Receta Fitness: Jugosa Hamburguesa De Pollo Con Aguacate Y Aderezo De Yogur

¿Te cuesta resistirte a todas las hamburguesas y hamburguesas con queso que aparecen en los menús de comida rápida? Entonces espera a probar esta hamburguesa casera, no querrás otra. El ingrediente principal es un empanada de pollo, lo que asegura un más alto contenido de proteínas. Sin embargo, también cuenta con un delicioso aderezo de yogur, aguacate, guarnición de verduras y un bollo suave para completar el plato.

Para la hamburguesa de carne necesitarás:

  • 350 g de muslos de pollo picados (puedes usar otra carne picada)
  • 50 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 puñado de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • aceite para dorar carne

Para el aderezo de yogur necesitarás:

  • 100 g de yogur blanco espeso (nosotros usamos yogur blanco griego con 0% grasa)
  • 30 g de salsa de tomate
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta molida al gusto

Para la crema de aguacate necesitarás:

  • 1 aguacate
  • jugo de limon al gusto
  • sal y pimienta molida al gusto

Otros ingredientes:

  • 3 panes de hamburguesa
  • 3 puñados de rúcula fresca
  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates grandes
Jugosa hamburguesa de pollo con aguacate y aderezo de yogur - ingredientes

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Método:

Primero, comienza a preparar la hamburguesa de carne. Mezclar la carne picada con el huevo, el pan rallado, el perejil, el ajo machacado, el pimentón ahumado, sal y pimienta. Forma esta mezcla en 3 hamburguesas. Calentar una sartén con un poco de aceite (preferiblemente aceite en aerosol) y dorar las empanadas de carne hasta que estén doradas a ambos lados.

Una vez que tengas la carne lista, comienza preparando el aderezo. Colocar el yogur, ketchup, ajo, sal y pimienta al gusto en un tazón y mezcle bien para combinar. En otro recipiente, triture el aguacate y agregue jugo de limón, sal o pimienta molida probar. Esto hará una hermosa extensión verde. Entonces puedes empezar a preparar los bollos de hamburguesa. Corta los bollos por la mitad a lo largo (puedes asarlos en seco en una sartén).

Y entonces puedes empezar haciendo las hamburguesas. Extienda la mitad inferior con aderezo de yogur, la mitad superior con pasta de aguacate. A continuación, coloque un puñado de cohete en el fondo, poner encima la carne, luego unas rodajas de tomate, unos aros de cebolla y cubrir con la parte superior del panecillo cubierto con la crema de aguacate. Y tu estas listo. Y luego haz lo mismo con las otras hamburguesas.

Nuestro consejo: Si quieres asegurarte de que la hamburguesa se mantenga de pie al servirla y no se derrumbe como un castillo de naipes, clava un pincho en el medio de la hamburguesa.

Jugosa hamburguesa de pollo con aguacate y aliño de yogur

Valores nutricionales

1 ración (3 raciones en total)

Valor energético 619 kcal
Proteína 37g
Cabrohidratos 58g
Grasas 25g
Fibra 7g

Una hamburguesa no siempre tiene que tomar la forma de una comida rápida ultraprocesada. Cuando lo prepara en casa con ingredientes saludables, puede ser una parte regular de una dieta saludable. Y en verano, incluso puedes prepararlo a la parrilla.

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