Receta fitness: tortitas de calabacín con hierbas frescas

Prepara un cena saludable cuyo ¡La preparación no te llevará toda la eternidad! Exactamente estos son tortitas de calabacín con hierbas y alto contenido en proteínas. ¿Los probarás junto con nosotros?

Para la masa necesitaremos:

  • 400 g de calabacines (aprox. 2 piezas más pequeñas)
  • 50 g de harina integral de espelta
  • 40 g de queso duro (Edam, parmesano o gouda)
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de alcaravea molida
  • ½ cucharadita de hierbas secas (orégano, albahaca)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • un puñado de hierbas frescas (cebollino, albahaca, perejil)
  • sal según gusto
  • aerosol de aceite de oliva
Receta Fitness - Ingredientes

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Proceso:

Enjuague los calabacines bajo el agua, seco y luego rallar finamente en un bol. Añadir un poco de sal y dejar reposar por lo menos 5 minutos. Luego ponga el calabacín en una toalla limpia y exprímalo bien para quita el agua Mientras tanto, rallar el queso finamente y picar las hierbas frescas. Cuando el calabacín esté seco, lo ponemos en un bol y añadimos huevos, harina, queso rallado, hierbas aromáticas y especias. Finalmente, mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa consistente.

Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la sartén caliente y poner la masa usando una cuchara en una sartén para hacer un panqueque Las horneamos unos 2 minutos por cada lado. Sirve las tortitas calientes con verduras frescas o salsa sin calorias. ¡Disfruta de su delicioso sabor!

Receta fitness: tortitas de calabacín con hierbas frescas
Valores nutricionales para 1 panqueque (total 2 panqueques)
calorías 273
Proteínas 19g
carbohidratos 23
Grasas 13g
Fibra 4 gramos

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