Receta: 7 maneras de cocinar camote

Si hay un carbohidrato complejo que no debe faltar en tu arsenal de alimentos y deberías incluirlo en tu dieta fitness, sin duda es un boniato aparentemente modesto. Depende de lo bien preparados que estén, pero pueden saciar tu gusto para hurtar manjares sin cambiar su plan de dieta.

Las batatas son combustible para la digestión lenta. Estas fuentes de energía de color naranja apoyar la estabilización del azúcar en la sangre y son ricas en vitamina A, B, C, magnesio, cobre y ácido pantoténico.

Aprovecha los beneficios que ofrecen y resiste la tentación de simplemente ponerlos en el microondas y untarlos con la mantequilla. Evite la preparación clásica de alimentos que ya no te gustará más tarde. Prueba algunos de estos recetas sencillas que pueden ser parte de tu desayuno, almuerzo o cena.

1. Chips de boniato con cilantro y limón

Reemplace las papas fritas clásicas delgadas, bañadas en ketchup y redondeadas por su versión más saludable. Además al sabor unico de una mezcla de limón, aceite de oliva y cilantro, que despertarán tu paladar, además son nutritivos.

El cilantro es una fuente de minerales como potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro. El aceite de oliva trae grasas saludables y el limón ayuda a limpiar el cuerpo.

Ingredientes

  • 4 camotes más grandes, pelados y cortados en tiras
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón recién rallada
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/3 taza de cilantro finamente picado
  • 1 diente de ajo pequeño
  • sal y pimienta para sazonar

Direcciones

Precalentar la sartén. Mezcla la mitad del cilantro con el ajo en una batidora y vierte esta mezcla en una bolsa de aceite de oliva. Posteriormente, añade los boniatos y agita hasta que estén todos cubiertos con la mezcla. Luego colócalas en una sartén caliente. Hornee de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén listos para probar. sacar y servir

Recetas: 7 formas de cocinar camote

2. Sopa de boniato

En los días más fríos, o si te gusta algo sustancioso, te recomendamos este sopa de papas dulces. Aunque esta receta contiene una rica dosis de carbohidratos, la proteína todavía no se queda atrás. Puedes servirlo como plato principal o guarnición, y después de una comida te sentirás satisfecho.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 de diente de ajo picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 batata pelada y picada
  • 4 zanahorias grandes, peladas y en rodajas
  • 1 pimiento rojo en rodajas y pelado
  • 1/2 jengibre picado
  • 1/4 taza de yogur griego bajo en grasa
  • cilantro (a discreción)

¿Cómo lo preparamos?

Caliente el aceite en una olla más grande, luego agregue la cebolla y el ajo. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté suave. Agregue el caldo de pollo y 2 tazas de agua. Llevar a ebullición. Agregue la batata, la zanahoria, el pimiento rojo y el jengibre. Reduzca el fuego y cocine por 15 minutos. Retire la olla del fuego y póngala en el refrigerador durante 20-30 minutos. Usando un colador, retire los trozos de verduras y mézclelos suavemente. Agregue la lechada nuevamente a la sopa y vuelva a ponerla al fuego. Cocine durante 15-20 minutos. Cuando la sopa esté casi lista, agregue el yogur y mezcle bien. Servir inmediatamente. Se puede usar una guarnición para adornar.

Recetas: 7 formas de cocinar camote

3. Chips de boniato con canela

¿Quieres algo dulce? ¡Prueba las batatas con canela! Este combo clásico satisfará tus antojos de dulces. Esta receta es especialmente adecuada para personas que necesitan estabilizar sus niveles de azúcar en la sangreque es justo lo que hace la canela.

Ingredientes

  • 1 boniato cortado en rodajas muy finas
  • 1/2 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de canela
  • mantequilla derretida

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Direcciones

Precaliente el horno a 190 °C Rocíe papel para hornear con aceite de coco en aerosol y coloque las papas fritas en una capa. Frótelos suavemente con mantequilla derretida. Hornéalas durante 7 minutos hasta que empiecen a dorarse, dales la vuelta por el otro lado y hornea durante otros 7-10 minutos. Recógelos y espolvoréalos con canela y azúcar moreno. A continuación, échalos en un bol y mézclalos hasta envolverlos por completo con la mezcla. ¡Voila! Listo para servir.

