Receta Fitness: Cupcakes De Chocolate Con Crema De Stracciatella Y Plátano

¿Quién no ama la legendaria tarta de chocolate que se parece a un montículo de tierra que un topo dejó en su patio trasero? Hoy, nos hemos inspirado en sus sabores y los hemos traducido en estos pequeños cupcakes. Verás por ti mismo que la combinación de chocolate, quark y plátano es definitivamente un acierto. La gran ventaja es que una magdalena no tiene más de 130 kcal. Esto lo convierte en un gran postre ligero, incluso cuando se está perdiendo peso.

Ingredientes para la masa de bizcocho:

Ingredientes para el relleno:

Cupcakes de chocolate con crema de stracciatella y plátano - ingredientes

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MÉTODO

Poner todos los ingredientes para el masa (proteína de chocolate, xilitol, cacao, huevos y Levadura en polvo) en un tazón y mezcle hasta que quede suave. Luego tome un molde para muffins y forre 8 hoyos con moldes para cupcakes de silicona o papel. Rellena estos cupcakes hasta la mitad con la masa preparada. Luego colocar en un horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.

Cupcakes de chocolate con crema de stracciatella y plátano - rellenando los moldes

Después de hornear, deje que los cupcakes se enfríen y, mientras tanto, comience a preparar el relleno. Mezclar la cuarc con miel. Entonces toma el chocolate negro y rallarlo grueso. Si quieres que el chocolate se ralle mejor, congélalo un rato antes. Así no se derretirá en tus manos al rallarlo. Una vez rallado, revuelva cuidadosamente en el quark.

Use una cuchara para ahuecar el centro de la pastelitos enfriados y coloque las piezas seleccionadas de la base del pastel a un lado. Hay que tener cuidado de no exagerar y mantener toda la superficie exterior intacto. Luego, coloca con cuidado el relleno dentro, un trozo de plátano y más relleno encima.

Cupcakes de chocolate con crema de stracciatella y plátano - cupcakes rellenos de nata

Después espolvorear con los trozos desmenuzados que ahuecaste por dentro. Los cupcakes finalmente están listos. Ahora solo tienes que meterlos en la nevera y dejar que se enfríen un par de horas.

Cupcakes de chocolate con crema de stracciatella y plátano

Valores nutricionales

1 pastel (8 cupcakes en total)

Valor energético 129 kcal
Proteína 12g
carbohidratos 9 gramos
Grasas 5g

¿También te gustan las versiones más ligeras de los pasteles populares? Nos enamoramos de estas mini tortas de mole después del primer sabor. La combinación de quark, chocolate y plátano no defraudará.

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