Recetas fitness para deliciosos pasteles navideños

¿Qué tipo de Navidad sería sin dulces? Realmente no tenemos que preocuparnos por las calorías, habrá muchas. Sin embargo, si quieres probar algo más saludable y en forma, reemplaza las tradicionales recetas navideñas con estas 10 recetas fitness. Los hemos mejorado todos usando ingredientes saludables y los hemos perfeccionado con el tiempo. ¡Son tal vez incluso mejores que perfectos! No tienes que preocuparte por su sabor, ni siquiera los reconocerás de las recetas clásicas. ¡Comencemos la preparación navideña!

1. Bolas crudas navideñas

Para 15 piezas de bolas crudas necesitamos:

  • 100 g de almendras
  • 20 g de copos de avena
  • 60 g de plátano
  • 50 g de dátiles
  • 1 cucharadita de especias de pan de jengibre
  • cáscara de limón y coco rallado para rebozar
Bolas navideñas crudas

Primero, use la batidora para mezclar copos de avena y almendras en una harina, luego agregue plátano, dátiles y especias de pan de jengibre. Mezcle bien para formar una masa desmenuzable. Usa tus dedos para dar forma a la masa en bolas del tamaño de una nuez. Por último, envuélvelos en el crumble de coco que hemos preparado mezclando coco y piel de limón rallada. ¡Todo listo!

2. Fitness Vanilla Crescents

  • 250 g de harina de espelta
  • 120 g de almendras molidas
  • 90 g edulcorante natural eritritol
  • 20 g de azúcar de caña
  • 150 g de aceite de coco
  • azúcar de vainilla para rebozar (no es necesario)
Rollitos de vainilla fitness

Use un tazón más grande para mezclar la harina, el azúcar, el eritritol y las almendras molidas. Crear la masa dura y ponerlo en el refrigerador durante 20-30 minutos para hacerlo aún más rígido. Forme trozos de masa en formas de media luna y colocar en una placa de horno forrada con papel de hornear. Hornear a 150 °C durante unos 20-25 minutos (hasta que estén doradas por debajo). Después de hornear, deje que las galletas se enfríen y páselas por azúcar de vainilla.

3. Galletas de canela

Ingredientes para el glaseado de canela:

  • un poco de jugo de un limón (o naranja)
  • 50 g de azúcar de caña
  • 2 cucharaditas de canela
Galletas de canela

Mezcle el huevo, el azúcar de caña, las gotas de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón grande hasta que la mezcla hace espuma. Luego agregue la harina y hacer una masa dura. Pon la masa en el refrigerador.

El glaseado de canela es fácil de hacer: mezcle el azúcar, el jugo de limón, la canela y déjelo a un lado por un tiempo para que el azúcar se derrita. Luego saca la masa del refrigerador, enróllala en forma de rectángulo y aplica el glaseado sobre ella. Enróllalo en un rollo y luego cortar en círculos aprox. 0,5 cm de espesor. Pon los círculos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Si tienes exceso de glaseado, aplícalo en los círculos. Hornear durante 10-12 minutos a 170°C hasta que los bordes adquieran un tono dorado.

4. Canapés de plátano con mantequilla de maní

Canapés de plátano con mantequilla de maní

Cortar los plátanos en círculos aprox. 1cm de espesor. Use una cuchara para aplicar mantequilla de maní encima (no demasiado). Vierta chocolate negro encima y espolvoree con coco o dulces. Poner en el frigorífico durante al menos 30 minutos. ¡Voila! ¿Puede ser más fácil?

5. Citas con sorpresa

  • dátiles apedreados
  • chocolate blanco
  • nueces
Fechas con sorpresa

Abre los dátiles y rellena con chocolate blanco derretido (no es necesario exagerar ya que los dátiles ya son bastante dulces). Después de eso, pon dentro una cuarta parte de la nuez y cierra el dátil. ¡Todo listo!

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6. Palitos de pizza

palitos de pizza

Preparar la base siguiendo las instrucciones del envase de mezcla proteica para pizza – mezcle agua con polvo, agregue sal y cree una masa, que se extiende en una fuente para horno en forma de rectángulo. Colocar en un horno precalentado a 250°C por 8 minutos. Luego retire la base de pizza, agregue los ingredientes restantes como desee – queso, jamón, hierbas y hornear por otros 2 minutos. Por último, cortar en palitos. ¡Buen provecho!

