¿Empezaste a desear algo? deliciosa pasta con queso? ¿Y si te dijéramos que tenemos una receta para Mac and Cheese tradicional en una versión más saludable y llena de proteína ¿para ti? No sabemos ustedes, pero nosotros Inmediatamente cedió a la tentación de este cremoso manjar. ¿Quieres saber por qué? ¡Ven a echar un vistazo!
Ingredientes:
- 400 ml de agua
- 150 g de pasta corta o macarrones de codo
- 100 ml de leche
- 60 g de queso duro (idealmente cheddar)
- 30 g de requesón semigraso fino sin grumos
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de mostaza
- un puñado grande de espinacas
- sal y pimienta negra molida al gusto
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Preparación:
Sofreír el ajo machacado en un poco de aceite, agregar sal, condimentar, verter agua y leche, y llevar a ebullición. Al hervir agregar pasta y cocine hasta que esté suave. Después de cocinar, retirar del fuego. No drene el agua, formará el base de la salsa, pero si hay mucho/poco, puede agregar o verter un poco de leche/agua según sea necesario. Después añadir queso duro rallado a la pasta cocida y mezclar hasta que el queso se disuelva. A continuación, agregue un poco hojas de mostaza y espinacas, que se marchitan por el calor.
Mezcle todo bien y finalmente mezclar el requesón. Puedes servir pasta inmediatamente después de cocinar, rociado con perejil fresco. ¡Disfrutar!
| VALORES NUTRICIONALES | POR 1 PORCIÓN (2 PORCIONES EN TOTAL) |
|---|---|
| calorías | 413 |
| Proteína | 21 gramos |
| carbohidratos | 57 gramos |
| Grasas | 11 gramos |
Creemos que pronto te deleitarás a ti y a tu entorno con este sencillo Receta de proteína Mac and Cheese. Si inmediatamente te enamoraste de la receta, puedes apoyarlo compartiendo.
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