otro producto proteico.
  • Vitamina C es vital antioxidante que ayuda a las células a recuperarse de la lucha contra la enfermedad. Este vitamina hidrosoluble estimula los glóbulos blancos, y estos son beneficiosos para atacar y destruir cualquier patógeno. La ingesta de vitaminaen C se puede aumentar con brócoli, pimiento, fresas, cítricos o un suplemento dietético.
Vitamina C - viga de gimnasia
  • Hidratación también es importante para prevenir la fatiga, la debilidad o náuseas. La deshidratación puede ocurrir debido a la pérdida de apetito o diarrea y vómitos. Recomendamos beber principalmente agua y te de hierbas. [5-6]

Suplementos nutricionales también ayudará a poner en marcha su sistema inmunológico cuando esté sufriendo de resfriado o gripe. Para obtener más información sobre 9 suplementos nutricionales que pueden ayudarlo con la gripe y los resfriados, lea nuestro artículo ¿Qué suplementos nutricionales pueden ayudar con la gripe y el resfriado?

Uno de los síntomas más comunes de la enfermedad es fiebre. Describe una temperatura corporal que es más alta de lo normal. Es algo como sobrecalentamiento del motor. La diferencia es que la falla no está en el sistema de enfriamiento del motor o termostato, sino en gérmenes que ingresan al cuerpo – bacterias, virus, etc. La buena noticia es que no solo sabemos cómo reparar un motor recalentado, sino también cómo combatir la fiebre. [7]

Usted podría estar interesado en estos productos:

¿Qué 5 comidas te recomendamos hacer cuando tienes fiebre?

Cuando la temperatura corporal alcanza los 40 °C, provoca ardor en los ojos y dolor de cabeza intenso, pero no se asuste. Estas condiciones son causadas por una bacteriano o infección viral, y nuestro sistema inmunitario, como un soldado en el campo, comienza a luchar contra el virus. Puedes ayudar a tu organismo incluyendo los siguientes platos en el menú diario.

1. Caldo de pollo

El caldo de pollo es justo lo que recetó el médico. ayuda con infecciones del tracto respiratorio superior principalmente porque está lleno de vitaminas y minerales y enriquecido con proteína. Además, el caldo de pollo mantiene el cuerpo hidratado gracias a electrolitos.

2. Agua de coco

Los efectos saludables del agua de coco radican principalmente en la electrolitos. Uno de los beneficios es también su agradable sabor aromático y dulce, pero también el contenido de potasio y antioxidantes.

El agua de coco hidrata el cuerpo

3. Ajo

El ajo es conocido principalmente por su propiedades antibacterianas y antivirales. Contiene el compuesto alicinacual mejora la inmunidad y reduce la probabilidad de fiebre viral.

4. Té de hierbas

El mayor “clásico” en la lucha contra la fiebre. Tiene efectos similares al caldo de pollo. Té de hierbas ayuda limpia la mucosidad y alivia la irritación de la garganta. Contiene polifenoleses decir antioxidantes con propiedades antiinflamatorias que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

5. Frutas y verduras

Las frutas y verduras pueden convertirse en sus “mejores amigos” cuando tiene fiebre. Están rico en vitaminas y minerales, y la mayoría de las frutas contienen hasta 80% aguaentonces ellos hidratar perfectamente el cuerpo. Si tiene fiebre, elija frutas y verduras sin piel y semillas ya que contienen menos fibra. Debido a la fiebre, el sistema digestivo podría tener problemas para digerir tales frutas y verduras.

Como mencionamos, la fiebre es una de las síntomas de enfermedades comunes como los resfriados y la gripe. Otro síntoma puede ser una nariz tapada, tos o dolor de garganta. Los siguientes alimentos puede ayudar a aliviar la sobrecarga y la inflamación, y también tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico.

¿Qué alimentos debes comer cuando sufres de un frío o gripe?

Recomendamos los siguientes productos para resfriados y gripes:

Tés de hierbas

Durante las enfermedades causadas por infección por gotitases importante quedarse hidratado. Té de hierbas te refrescará e inhalar su vapor ayuda a aliviar la congestión al aflojar la mucosidad. Las hojas de té son ricas en compuestos vegetales naturales como polifenoles, flavonoides y catequinasque estimulan el sistema inmunológico.

una taza de agua con cúrcuma también puede ayudar, gracias a su propiedades antiinflamatorias y antisépticas, que puede aliviar el dolor de garganta. [8-9]

La vitamina C se encuentra en los cítricos y el pimentón.

Cariño

La miel es quizás un remedio casero clásico de antaño que usaban nuestras abuelas, y por una buena razón. Apreciarás los efectos de miel para el dolor de garganta causado por una infección bacteriana. Este líquido dulce y pegajoso es rico en antimicrobianos que ayudan a eliminar este tipo de infecciones. Una revisión publicada en 2018 comparó la miel con medicamentos para la tos comúnmente disponibles para niños, placebo y ningún tratamiento. Los autores encontraron que la miel parecía ser más eficaz que la difenhidramina y el salbutamol, que son compuestos que se usan a menudo en medicamentos para la tos. administración de miel más allá de tres días alivio de los síntomas de la tos en comparación con el medicamento mencionado.

