Receta fitness: Queso vegano de anacardos

¿Eres fanático de la dieta vegana o simplemente quieres probar algo nuevo? Qué tal un queso de marañón vegano que simplemente se derrite en tu lengua? ¡Basta de hablar, vamos a prepararlo!

Ingredientes para 1 queso:

  • 125 g de anacardos
  • 125 g de patatas (1 pieza más pequeña)
  • 100 ml de agua
  • 75 ml de agua utilizada para cocinar verduras y frutos secos
  • 60 g de zanahorias (½ zanahoria)
  • 1 cucharada de agar en polvo (puede reemplazar con gelatina en polvo para la versión no vegana del queso)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimiento dulce
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • jugo de ½ limón
  • aceite de coco en spray

Usted podría estar interesado en estos productos:

Método:

En primer lugar, nosotros cocinar anacardo, rodajas de patatas y zanahorias en el agua. Lo cocinamos todo hasta que todos los ingredientes estén suave. Después de hervir, almacenar 75 ml de agua usada y colar el resto. Poner los ingredientes cocidos y el agua sobrante en una licuadora, donde añadimos también el jugo de limón, sal, pimienta y cúrcuma. Nosotros mezcla todo junto hasta conseguir un mezcla cremosa.

Después disolver el agar en 100 ml de agua en una olla pequeña y dejar hervir. Revuelva continuamente y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos. Después de la cocción, agregue esta mezcla de agar al mezcla de nueces y mezcle bien hasta que las dos mezclas estén completamente combinadas. Mientras tanto, prepara un molde o bol de queso, rocíalo con aceite y vierta el mezcla de queso preparada en ello. Deja que el queso se prepare de esta manera. cocine a fuego lento durante la noche en la nevera.

Si quieres rallar el queso, ponlo en el congelador por unas pocas horas. Puedes usar el queso en una ensalada, para pizza, o como aperitivo. También puedes disfrutarlo en un manera dulce con fruta fresca y pan de arroz. Cuando se guarda en la nevera, se puede disfrutar durante toda la semana!

Receta fitness: Queso vegano de anacardos
Información nutricional
por 1 porción (6 porciones en total)
calorías 142
Proteína 4,5 gramos
Cabrohidratos 11 gramos
Grasas 9,5 gramos

Creemos que te interesó esta receta de queso de marañón veganopor lo que no solo te lo guardarás para ti, sino que también Cuota con tus amigos.

Deja un comentario