Si estás cansado de la misma rebanada de pollo o pavo de mil maneras diferentes, ¿por qué no intentas molerla? El pastel de carne es un clásico popular en todo el mundo. Decidimos prepararlo con carne menos grasa y sazonar con especias y ajo. Luego depende de ti si decides servirlo con patatas, pan o verduras.
Ingredientes para el pastel de carne:
- 800 g de pechuga de pavo molida
- 40 g de pan rallado
- 4 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 y ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mejorana seca
- 1 cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de pimienta molida
- un puñado de perejil
Ingredientes para servir:
- patatas
- judías verdes
- perejil

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Método:
En una tabla de cortar, picar finamente pelado cebolla ajo (o puede presionarlo) y perejil. Luego pon todo esto en un tazón junto con la carne de pavo y mézclalo todo. Luego agregue comino, mejorana, sal, pimienta, huevos y pan rallado y mezcle bien nuevamente. Toda la mezcla debe quedar compacta. Si está demasiado líquido y no se le puede dar forma, agregue un poco más de pan rallado. Con las manos, convierta la mezcla de carne en dos bollos ovalados y colóquelos en una fuente para horno con un poco de agua en el fondo.

Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos. Luego cepille la parte superior con aceite, cambie el horno a la función de parrilla y hornee por otros 20 minutos hasta que estén dorados. Sirva el pastel de carne terminado con algunas papas hervidas, frijoles y perejil.
Nuestro consejo: Esta mezcla de carne se puede utilizar para otras recetas. Si le das forma de empanadas más pequeñas, puedes preparar, por ejemplo, hamburguesas de pavo a la parrilla.

Valores nutricionales |
1 ración sin guarnición (5 raciones en total) |
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Valor energético | 257 kcal |
Proteína | 36 gramos |
Cabrohidratos | 8 gramos |
Grasas | 9 gramos |
El pastel de carne no tiene que estar hecho solo de carne de cerdo o de res. Esta versión de pavo sabe igual de bien, pero contiene menos grasas y calorías. Eso lo convierte en un almuerzo saludable ideal que sabe muy bien incluso cuando está frío.
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