Sin embargo, estos resultados deben tomarse con precaución, ya que la mayoría de los estudios solo se han centrado en la tos aguda a corto plazo al comparar los efectos. La miel también puede ser eficaz en el tratamiento tos en niños. Sin embargo, no se debe dar a niños menores de un año de edad. [10]

Cítricos y bayas

La naranja, el limón, las toronjas y también algunas bayas, como los arándanos, los arándanos rojos y las frambuesas, contienen altos niveles de flavonoides y vitamina C. Ayudan a reducir la inflamación y estimulan el sistema inmunológico, lo que puede ayudar a su cuerpo a combatir la fiebre. [11]

Sin embargo, debes evitar estos productos y sustancias:

Alimentos procesados

Productos de harina blanca y azúcar, frituras, comida rápida, dulces, patatas fritas, etc. Esto se debe a que los alimentos procesados ​​industrialmente contienen solo un mínimo de nutrientes, vitaminas, minerales y enzimas.

Cafeína

La cafeína es un alcaloide que estimula nuestra sistema nervioso. Sin embargo, si necesita aumentar inmunidadla té de hierbas lleno de antioxidantes será una opción más adecuada. [12]

Alcohol

El alcohol puede deshidratar y causar un reacción inflamatoria, que puede empeorar síntomas de resfriado y gripe.

6 consejos para las náuseas, la diarrea y los vómitos

Si tiene al menos uno de estos síntomas de la enfermedad, la clave es comer alimentos que Calma tu tracto digestivo. Al mismo tiempo, deben activar las papilas gustativas y aumentar el apetito.

Jengibre

La investigación sugiere que el jengibre puede reducir los efectos de las náuseas y los vómitosaunque se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos. Agregar 1-2 cucharaditas de jengibre fresco en una taza de agua caliente, dejar enfriar por 5 minutos y endulzar con miel. presta atención a jengibre cristalizado. Contiene una alta proporción de azúcarpor lo que debe consumirse con moderación. También puedes elegir un Ginger shot que contiene jugo de jengibre, miel, limón y agua de coco, que hidratarán perfectamente tu cuerpo. [13-14]

Ginger shot o jengibre también es excelente para las náuseas

Plátanos, arroz, jugo de manzana

Agua de coco

Estos alimentos contienen muchos carbohidratos en forma de almidón y fibrapor lo que son una ayuda ideal para las náuseas, los vómitos y la diarrea. Los alimentos similares incluyen galletas, avena, sandía y patatas hervidas. [15]

Sin embargo, no recomendamos los siguientes alimentos:

Alimentos grasos

Contienen altas cantidades de grasas difíciles de digerir, pueden irritar el estomago y empeorar las náuseas.

Chile

Chile contiene capsaicinaque puede irritar desagradablemente la mucosa gástrica. Provoca dolor de estómago y malestar general.

Productos lácteos

Los productos lácteos contienen azúcar – lactosaque puede ser más difícil de digerir por el cuerpo después de la diarrea. Los efectos secundarios a veces son hinchazón y náuseas.

Deshazte del estreñimiento

Para aliviar el estreñimiento, es necesario aumentar la ingesta de fibra soluble, lo que ayuda limpiar los intestinos, pero su exceso de consumo provoca hinchazón. Tienes que ser paciente y aumente su consumo de fibra soluble gradualmente. [16]

Salvado de avena y avena

Una taza de avena con agua contiene aproximadamente 4 gramos de fibra, lo cual es sobre 16 por ciento de la ingesta diaria recomendada para adultos. Salvado de avena, que también es alto en fibra, es incluso mejor para la digestión que la avena.

La avena o el salvado de avena son excelentes para la diarrea.

Fruta seca

Todas las frutas son un buena fuente de fibra, pero fruta seca como albaricoques, higos y ciruelas pasas por lo general contienen aún más. Además, son ricos en sorbitolque puede desencadenar la actividad intestinal. Las ciruelas pasas y los albaricoques también contienen polifenolesun grupo de compuestos químicos que tienen un efecto positivo en una serie de bacterias intestinales saludablescomo Lactobacillus y Bifidobacteria. Estas bacterias contribuyen a la función óptima del tracto digestivo. [17]

Semillas de lino

Semillas de lino tener un alto contenido de fibra solublepor lo que son especialmente buenos para apoyar los movimientos intestinales regulares. Ellos niveles más bajos de colesterol en la sangre y también son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. Dos cucharadas cubren el 20% de la ingesta diaria recomendada de fibra y más del 100% en el caso de los ácidos grasos omega-3. [18-19]

Sin embargo, evita estos alimentos:

Alimentos procesados

Tienden a ser alto en grasa, sal y bajo en fibra. Las grasas son difíciles de digerir, mientras que la sal provoca una disminución de la humedad fecal.

granos procesados

El pan blanco o el arroz blanco tampoco son buenos durante la enfermedad. Están libre de salvado y broteses decir, las partes que más fibra contienen.

