¿Qué puede ser mejor que gofres deliciosos que traerá un olor a vainilla y canela a tu cocina? En la receta de hoy, incluimos puré de calabaza, lo que añade un excelente sabor. Además, te ayudará a cumplir con la ingesta diaria recomendada de verduras. Entonces depende de usted lo que agregará. ¿Usarás frutas y nueces como nosotros, o elegirás mantequilla de maní, por ejemplo?
Ingredientes para los waffles de calabaza:
- 250 g de harina de trigo einkorn (o puedes usar harina de trigo fina)
- 240 ml de leche de almendras (o puedes usar leche de vaca, pero la receta ya no será vegana)
- 200 g puré de calabaza
- 80 ml de jarabe de arce
- 1,5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- vaina de vainilla al gusto (o puedes usar azúcar de vainilla, saborizante o Flavor Drops)
- una pizca de sal del Himalaya
Ingredientes para la decoración:
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Direcciones:
Toma un tazón y mezclar todos los ingredientes sueltos (harina, bicarbonato, canela y una pizca de sal). Luego agregue los ingredientes restantes (leche de almendras, puré de calabaza, jarabe de arce, vinagre de sidra de manzana, gotas de sabor o el interior de las vainas de vainilla). Mezcle bien la masa de gofres. Luego tome una máquina para hacer gofres y agregue aceite en aerosol para evitar que los gofres se peguen. Prepara gofres con toda la mezcla. El número dependerá del tamaño de su waflera. Decora los waffles antes de servir. Nosotros usamos mandarinas, arándanos, pecanas y jarabe de dátiles.
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Valores nutricionales |
1 ración sin guarnición (tres raciones en total) |
|---|---|
| calorías | 439 |
| Proteína | 11g |
| Cabrohidratos | 93 gramos |
| Grasas | 2,5g |
Además de frutas y frutos secos, se puede añadir, por ejemplo, cuajada, Proteína para untar MoiMüv o disfrutar de los gofres con helado de proteína para aumentar el contenido de proteínas. Lo que elijas depende de ti.
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