¿Adoras las fresas? En este pastel, claramente tienes que probar esto rollo de proteína hinchada! Además de un gran sabor, lo disfrutarás por alto contenido en proteínas y solo 72 calorías por rebanada. ¡Vamos a hacerlo!
Para la masa necesitamos:
- 40 g de coco
- 30 g de eritrita
- 25 g de proteína sólo suero de leche (chocolate blanco sabor coco)
- 70ml de agua
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Para la crema necesitamos:
- 250 g de cuajada blanda
- 150 g de fresas
- querido según preferencias (nosotros usamos 30 g de miel)
- 1 cucharada de jugo de limón
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Método de preparación:
empecemos con separación de las yemas de las claras. Añadir coco, proteína, levadura en polvo, agua y eritrita a las yemas. de los blancos, mezclar nieve solida y luego agréguelo suavemente a la mezcla de yema. Coloque el papel de hornear en la bandeja y vierta la masa preparada en él. En consecuencia, ponga la masa en el horno y hornear por 10 minutos a 180°C.
Deje que el corpus horneado enfriarse y preparar crema de cuajada. Mezcle la cuajada, el jugo de limón y el edulcorante en una crema suave y póngala sobre la masa fría. Corta algunas fresas en mitades y colócalas a lo largo del lado izquierdo del pastel. Cortar las fresas restantes en trozos pequeños y ponerlos en la crema de manera uniforme. Rollo la masa lenta y suavemente. Deja el rollo reposar en la heladera por al menos una hora para que se solidifique y luego se puede servir con fresas frescas y coco rallado. ¡Buen apetito!
| Información nutricional | por 1 rebanada (la cantidad total de 14 rebanadas) |
|---|---|
| calorías | 72 |
| carbohidratos | 5g |
| Proteína | 5g |
| Gordo | 4g |
¿lo intentarás? rollo de proteína de fresa? Háganos saber en los comentarios y en caso de que le guste esta receta de fitness, apoyalo compartiendo.
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