7. Pan de jengibre proteico

  • 300 g harina integral de espelta
  • 1 paquete de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de mezcla de especias de pan de jengibre
  • 30 g (1 cucharada) Solo proteína de suero (Malteada de chocolate)
  • 120 g de miel
  • 1 huevo
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de aceite de coco
  • huevo (para pintar por encima)
Pan de jengibre proteico

Primero, mezcle la harina con el polvo de hornear, la proteína y la mezcla de especias de pan de jengibre. Derretir la mantequilla y el aceite de coco, y mezclarlo con el huevo y la miel. en la mezcla de harina. Crea la masa y colóquelo en el refrigerador por una noche o al menos una hora. Luego divida la masa en dos mitades, enróllela y córtela en pequeños panes de jengibre. Por último, poner galletas de jengibre en una bandeja para hornear forrada con papel de hornearpintar con huevo batido y hornear a 200 °C durante 5-10 minutos.

8. Envolturas de pudín

  • 250 ml de leche
  • ½ paquete de budín de vainilla
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 hojaldre
  • mermelada de frambuesa (u otra)
  • huevo para glasear
Envolturas de pudín

Primero, cocina el budín de vainilla siguiendo las instrucciones. Después cortar la masa de hojaldre en 16 partes iguales. Ocho de ellos estarán llenos de una cucharadita de budín y ½ cucharadita de mermelada. Cubra la parte superior con el resto de las piezas de masa cortadas y presione los bordes con un tenedor para crear una envoltura. Colocar en una fuente para horno, barnizar con un huevo y hornear a 170°C por unos 20-25 minutos hasta que adquiera un tono dorado.

9. Bolas navideñas de coco

  • 200 g de ricota
  • 35 g de requesón
  • 20 g de proteína Just Whey (Helado de vainilla)
  • 50 g de azúcar de caña
  • 50 g de coco rallado
  • 1 cucharada de yogur blanco
  • Almendras
Bolas navideñas de coco

Mezclar todo junto y poner en un refrigerador o congelador. Forma bolitas con la mezcla y poner almendras dentro. Deja que se solidifique de nuevo. Finalmente, agrega un poco de glaseado de chocolate.

PROPINA: También puede hacer galletas horneándolas en el horno a 150 °C durante 30-40 minutos.

10. Rollo suizo de chocolate y requesón con frambuesas

Ingredientes de la masa:

  • 120 g de harina normal (integral / espelta)
  • 1 paquete de levadura en polvo
  • 100ml de agua
  • 4 huevos
  • 105 g de chocolate negro
  • 85 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar de caña

Ingredientes de relleno:

  • 330 g de cuajada
  • 35 g de miel
  • 3-5 gotas de vainilla Flavordrops
  • 50 g de azúcar de caña
  • 30 g Solo proteína de suero (Helado de vainilla)
  • 200 g de yogur
  • frambuesas congeladas (u otra fruta)
  • opcional: 100 g de chocolate negro y 10 g de aceite de coco para la cobertura de chocolate
Rollo suizo de chocolate y requesón con frambuesas

Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas, agregar el azúcar y mezclar. Mezclar las claras de huevo por separado. Mezcle las yemas con el chocolate, luego agregue la harina con el polvo de hornear y mezcle nuevamente. Se agrega agua según sea necesariopero no se debe exagerar para que la masa no quede demasiado fina (pero no puede ser demasiado grueso, porque el rollo suizo se rompería cuando arrollado). Por último, añade las claras de huevo. Verter en una fuente para horno y hornear a 175°C durante 10-15 minutos.

Ahora preparar un glaseado cremoso en la licuadora mezclando todos los ingredientes del relleno (excepto las frambuesas).

Después de hornear, coloque la masa sobre un paño limpio y rodar lentamente. Deja que se enfríe. Cuando la masa esté completamente fría, extiéndala y extiéndala con relleno de cuajada y espolvoree con frambuesas. Estirar la masa hacia atrás y dejar que se solidifique. Finalmente, el rollo puede ser se cubre con chocolate y se sirve.

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