Receta fitness: Pasta con salsa de coliflor Alfredo

Pasta es uno de más sabroso y rápido comidas a preparar. Y solo hay dos razones por las que los amamos. hoy nos preparamos pasta con la popular salsa Alfredo en versión vegana no tradicional. prepara esto receta sencilla y sobre todo muy sabrosa ¡con nosotros!

Ingredientes de la salsa:

  • 1 coliflor (aprox. 700 g)
  • 50 g de anacardos
  • 20 g de levadura nutricional
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • jugo de limon
  • sal y pimienta negra molida
Ingredientes de pasta con salsa de coliflor Alfredo

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Método:

En primer lugar, nosotros cortar el ajo en dientesel cual nosotros hornear en una cáscara en el horno para 15 minutos a una temperatura de 180°C. Lavamos la coliflor, cortarlo en pedazos y freírlo brevemente junto con anacardos en aceite de oliva en una olla más grande. Después verter agua sobre la coliflor (para que se sumerja toda la coliflor) y cocine hasta que esté suave (aprox. 25 minutos). Cuando la coliflor esté tierna, vierte el agua en un recipiente. Añade el ajo asado pelado a la coliflor y mezclar todo junto. Gradualmente añadir agua, en la que se ha hervido la coliflor, para lograr la dconsistencia deseada de la salsa. Sazone la salsa con levadura nutricional, sal, pimienta negra molida y un poco de zumo de limón. Finalmente, preparamos nuestra pasta preferida y sírvelo con salsa, guisantes y perejil. ¡Buen provecho!

Receta fitness: Pasta con salsa de coliflor Alfredo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 1 PORCIÓN DE SALSA (5 PORCIONES EN TOTAL)
calorías 103
Proteína 7g
carbohidratos 11 gramos
gordo 5 gramos

Creemos firmemente que te gustará esto. versión vegana de la salsa Alfredo y lo agregará a su libro de recetas. Si te ha gustado la receta, apoyalo compartiendo.

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