Alcohol

El alcohol puede causar deshidración y puede contribuir al estreñimiento porque el cuerpo necesita agua para absorber las heces. [20]

¿Qué recordar con respecto a las enfermedades?

Lo más importante a tener en cuenta es que prevención Siempre es mejor que curar. Para que las células de nuestro sistema inmunitario para funcionar correctamente, necesitan obtener suficiente vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y proteinas

Si usted tiene fiebre o enfermarseel cuerpo sugiere que es hora de “bajar la velocidad”. la dieta adecuada ayuda al cuerpo a responder rápida y eficazmente a los gérmenes de virus y infecciones bacterianas. Descanso de calidad, hidratación regular y una dieta rica en nutrientes y vitaminas te ayudará más.

Creemos que has aprendido todo lo que necesita saber sobre los mejores alimentos para comer cuando está enfermo. Si te gusta nuestro artículo, compártelo con tus amigos para ayudarlos también.

Fuentes:

[1] Klein Sarah – ¿Por qué perdemos el apetito cuando estamos enfermos? – https://www.huffpost.com/entry/lose-appetite-cold-flu-sick_n_4525367

[2] Smith Kat – ¿Por qué pierdes el apetito cuando estás enfermo? – https://blog.memd.me/pierde-el-apetito-estás-enfermo/

[3] Sun Y., Wang Z., Zhang. Y, Sundell J., – En China, los estudiantes en dormitorios hacinados con una tasa de ventilación baja tienen más resfriados comunes: evidencia de transmisión por el aire – https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0027140

[4] Keck Medicine of USC – ¿Qué es un juanete? – https://www.keckmedicine.org/que-es-un-juanete/

[5] O’Dwyer Jessica – Qué comer para recuperarse de una enfermedad – https://www.nuffieldhealth.com/article/what-to-eat-to-recover-from-illness

[6] Andrews R., MS, St. Pierre B. y col. – Comer cuando estás enfermo: ¿Debes alimentar a un resfriado? ¿O morir de hambre con fiebre? – https://www.precisionnutrition.com/que-comer-cuando-se-enferma

[7] Personal de Mayo Clinic – Tratamiento de la fiebre: guía rápida para tratar la fiebre – https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/fever/in- depth/fever/art-20050997

[8] Toden S., Theiss AL, Wang X., Goel A. – Los aceites esenciales de cúrcuma mejoran la eficacia antiinflamatoria de la curcumina en la colitis inducida por sulfato de dextrano sódico. https://www.nature.com/articles/s41598-017-00812-6

[9] Brazier Y. – Todo lo que necesitas saber sobre la gripe – https://www.medicalnewstoday.com/articles/15107

[10] Oduwole O., Udoh EE, Oyo-Ita A., Meremikwu MM – Miel para la tos aguda en niños – https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD007094.pub5/full

[11] Pérez-Cano FJ, Castell M. – Flavonoides, Inflamación y Sistema Inmune – https://www.mdpi.com/2072-6643/8/10/659/htm

[12] Nordqwist J. – Beneficios y riesgos para la salud de beber café – https://www.medicalnewstoday.com/articles/270202

[13] Marx W., Kiss N., Isenring L. – ¿El jengibre es beneficioso para las náuseas y los vómitos? Una actualización de la literatura – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25872115/

[14] Lete I., Alluέ J. – La eficacia del jengibre en la prevención de las náuseas y los vómitos durante el embarazo y la quimioterapia – https://journals.sagepub.com/doi/10.4137/IMI.S36273

[15] MacGill M. – Lo que debes saber sobre la diarrea – https://www.medicalnewstoday.com/articles/158634

[16] Felman A. – Qué saber sobre el estreñimiento – https://www.medicalnewstoday.com/articles/150322

[17] Saito YA – Síndrome del intestino irritable: tratamientos nuevos y emergentes – https://www.bmj.com/bmj/section-pdf/900007?path=/bmj/350/8014/Clinical_Review.full.pdf

[18] Barbalho SM, Quesada K. y col. Enfermedad inflamatoria intestinal: ¿realmente pueden ayudar los ácidos grasos omega-3? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4700845/

[19] Grag MA – 17 superalimentos que combaten enfermedades – https://www.health.com/food/17-superfoods-that-fight-disease

[20] Lillis Ch. – ¿Qué debes comer cuando estás enfermo? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/321786

[21] Arnarson A. – Edulcorantes artificiales: ¿buenos o malos? Endulzantes artificiales: ¿buenos o malos? – https://www.healthline.com/nutrition/artificial-sweeteners-good-or-bad

[22] Lissiman E., Bhasale Al, Cohen M – Ajo para el resfriado común – https://www.cochrane.org/CD006206/ARI_garlic-common-cold

[23] Ghosh N. – 13 mejores alimentos para comer cuando tienes fiebre viral – https://www.boldsky.com/health/nutrition/2018/foods-for-viral-fever-083637.html

Deja un comentario