Hoy hemos preparado un receta rapida, rica y saludable que viene del Lejano Oriente. Conoce el delicioso sabor de un árabe Ensalada tabulé de hierbas con quinoa que es un gran fuente de proteína de origen vegetal. Estarás listo con este delicioso y llenar el almuerzo o la cena en un par de minutos, y además de eso, también puede empacarlo fácilmente en la lonchera y llevarlo a donde sea contigo. ¡Descubramos su sabor juntos!
Ingredientes:
- 1 taza de quinua cruda
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de tomates cherry
- 1 pepino pequeño
- 1 queso balcánico
- 1 taza de cebolla tierna (la parte verde)
- ½ taza de cebollín picado
- 2 cucharadas. de aceite de oliva virgen
- ¼ taza de jugo de limón
- sal y pimienta negra molida al gusto
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Direcciones:
Verter agua en una olla más grande, Agregue sal, y luego quinua. Cocine hasta que la quinua absorbe toda el agua, y revuelva ocasionalmente. Mientras se cocina la quinoa, cortar tomates, pepino y cebolleta en pedazos pequeños. Mezcla aceite de oliva, jugo de limón y 1 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Cuando se cocina la quinoa, viértalo en un tazón grande y agregue la mezcla de aceitunas. Mezcle bien, agregue corte verduras, cebollines, y Queso de los Balcanes cortado en dados. Mezcle bien la mezcla de nuevo y sazónalo a tu gusto. Su ensalada Tabulé es listo para ser servido y disfrutado!
| Valores nutricionales | 1 porción (total 4 porciones) |
|---|---|
| calorías | 371 |
| Proteína | 15g |
| carbohidratos | 46 gramos |
| Gordo | 6 gramos |
Esperamos que te haya gustado esta receta rápida para una alimentación saludable. Ensalada tabulé con quinoa, y que lo probarás pronto. Si también quieres complacer a tus familiares, no olvides para compartir la receta con ellos.
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