Recetas: 7 formas de cocinar camote

4. Tortitas sencillas de boniato

Esta receta es útil cuando estás buscando sin gluten y versión menos tradicional de panqueques. Esta comida está llena de grasas saludables, carbohidratos de digestión lenta y fibra. ¡Todo lo que tienes que hacer es agregar una fuente de proteína y tienes todo en uno!

Ingredientes

  • 1/2 taza de batatas cocidas y machacadas
  • 2 huevos enteros
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de jarabe de arce sin azúcar

¿Cómo hacer tortitas de boniato?

Mezcle bien las batatas junto con los huevos y luego agregue la harina de coco, la canela, los clavos y el azúcar moreno. Cuando esté todo mezclado, calienta la sartén y derrite el aceite de coco. Vierta la masa en una sartén y haga 2 panqueques grandes. Hornee durante 3-4 minutos hasta que la masa comience a burbujear en los bordes, gire por el otro lado y hornee durante otros 2-3 minutos. Servir con jarabe de arce o miel.

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5. Galletas con trocitos de chocolate

¿Luchas con el deseo infinito de galletas? Elige una alternativa saludable. El chocolate negro será ahuyenta tu gusto por lo dulcemientras que las batatas te darán energía.

Ingredientes

  • 1 batata pequeña, cocida y enmascarada
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chips de coco sin azúcar
  • 1/4 taza de trocitos de chocolate amargo
  • 1/4 taza de maní sin azúcar
  • 2 huevos
  • 1 vaso medidor de proteína de chocolate Just Whey
  • 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de coco

¿Cómo preparamos galletas con trocitos de chocolate?

Precalentar el horno a 190°C. Después de haber triturado el camote, agregarle aceite de coco y mezclar bien. En otro bol, mezclamos el resto de ingredientes. Mezcla la mezcla con la batata y revuelve hasta que se forme la masa para galletas. Con una cucharadita, distribúyalo sobre papel de hornear y hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas se doren. Servir inmediatamente. ¡Después de todo, no durará mucho sin estas cookies de todos modos!

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6. Muffins de pan de plátano con boniato

Este no es un pan de plátano tradicional, porque está endulzado con batatas. Te lo dá suficiente fibra, al tiempo que reduce la cantidad de azúcares simples. Si te gustan los muffins más crocantes, puedes agregar trocitos de chocolate o nueces.

Ingredientes

  • 1/2 taza de proteína True Whey, sabor plátano
  • 1/2 taza de claras de huevo
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 3 cucharadas de harina de coco
  • 1/2 taza de camote asado
  • 1/2 taza de puré de plátano

Direcciones

Precalentar el horno a 175°C. Rociar los muffins con spray para hornear para evitar que se peguen. Mezcle bien la batata y el plátano en un tazón. Luego agregue el resto de los ingredientes y hornee por 35-40 minutos.

Recetas: 7 formas de cocinar camote

7. Boniato al horno con parmesano y romero

Estas batatas al romero son excelentes en sí mismas y funcionarán con cualquier fuente de proteína que elijas. El romero ofrece varios beneficios, como mejorando el el sistema inmunológico, la digestión y también tiene efectos antiinflamatorios.

Ingredientes

  • 2 batatas grandes
  • 1/4 taza de romero fresco picado
  • 1/8 taza de queso parmesano bajo en grasa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta para sazonar

Direcciones

Precalienta el horno a 200°C y corta las batatas en cubos. Mezcle el romero, el ajo, el parmesano y el aceite de oliva en una bolsa o bolsa con cremallera. Luego agregue las batatas a esta mezcla y agite hasta que estén completamente cubiertas. Coloque todo en la bandeja para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos. Voltee y hornee por otros 20 a 25 minutos. Retira del horno y disfrútalo de inmediato.

Recetas: 7 formas de cocinar camote

¿Qué opinas de estas recetas de boniato? ¿Los probarás? O ¿Cómo te gusta preparar comidas de batatas? Comparte tu experiencia en los comentarios. Si te gusta la publicación, apóyala compartiendo.

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