Receta Fitness: Muffins De Camote Con Nueces Caramelizadas

te apetece un bocadillo, ¿pero estás cansado de las recetas de muffins de plátano? Entonces has venido al lugar correcto. La especialidad de hoy es muffins de boniato, que también son aptos para veganos. los jarabe de arce aromático lleva la deliciosa masa de boniato a otro nivel. Lo más destacado son las pecanas, que también sirven como decoración. La combinación de masa suave y nueces crujientes es simplemente irresistible. Entonces, vamos a sumergirnos en eso.

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para las pecanas caramelizadas:

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Direcciones:

Primero, precalentar el horno a 180 ℃. Tome una bandeja para muffins y rocíela con aceite de coco.

Luego, prepare un tazón grande y mezcle harina de espelta con Levadura en polvo, bicarbonato de sodio, canela, sal, y vinagre de sidra de manzana.

mezcla pelada boniatos asados, agua, sirope de arce, y el interior de la vainas de vainilla en otro cuenco. Si no tienes vainas de vainilla, puedes usar gotas sabor vainilla u omitirlos por completo. Comience a mezclar lentamente esta masa mixta en una mezcla de harina seca. Una vez que obtenga una masa suave para muffins, divídala en una bandeja para muffins. Debe salir por unas 12 piezas. Introducir la bandeja con los muffins en un horno calentado a 180 ℃ y hornear durante unos 20 minutos.

Antes de que los muffins estén listos, prepara las nueces caramelizadas. Calor miel de maple con canela en una cacerola pequeña y agregar nueces pecanas. Déjalos caramelizar juntos. Luego coloque las nueces caramelizadas terminadas de manera uniforme sobre los panecillos horneados. Una vez que se enfrían, puedes disfrutar de la combinación perfecta de un panecillo suave con nueces crujientes caramelizadas.

Nuestro consejo: Si desea que las nueces en los muffins se mantengan mejor, colóquelas encima de los muffins durante la cocción.

Valores nutricionales	1 muffin (12 muffins en total)
calorías	198
Proteína	5,5g
Cabrohidratos	34 gramos
Grasas	3,6 gramos
Fibra	3,9 gramos

Puedes disfrutar de estos deliciosos muffins para el desayuno, como merienda para ti o tus invitados. Comparte la receta con tus amigos para que no se pierdan este manjar.

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